乳清钙是什么 乳清钙有什么特点

一、乳清钙是什么

乳清钙即乳钙，是从牛奶中提取的钙质，经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合，其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙，还含有锌、磷、蛋白质、免疫球蛋白、生长因子、乳铁蛋白等，对于肠胃功能都非常脆弱的婴幼儿和孕产妇来说，乳清钙相对于其他矿物元素钙的刺激性小得多，基本无排斥和过敏现象。

二、乳清钙有什么特点

1、高营养

乳清钙是一种乳清矿物质精华，从牛奶中直接提取，是纯天然的活性高乳蛋白钙。乳清钙也就是牛奶中的无机盐，例如镁、朊、磷和乳糖等，它们构成了平衡的营养体系，还提高了钙的吸收率。它的钙磷比例为二比一，有助于人体对钙的吸收和利用；大量的乳糖和蛋白质使吸收率提高到62-70%，远远超出其他钙。

2、纯天然

制作过程是先从牛奶中提取出来，而后经过脱脂、脱水、干燥喷雾的程序完成，具体成分含有磷酸钙、柠檬酸钙和离子钙，另外还有锌、蛋白质、磷、免疫球蛋白、生长因子和乳贴蛋白等营养素。它的刺激性低，基本上不会引起过敏和排斥反应，也不会引起气胀、便秘和浮肿，所以十分适合仍处于发育期的婴幼儿、孕妇以及产后食用。

3、易吸收

在各种钙物质中，乳清钙是吸收效果最好的，其中的磷和钙的比例和谐，还有抗佝偻病维生素、CPP等营养成分，促进了钙的吸收。适量的胃酸就能使乳清钙呈离子状态，所以能容易被人体吸收，快速地平衡血浆钙的水平，增强免疫力。有了这些营养优点，再加上加工过程中无任何添加和化学工艺，不会对肠道造成负担，于是乳清钙成为了公认的“生物利用率”最高的钙补充食品。