世界十大名猪

买猪肉的时候，懂的朋友往往会指定买哪个部位的猪肉，其实猪身上不同部位的肉，其口感和适合的烹饪方式也是不同的，一般猪肉常见的有猪颈肉、猪颊肉、梅花肉、前排肉、里脊肉、五花肉、后臀尖肉、前腿肉、后腿肉等，其中比较好吃的主要是里脊肉、五花肉、前腿肉、梅花肉和护心肉。下面一起来看看猪肉部位名称大全以及猪肉哪个部位最好吃最嫩吧。

黑猪是中国本土猪种，一般具有抗逆性好、肉质优良等特点。那么，我国优质黑猪品种有哪些？网编整理了一份中国名黑猪清单，包括了乌金猪、淮猪、太湖猪、湖川山地猪、互助八眉猪、民猪、莱芜猪、皖南黑猪、滇南小耳猪、汉江黑猪等，排名不分先后。下面，一起来看更多好吃的黑猪肉及相关知识吧！

猪肉脯是很多人都非常喜欢的这种零食，用猪肉制作而成，由于历经了腌制和风干等流程，因此道更为香浓，口感也更为颇具嚼劲。尽管肉脯干的保存期要比鲜肉长一些，但也要认真的储存，不然也非常容易变质。那么接下来我们就一起了解一下，猪肉脯能保存多久以及猪肉脯要如何保存吧。

猪头肉口感肥而不腻，无论是作为下酒菜还是搭配米饭，都能让人食欲大增，那么猪头肉怎么吃？小编了解到，卤猪头肉、凉拌猪头肉、五香猪头肉、白切猪头肉、猪头糕、扒烧整猪头、尖椒炒猪头肉、回锅猪头肉、烤猪头肉、猪头肉烧腐竹等是十大自制猪头肉的家常做法，一起来看看猪头菜谱食谱吧。

瘦肉一般指猪身上富含蛋白质的肉，颜色发红，口感紧实，易于咀嚼，那么瘦肉怎么做好吃？小编整理了十大瘦肉家常菜，包括瘦肉汤、鱼香肉丝、水煮肉片、糖醋里脊、皮蛋瘦肉粥、蜜汁猪肉脯、炸酥肉、香菇炒肉、肉末蒸蛋、苦瓜酿肉，一起来看看瘦肉菜谱食谱吧。