喜欢看韩剧或者对韩国有了解的朋友应该会知道，泡菜和年糕是韩国比较喜欢的两种食材，泡菜和年糕的做法有很多种，比较常见的就是泡菜炒年糕和泡菜年糕火锅，这两种做法都比较简单，将泡菜和年糕处理好，用五花肉炒出的油脂与其他调味料炒匀，下入泡菜和年糕炒至即可，如果要做成火锅，加水没过食材，煮开即可。下面来了解一下泡菜年糕的做法吧。

通常制作辣白菜的工序中有使用到糯米粉，那么制作辣白菜的糯米粉有什么作用呢？做辣白菜没有糯米粉可以吗？起到发酵作用，和苹果、梨、韭菜一样发酵产生的味道就是我们买的辣白菜那个味道；还起到粘稠作用，蒜，苹果、梨、辣椒面一系列的东西放在一起，用糯米糊挂浆，是非常好抹的酱料。那么辣白菜糯米粉可以用什么代替吗？没有糯米粉可以用糯米煮汁代替，另外介绍一种不用糯米粉的辣白菜做法。

延边朝鲜族辣白菜的发展史与中国朝鲜族移民史相同，已有300多年。每当到初冬季节，家家户户忙于腌制辣白菜。邻居之间互相传授自家独到的腌制技术，交流经验。久而久之，在当地形成了独特的辣白菜腌制风俗和文化，传承下来。延边辣白菜是吉林省延边朝鲜族自治州特产，中国国家地理标志产品。延边辣白菜的腌制方法和配料都有标准可循，下面为大家介绍延边辣白菜和韩国辣白菜区别，以及延边辣白菜的做法。

炎热夏季，为了祛暑，很多人家都喜爱煮些绿豆粥或小豆粥，还有的喜欢自己制作韩国冷面。今天，就做一款喝粥或做冷面都能搭配吃的“韩国泡菜”。“韩国泡菜”是朝鲜半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。“韩国泡菜”很多人都喜欢吃，也有人喜欢自己做，但做法各有不同，五花八门儿，什么样的都有！下面就一起来了解韩国泡菜怎么做好吃吧！