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十大富含维生素e的食物

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维生素E在我们日常的营养补充中至关重要。它作为强效抗氧化剂，能保护细胞免受自由基损伤，延缓衰老并增强免疫力。你知道维生素E含量最高的天然食物有哪些吗？小编特别整理出一份十大富含维生素E的食物榜单，包含植物油、坚果、种子、蛋类、谷物胚芽、豆类及制品等，快来了解这些抗氧化的优质食物吧！

01
植物油 胡麻油(389.9mg/100g)小麦胚芽油(149mg/100g)芝麻油(68.53mg/100g)葵花籽油(41mg/100g)
综合指数：98.0
02
坚果 葵花子仁(79.09mg/100g)杏仁(26mg/100g)山核桃(65.55mg/100g)榛子(15mg/100g)松子(9.3mg/100g)
综合指数：96.2
03
种子类 麻子籽(108.5mg/100g)南瓜子(20mg/100g)
综合指数：94.7
04
蛋类 鹅蛋黄(95.7mg/100g)鸡蛋黄粉(14.4mg/100g)鸭蛋黄(12.7mg/100g)
综合指数：93.5
05
谷物胚芽 鲜酵母(250.8mg/100g)小麦胚粉(23.2mg/100g)
综合指数：91.8
06
豆类及制品 黄豆(18.9mg/100g)黑豆(17.4mg/100g)腐竹(27.8mg/100g)
综合指数：90.5
07
鱼类及海产品 鲑鱼子酱(12.3mg/100g)贻贝(14.0mg/100g)扇贝(11.9mg/100g)
综合指数：88.7
08
深绿色蔬菜 石花菜(14.84mg/100g)辣椒(8.76mg/100g)菠菜(2.1mg/100g)
综合指数：87.5
09
特定水果 桑葚(32.68mg/100g)山楂(7.32mg/100g)猕猴桃(2.2mg/100g)牛油果(2.1mg/100g)
综合指数：85.9
10
调味香料 辣椒粉(38.1mg/100g)咖喱粉(25.2mg/100g)牛至叶(18.3mg/100g)
综合指数：84.5

提醒：本榜单仅供参考，务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策！ 榜单推荐入榜>>

榜单说明：本榜单所列举的十种富含维生素E的食物，是小编查看《中国食物成分表》权威数据、营养学摄入推荐、传统食养理念及现代营养学，依据食材的维生素E含量、生物利用度、日常食用频率及营养协同作用综合评估产生，榜单仅为日常饮食参考，不构成医疗建议。如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

十大富含维生素e的食物

植物油

胡麻油(389.9mg/100g)小麦胚芽油(149mg/100g)芝麻油(68.53mg/100g)葵花籽油(41mg/100g)

食用油是膳食维生素E的主要来源之一，胡麻油以389.9 mg/100g的绝对优势夺魁，是日常橄榄油的20倍以上。这类油脂是维生素E的浓缩载体，尤其适合凉拌或低温烹调，可高效提升脂溶性维生素E的生物利用度。但要注意每日用量。【详细>>】

坚果

葵花子仁(79.09mg/100g)杏仁(26mg/100g)山核桃(65.55mg/100g)榛子(15mg/100g)松子(9.3mg/100g)

坚果是维生素E与健康脂肪的黄金组合，葵花子仁每100克含79.09毫克，山核桃（65.55毫克）与杏仁（26毫克）次之。维生素E协同不饱和脂肪酸，可降低心血管疾病风险，并增强免疫力，建议每天吃一小把（约20-30克），即可满足成人日需量的近90%，是便捷高效的营养补充。【详细>>】

种子类

麻子籽(108.5mg/100g)南瓜子(20mg/100g)

各种瓜子、芝麻等种子类食物含量非常丰富，和坚果一样是补充维生素E的优选。麻子籽维生素E含量高达108.5毫克/100克，南瓜子（20毫克）则更常见于日常零食。它们体积小、营养密度高，可轻松加入早餐或点心，是素食者优化脂肪酸与维生素E平衡的智慧选择。

蛋类

鹅蛋黄(95.7mg/100g)鸡蛋黄粉(14.4mg/100g)鸭蛋黄(12.7mg/100g)

蛋黄中的维生素E含量显著高于蛋白。鹅蛋黄维生素E含量惊人，每100克达95.7毫克，鸡蛋黄粉（14.4毫克）与鸭蛋黄（12.7毫克）则更易储存。动物性来源的维生素E在蛋黄脂质环境中更易被人体吸收利用。但蛋黄胆固醇含量较高，建议健康人群每日不超过2个，高血脂者需减半。【详细>>】

谷物胚芽

鲜酵母(250.8mg/100g)小麦胚粉(23.2mg/100g)

谷物胚芽是维生素E的浓缩精华，鲜酵母含量高达250.8 mg/100g，小麦胚粉为23.2 mg。维生素E与B族维生素、膳食纤维共同作用，可调节血糖、促进肠道蠕动。建议将谷物胚芽添加至早餐粥或燕麦中，每日摄入10-15克即可，但需注意避光保存，防止氧化失效。【详细>>】

豆类及制品

黄豆(18.9mg/100g)黑豆(17.4mg/100g)腐竹(27.8mg/100g)

豆类和豆制品是植物蛋白和维生素E的良好来源。腐竹（27.8 mg/100g）、黄豆（18.9 mg）和黑豆（17.4 mg）表现突出。维生素E与大豆异黄酮协同，可缓解更年期症状、降低乳腺癌风险。建议每日摄入豆制品30-50克，优先选择非转基因原料。【详细>>】

鱼类及海产品

鲑鱼子酱(12.3mg/100g)贻贝(14.0mg/100g)扇贝(11.9mg/100g)

一些鱼类的卵和贝类也是不错的来源。鲑鱼子酱（12.3 mg/100g）、贻贝（14.0 mg）和扇贝（11.9 mg）含量可观。鲑鱼子酱（12.3 mg/100g）、贻贝（14.0 mg）和扇贝（11.9 mg）含量可观。议每周食用海产品2-3次，每次50-100克，优先选择清蒸或炖煮，避免油炸破坏营养。

深绿色蔬菜

石花菜(14.84mg/100g)辣椒(8.76mg/100g)菠菜(2.1mg/100g)

虽然含量不及坚果和油，但蔬菜热量低，可以大量食用，是维持基础抗氧化防御的重要贡献者。而且维生素E与维生素C、类胡萝卜素协同，可增强抗氧化网络，降低慢性病风险。优先选择快炒或凉拌，减少营养流失。【详细>>】

特定水果

桑葚(32.68mg/100g)山楂(7.32mg/100g)猕猴桃(2.2mg/100g)牛油果(2.1mg/100g)

桑葚(32.68mg/100g)和山楂(7.32mg/100g)含量领先，还有牛油果富含健康脂肪，有助于脂溶性维生素E的吸收。它们将维生素E与维生素C、膳食纤维及健康脂肪结合，提供了美味多元的抗氧化选择。建议每日摄入水果200-350克，避免果汁或果脯导致糖分超标。【详细>>】

调味香料

辣椒粉(38.1mg/100g)咖喱粉(25.2mg/100g)牛至叶(18.3mg/100g)

干货类香料的维生素E含量高，其中辣椒粉维生素E含量达38.1毫克/100克，咖喱粉（25.2毫克）与牛至叶（18.3毫克）。维生素E与香料中的活性成分（如辣椒素、姜黄素）协同，可抗炎、促进代谢。但因食用量小，仅作为日常饮食的补充。【详细>>】

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