一、中药知母的作用是什么
1、止渴
中药知母可以止渴，在夏天炎热的时候可以把知母同天花粉以及五味子放在一起煎煮饮用，能够缓解夏季易渴的症状。而且知母除了对口渴有作用外，对尿液过多也有作用。
2、清热
在中医临床上，知母多用于阴虚发热、虚劳咳嗽及消渴等症。知母和天花粉、麦冬、粉葛根等中药一起服用，有不错的清热泻火作用。
3、化痰
知母还能用来化痰，咳喘痰多的患者可以通过食用知母来缓解。把知母和贝母一起泡水饮用能够起到不错的止咳化痰作用。
4、补肾
吃知母可以滋阴补肾，知母是一种滋阴的天然良药，它可以在滋阴的同时，调理人类的肾功能，对于人类的阴虚火旺之症很好的调理作用，特别是因为阴虚而出现的盗汗和心烦等症状，都能在食用知母之后得到快速的缓解。
5、通便
吃知母可以帮助消化，知母生性寒凉，可以去除人体中的燥热之气，对于因为阴虚火旺而出现的大便燥结，很好的缓解效果，另外对于人们因脾胃虚弱而出现的消化不良以及食欲不振等症状，也一定的缓解作用。
二、盐知母怎么服用
1、牡蛎知母莲子汤
【材料】生牡砺20克，知母6克，莲子30克，白糖1匙。
【做法】①生牡砺、知母倒入小瓦罐内，加冷水1碗半。②小火煎半小时，滤汁，弃渣。③莲子洗净，用热水半碗浸泡1小时。④将药汁、莲子连浸液一起倒入小锅内，小火炖1小时，加白糖1匙。⑤再炖1小时，至莲子酥烂，离火，当点心吃。
2、知母炖鹌鹑
【材料】知母10克、薏米30克，鹌鹑1~2只，生姜3片。
【做法】①知母、薏米稍浸泡。②鹌鹑宰洗净，去爪、肠杂。③一起与生姜下炖盅，加入冷开水4~5碗，加盖隔水炖2个半小时。④进饮方下盐。
3、芍药知母红糖粥
【材料】芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量。
【做法】水煮成粥。
4、桂枝芍药知母汤
【材料】桂枝12克，芍药9克，甘草6克，麻黄12克，生姜15克，白术15克，知母12克，防风12克，附子10克。
【做法】上九味，以水700毫升，煮取210毫升，每次温服70毫升，日三服。
