国家卫生健康委与市场监管总局联合发布50项新食品安全国家标准及9项修改单,涵盖《预包装食品标签通则》《食品添加剂 叶黄素》《调制肉制品生产卫生规范》等多项重要标准。这些标准与公众日常消费的乳制品、肉制品、食品添加剂、婴幼儿辅助食品、消毒剂等紧密相连,接着不妨一起了解具体的标准名录。
2025年3月,国家卫生健康委、市场监管总局联合印发2025年第2号公告,发布50项食品安全国家标准和9项修改单,为食品安全监管再添有力支撑。
此次新发布标准内容丰富,具体包括4项食品产品标准、2项食品标签标准、3项特殊膳食食品标准、3项生产经营规范标准、1项食品相关产品标准、8项食品添加剂和食品营养强化剂质量规格标准、29项检验方法标准,以及 《果冻》《灭菌乳》《食品中污染物限量》等9项标准的修改单。
截至此次标准发布,我国已累计发布1660项食品安全国家标准,含2万多项指标,覆盖340余种食品类别。这些标准相互配合,形成从农田到餐桌、从过程到产品、从一般到特殊的全链条管控体系。
| 序号 | 标准编号 | 标准名称 |
| 1 | GB 7718-2025 | 预包装食品标签通则 |
| 2 | GB 10769-2025 | 婴幼儿谷类辅助食品 |
| 3 | GB 10770-2025 | 婴幼儿罐装辅助食品 |
| 4 | GB 25596-2025 | 特殊医学用途婴儿配方食品通则 |
| 5 | GB 28050-2025 | 预包装食品营养标签通则 |
| 6 | GB 1903.72-2025 | (原标准号为GB 22557)食品营养强化剂 乙二胺四乙酸铁钠 |
| 7 | GB 1903.73-2025 | 食品营养强化剂 氯化钠 |
| 8 | GB 1903.74-2025 | 食品营养强化剂 L-蛋氨酸(L-甲硫氨酸) |
| 9 | GB 1903.75-2025 | 食品营养强化剂 (6S)-5-甲基四氢叶酸,氨基葡萄糖盐 |
| 10 | GB 19302-2025 | 发酵乳 |
| 11 | GB 31637-2025 | 食用淀粉 |
| 12 | GB 7098-2025 | 罐头食品 |
| 13 | GB 19646-2025 | 稀奶油、奶油和无水奶油 |
| 14 | GB 1886.382-2025 | (原标准号为GB 26405)食品添加剂 叶黄素 |
| 15 | GB 1886.383-2025 | (原标准号为GB 31630)食品添加剂 聚乙烯醇 |
| 16 | GB 1886.384-2025 | (原标准号为GB 28308)食品添加剂 植物炭黑 |
| 17 | GB 1886.385-2025 | (原标准号为GB 25541)食品添加剂 聚葡萄糖 |
| 18 | GB 31661-2025 | 调制肉制品生产卫生规范 |
| 19 | GB 31616-2025 | 食用畜禽副产品加工卫生规范 |
| 20 | GB 31648-2025 | 食品中二噁英及多氯联苯污染控制规范 |
| 21 | GB 14930.2-2025 | 消毒剂 |
| 22 | GB 5009.137-2025 | 食品中锑的测定 |
| 23 | GB 5009.42-2025 | 食用盐指标的测定 |
| 24 | GB 5009.307-2025 | 食品中甲醛的测定 |
| 25 | GB 5009.300-2025 | 食品中左旋肉碱的测定 |
| 26 | GB 5009.256-2025 | 食品中多种磷酸盐的测定 |
| 27 | GB 31604.30-2025 | 食品接触材料及制品 邻苯二甲酸酯类化合物的测定和迁移量的测定 |
| 28 | GB 31604.31-2025 | 食品接触材料及制品 氯乙烯、1,1-二氯乙烯和1,1-二氯乙烷的残留量和迁移量的测定 |
| 29 | GB 5009.5-2025 | 食品中蛋白质的测定 |
| 30 | GB 5009.120-2025 | 食品中丙酸及其盐的测定 |
| 31 | GB 5009.247-2025 | 食品中纽甜的测定 |
| 32 | GB 5009.268-2025 | 食品中多元素的测定 |
| 33 | GB 5009.31-2025 | 食品中对羟基苯甲酸酯类化合物的测定 |
| 34 | GB 5009.229-2025 | 食品中酸价的测定 |
| 35 | GB 5009.183-2025 | 食品中脲酶的测定 |
| 36 | GB 5009.301-2025 | 食品中渗透压的测定 |
| 37 | GB 5009.302-2025 | 食品中壬基酚的测定 |
| 38 | GB 5009.303-2025 | 食品中酵母β-葡聚糖的测定 |
| 39 | GB 5009.304-2025 | 食品中三价铬和六价铬的测定 |
| 40 | GB 5009.305-2025 | 食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定 |
| 41 | GB 5009.18-2025 | 食品中氟的测定 |
| 42 | GB 5009.306-2025 | 食品中二苯醚的测定 |
| 43 | GB 31604.61-2025 | 食品接触材料及制品 2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量的测定 |
| 44 | GB 31604.62-2025 | 食品接触材料及制品 N-亚硝胺类化合物迁移量和释放量的测定 |
| 45 | GB 31604.63-2025 | 食品接触材料及制品 4,4’-联苯二酚和1,1’-磺酰基二(4-氯苯)迁移量的测定 |
| 46 | GB 4789.3-2025 | 食品微生物学检验 大肠菌群计数 |
| 47 | GB 4789.42-2025 | 食品微生物学检验 诺如病毒检验 |
| 48 | GB 4789.38-2025 | 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数 |
| 49 | GB 4789.30-2025 | 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 |
| 50 | GB 31615.2-2025 | 食品用菌种安全性评价程序 |
| 序号 | 标准编号 | 修改单名称 |
| 1 | GB 2762-2022 | 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》第1号修改单 |
| 2 | GB 19301-2010 | 《食品安全国家标准 生乳》第1号修改单 |
| 3 | GB 25190-2010 | 《食品安全国家标准 灭菌乳》第1号修改单 |
| 4 | GB 19299-2015 | 《食品安全国家标准 果冻》第1号修改单 |
| 5 | GB 1886.350-2021 | 《食品安全国家标准 食品添加剂 氧化亚氮》第1号修改单 |
| 6 | GB 9685-2016 | 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》第1号修改单 |
| 7 | GB 5009.83-2016 | 《食品安全国家标准 食品中胡萝卜素的测定》第1号修改单 |
| 8 | GB 5009.111-2016 | 《食品安全国家标准 食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定》第1号修改单 |
| 9 | GB 12456-2021 | 《食品安全国家标准 食品中总酸的测定》第1号修改单 |