川菜
2023年11月16日，由广安市人民政府、世界中餐业联合会共同主办的“第六届世界川菜大会”在广安开幕。会上发布了由联合利华饮食策划联合世界中餐业联合会、四川旅游学院共同推出的《川菜产业高质量发展报告2023》。
报告显示，截至2023年上半年，川菜门店数量已超过32万家，远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量，成为全国第一大菜系。其中，重庆、成都的川菜门店数量最多，上海、北京、深圳等地的川菜门店数量也在逐年增长。
| 排名 | 菜系 | 门店数量（万） |
| 1 | 川菜 | 32.2 |
| 2 | 粤菜 | 13.8 |
| 3 | 江浙菜 | 12.2 |
| 4 | 湘菜 | 8.8 |
| 5 | 东北菜 | 8.1 |
| 6 | 北京菜 | 5.9 |
| 7 | 西北菜 | 5.7 |
| 8 | 鲁菜 | 3.3 |
| 9 | 江西菜 | 2.4 |
| 10 | 徽菜 | 1.7 |
| 11 | 贵州菜 | 1.7 |
| 12 | 云南菜 | 1.6 |
| 13 | 湖北菜 | 1.5 |
| 14 | 客家菜 | 1.1 |
| 15 | 闽菜 | 0.9 |
| 16 | 河南菜 | 0.9 |
| 排名 | 城市 | 门店数量（千） |
| 1 | 重庆 | 20.2 |
| 2 | 成都 | 17.7 |
| 3 | 上海 | 7.5 |
| 4 | 北京 | 6.4 |
| 5 | 深圳 | 6.2 |
| 6 | 西安 | 6.1 |
| 7 | 广州 | 6 |
| 8 | 东莞 | 5.4 |
| 9 | 苏州 | 5.2 |
| 10 | 武汉 | 4.9 |
| 11 | 杭州 | 4.9 |
| 12 | 宁波 | 4.4 |
| 13 | 温州 | 4 |
| 14 | 南京 | 3.7 |
| 15 | 泉州 | 3.6 |
*数据来源：联合利华饮食策划大数据研究中心，数据截至2023年上半年。
联合利华饮食策划联合世界中餐业联合会、四川旅游学院共同发布了《川菜产业高质量发展报告202...
四川省商务厅发布了省级“天府名厨”、省级“天府名店”名单，四川旅游学院冉伟、聚味轩酒楼黎云...
2022“味美四川”川派餐饮汇系列活动总结会在成都成功举行，会上，美团和四川省商务事务发展...
由四川省商务厅牵头、四川日报社承办的2021“味美四川”省级“天府名菜”评选活动评选出了1...
金龙鱼
福临门
嘉华
燕之坊
陈克明
同仁堂
胡庆余堂
功德林
东阿阿胶
正大
聚焦品牌
名企动态
聚焦版权
聚焦行业
会议/颁奖
展会展览
标准/新规
宣传/代言
聚焦电商
经销/售后
聚焦新品
曝光/维权
