自制秋梨膏保存多久 如何保存好自己做的秋梨膏

一、自制秋梨膏保存多久

秋季天干物燥，很多朋友都会在家熬制秋梨膏，每天喝一些，起到清热润肺的作用，不过需要注意的是，自制的秋梨膏和外面买的不同，保质期一般要稍微短一些，那么自制秋梨膏的保质期是多久呢？

一般来说，市面上购买的秋梨膏在保存得当的情况下，能放置一年半左右，而自制的秋梨膏，一般放入冰箱保存可以放6个月左右不变质，如果是在常温下避光通风保存，保质期限更短，通常建议两个月内喝完是比较好的，再长就有可能变质了。

二、如何保存好自己做的秋梨膏

自制秋梨膏的保存方法很简单：

1、熬制好秋梨膏之后，将其取出，放到容器里，等待其充分冷却后再盖上盖子，盛放的容器可以是密封性好的瓷罐（锅、钵），也可以用搪瓷烧锅存放，但不宜用铝、铁锅作为盛器。

2、虽然秋梨膏一般是秋冬季节服用，温度较低，不过为了更好保存，避免变质发霉，还是放在冰箱里冷藏保存比较好。

3、每次要喝的时候，用干净无油、没有粘过唾沫或水分的勺子舀一勺出来，这样是为了防止发霉变质，然后再将盖子盖好放进冰箱即可。

4、如果发现秋梨膏上有一些霉点，可以用干净的水果刀刮去表面有霉点的一层，再隔水高温蒸烊；如果霉点比较多或者深层也有霉点，那就说明已经过期变质了，就不能喝了。

三、过期的秋梨膏能不能喝

不能。

保质期是指食品或药品的最佳使用日期，虽然过期了也并不代表变质了，不过考虑到秋梨膏毕竟是要吃进肚子里的，为了避免伤害到自己，过期的秋梨膏还是建议不要吃了。另外，即使在保质期内，也可能因为保存不当而发霉变质，没有过保质期的秋梨膏也要注意看上面有没有霉点。