维生素b12的作用及功能是什么 缺乏维生素b12的症状

一、维生素b12的作用及功能

1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血。

2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。

3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。

4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感。

5、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。

二、缺乏维生素B12的症状

1、恶性贫血。

2、月经不调。

3、眼睛及皮肤发黄，皮肤出现局部(很小)红肿(不疼不痒)并伴随蜕皮。

4、恶心，食欲不振，体重减轻。

5、唇、舌及牙龈发白，牙龈出血。

6、头痛，记忆力减退，痴呆。

7、可能引起人的精神忧郁。

9、引起有核巨红细胞性贫血。

10、脊髓变形，神经和周围神经退化。

11、舌、口腔、消化道的粘膜发炎。

12、若出现食欲不振、消化不良、舌头发炎、失去味觉等症状，便是缺乏维生素B12警讯.

13、小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，最后会引起贫血。

14、增加患心脏病的危险。

三、含维生素b12的食物

维生素b12只存在于动物性的食物中，以肝脏，肉为主，乳制品中亦含少量。如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等。