折耳根什么季节才有 鱼腥草什么时候最嫩

折耳根什么季节才有

折耳根是在秋、冬、春这三个季节都能买得到的蔬菜，它在秋季的10月份可以收获，在冬季11月份到春季的4月份都也可以收获，在冬季12月份的时候是最便宜的，它在冬季吃不属于是反季节吃的蔬菜。

折耳根在春季2-3月份的时候进行播种是最适合的，它适合在气候温暖且多雨的地区种植，一般在冬季11月份左右会大量的采摘上市。

鱼腥草什么时候最嫩

10月份到3月份吃鱼腥草最好，比较嫩、清脆可口，四月的清明前后是鱼腥草最肥最嫩的时候，五一之前还可以采摘，但是那时候的基本都开花了，而且根部也比较老了，只能泡水喝，做凉菜、炖汤、炒食就不合适了。

如果大家挑选新鲜的鱼腥草的话，一定要看鱼腥草的颜色是否是新鲜的，好的鱼腥草，颜色是鲜绿色的，而且你凑近去闻，能够闻到一股浓浓的香味儿，叶片非常的茂盛；如果你选的是干燥的鱼腥草，一定要看里面有没有杂质，保证储存环境是干燥不潮湿的，细细的品也会闻到鱼腥草独特的香味儿，这样干燥的鱼腥草一般叶子的颜色是黄绿色的。

鱼腥草吃起来鱼腥气，口味苦涩，它一天食用100-200克是最合适的，适量的吃鱼腥草是有好处的，它具有清热解毒、利尿通淋的作用。