藏红花保质期多久 藏红花需要怎么保存

一、藏红花保质期多久

藏红花是一种非常名贵的中药材，性甘、微寒，入心、肝经，具有活血化瘀，凉血解毒，解郁安神，散瘀开结，抗癌，增强免疫力等功效。

一般来说，藏红花保质期为2～3年，因储存方法不同，保质期存在差异。将藏红花保存在密封的瓶内，并放置阴凉处，保质期可长达5年。

二、藏红花需要怎么保存

藏红花的储存方式对其品质与食用安全影响重大。由于藏红花极易受潮、发霉与生虫，因此，正确的储存极为关键。

1、干燥保存

干燥保存法是基础且常用的方法。先将藏红花放置在通风良好、干燥的地方，避免阳光直射，待其完全干燥后，装入密封性良好的玻璃瓶或者塑料袋中，再置于阴凉干燥处保存。像南方梅雨季湿度大，更要注意确保存放环境干燥，防止藏红花受潮变质。

2、冷藏保存

冷藏保存法能有效延长藏红花的保质期。把干燥的藏红花放入密封性佳的保鲜袋，排出袋内空气，放入冰箱冷藏室。不过，冷藏室温度不宜过低，建议设置在2-8℃，以免影响藏红花品质。若温度过低，藏红花可能会受冻，其有效成分可能会遭到破坏。

3、真空保存

真空保存法对于长期储存藏红花是不错的选择。借助真空包装机将藏红花真空包装，隔绝空气与水分，可有效防止受潮、发霉和生虫，最大程度保留其香气与药效。

三、如何判断藏红花是否变质

1、观察颜色：新鲜的藏红花呈鲜红色，变质的会发暗或发黑。

2、闻香气：优质的藏红花有的花香，变质的会有霉味或异味。

3、检查质地：新鲜的藏红花干燥易碎，变质的会发粘或结块。

如果藏红花已经过期但不舍得丢弃，可以考虑以下用途：制作香包或香囊、用于染色实验、制作手工皂或蜡烛、用于植物染色。