秋梨膏稠点好还是稀点好 熬出来的雪梨膏不粘稠怎么办

一、秋梨膏稠点好还是稀点好

很多朋友秋季都会在家自己熬制秋梨膏，熬出来的秋梨膏浓稠程度有所不同，由于秋梨膏的做法比较多样，加入的材料也会有所不同，自然会存在粘稠度不一的情况，那么秋梨膏是粘稠好还是稀点好呢？

秋梨膏既然是膏方，当然要粘稠一些才好，如果熬出来的秋梨膏像水一样稀，那说明没有熬到位，药效都没有熬制出来，做的根本就不是秋梨膏，就是秋梨水而已，没有相关的功效与作用。当然，秋梨膏熬太粘稠了也不行，如果熬出来的秋梨膏过于粘稠，则可能是熬过头了或者放多了糖，食用可能会刺激口腔及咽喉黏膜，味道也没那么好。

总的来说，秋梨膏需要熬到滴水成珠或挂旗状态，一般是要求比较粘稠的，只要不是太过于稠就可以了。

二、熬出来的雪梨膏不粘稠怎么办

雪梨膏熬不稠的原因有很多，根据不同的原因，解决办法也有所不同：

1、可能是糖放少了，可以将雪梨膏放到锅上加一些冰糖继续熬制一会。

2、熬制时火候不够也会导致熬不稠，需要及时调整火候。

3、加入的材料不同，对于熬制的方法和时间需求也有所不同，应根据材料确定熬制。

4、梨子过大、熬出的梨汁太多，而其他辅料比较少的话，熬制出来的雪梨膏也会比较稀，要注意调整好原料的比例。

5、熬制时间不够，雪梨膏的粘稠度也会较低，增加熬膏的时间即可。

熬制秋梨膏是个需要时间和耐心的活，要想熬出正宗的秋梨膏，需要掌握正确的方法和足够的耐心，如果不具备以上两点，还是建议不要随便熬秋梨膏了，以免造成材料的浪费。