2025年十大浙菜品牌

浙菜十大品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过经过专业评审团研究和大数据筛选，联合Maigoo网发布。研究基于大数据运算与人工智能分析，广泛采集品牌企业公开信息及市场调研数据、行业研究报告，并交叉验证了全球多机构发布的权威排行，结合网络公众评议进行加权计算，形成科学、客观的品牌评估体系，旨在为选择浙菜提供客观、独立的参考。上榜浙菜十大品牌名录的有：知味观、绿茶餐厅GreenTea、外婆家、东大方、楼外楼、新白鹿XINBAILU、丰收日Harvestfestival、涌上外婆桥、桂满陇、张生记，榜单结果排序不分先后，仅供参考。

蒸双臭是浙江嘉兴的特色名菜。浙江传统名菜“蒸双臭”结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油、糖、姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可。这道菜在口感上是臭中含香，美味至极，初闻起来，有股臭味，加一点放入口中，起初感到臭味直冲脑门；渐而，漫漫地，有感觉这臭变成了一种绵绵的香味。