2024年豆豉十大品牌

十大豆豉品牌,豆豉酱-水豆豉品牌排行榜,豆豉品牌有哪些
豆豉什么牌子好?经专业评测的2024年豆豉十大品牌名单发布啦!居前十的有:老干妈、外祖母、珠江桥牌、鹃城牌、李锦记LeeKumKee、阳帆豆豉、老一品香、阳江桥牌、川南、锦程等,上榜豆豉十大品牌榜单和著名豆豉品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的豆豉好?您可以多比较,选择自己满意的!豆豉品牌主要属于商标分类的第30类(3016)。榜单更新时间:2024年06月24日(每月更新)
十大品牌榜
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人气榜
实力榜
  • NO.1
    老干妈
    贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司
    品牌指数: 83.7
    标准起草单位
    6个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间1996年
    注册资本2颗星
    品牌点赞2万+
    关注度10万+
    品牌得票57万+
    贵州省贵阳市 品牌产品56+ 品牌网店3+
    老干妈始于1996年,贵州地区传统风味食品供应商,专注辣椒制品研发、生产和销售的大型食品企业。公司拥有多个现代化生产厂区,总面积达上千亩,主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等系列产品。其产品沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠...查看更多>>
  • NO.2
    外祖母
    重庆永川豆豉食品股份有限公司
    品牌指数: 82.5
    2个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间2013年
    注册资本3颗星
    品牌点赞2277+
    关注度2848+
    品牌得票12万+
    重庆市 品牌产品31+ 品牌网店4+
    集生产、经营为一体的现代酿造调味品企业。公司拥有年产5000吨传统毛霉型豆豉和年产10000吨复合霉低盐豆豉的生产能力,拥有永川豆豉、甜面酱、豆瓣、永川酱油、复合调味料等现代化生产线,外祖母产品畅销全国,并远销美国、加拿大、荷兰及东南亚等地区。查看更多>>
  • NO.3
    珠江桥牌
    广东珠江桥生物科技股份有限公司
    品牌指数: 81.4
    高新技术企业
    中华老字号
    3个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间1958年
    注册资本4颗星
    品牌点赞1万+
    关注度4万+
    品牌得票44万+
    广东省广州市 品牌产品81+ 品牌网店5+
    始创于1958年,珠江桥牌是国内较早的出口全球的酱油品牌,是一家以经营高盐稀态酱油、复合调味料等调味品为主业,集科、工、贸一体的调味食品生产商和供应商。旗下拥有珠江桥牌以及星湖牌等品牌,拥有覆盖100多个国家和地区的多元化调味品营销网络。查看更多>>
  • NO.4
    鹃城牌
    四川省郫县豆瓣股份有限公司
    品牌指数: 80
    中华老字号
    2个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间1955年
    注册资本3颗星
    品牌点赞5938+
    关注度2万+
    品牌得票18万+
    四川省成都市 品牌产品26+ 品牌网店4+
    郫县豆瓣行业知名品牌,前身为元丰源、益丰和号酱园,中国非物质文化遗产郫县豆瓣传统制作技艺的传承企业之一。公司参与和制定了多项相关国家标准和行业标准的制定,目前主要从事鹃城牌、益丰和牌郫县豆瓣、即食及复合调料等系列产品的研发和生产,在业界享有较高的知名度和市...查看更多>>
  • NO.5
    李锦记LeeKumKee
    李锦记(中国)销售有限公司
    品牌指数: 78.8
    标准起草单位
    23个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间1888年
    注册资本2颗星
    品牌点赞3万+
    关注度27万+
    品牌得票190万+
    香港 品牌产品130+ 品牌网店9+ 品牌聚焦24+
    李锦记始创于1888年中国香港,百年中式酱料品牌,以工业化生产蚝油起家、致力于多元化酱料及食品研发、生产、销售的现代化企业。李锦记匠造出众多家喻户晓的经典调味品,其中包括蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等品类,目前营销网络已覆盖全球超过100个国家和地区...查看更多>>
  • NO.6
    阳帆豆豉
    广东阳帆食品有限公司
    品牌指数: 77.4
    高新技术企业
    科技型中小企业
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    注册资本2颗星
    品牌点赞757+
    关注度2879+
    品牌得票5万+
    广东省阳江市 品牌产品20+ 品牌网店3+
    阳帆食品建立于1998年,是一家专门生产阳江豆豉的农产品加工企业,通过采取了“公司+基地+农户”的产业化经营模式,实现了种植、生产、销售一体化,产品出口英国、日本、澳大利亚、加拿大等地区和国家及全国各地,并成为各大罐头厂生产豆豉鲮鱼罐头的豆豉重要基地。查看更多>>
  • NO.7
    老一品香
    浏阳市一品香食品总厂(普通合伙)
    品牌指数: 76.3
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评B++
    注册资本1颗星
    品牌点赞426+
    关注度1313+
    品牌得票5万+
    湖南省长沙市
    老一品香品牌创建于1938年,主要生产发酵性豆制品(豆豉)和豆豉辣酱系列产品,产品采用传统古法晾晒、复合发酵工艺,大限度的保证了豆豉的原汁原味和营养价值。公司的主打产品“浏阳豆豉”,依托于湘菜的发展目前在全国各省市地区均有辐射,全国供应餐饮门店数量超500...查看更多>>
  • NO.8
    阳江桥牌
    广东阳江豆豉有限公司
    品牌指数: 75.3
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评B++
    成立时间1954年
    注册资本1颗星
    品牌点赞5239+
    关注度4540+
    品牌得票5万+
    广东省阳江市
    企业始创于1954年,前身是阳江县国营豆豉厂,以工业化规模生产豆豉为主,旗下阳江桥牌的阳江豆豉品种多元化,尤其是即食型阳江豆豉,有香辣型、蒜辣型、姜香型、葱香型、蒜蓉型等各种南北风味的品种,以其方更即食、风味独特、鲜美可口的特点闻名。查看更多>>
  • NO.9
    川南
    四川省味弘食品有限公司
    品牌指数: 74.1
    高新技术企业
    7个行业上榜十大品牌
    专业测评B++
    成立时间1986年
    注册资本3颗星
    品牌点赞1万+
    关注度2万+
    品牌得票64万+
    四川省眉山市 品牌产品46+ 品牌网店4+
    川南酿造始创于1986年,是一家专业专注于下饭菜、调味品、辣酱生产和销售的现代化食品工业企业。公司厂区占地百余亩,年泡渍处理鲜蔬菜能力几十万吨。公司采用“公司+基地+专合组织+农户”的基地管理运行模式,发展榨菜、萝卜、豇豆等绿色食品蔬菜种植基地数万亩。查看更多>>
  • NO.10
    锦程
    湖南德煜食品有限公司
    品牌指数: 72.7
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评B+
    成立时间2008年
    注册资本2颗星
    品牌点赞305+
    关注度1万+
    品牌得票4万+
    湖南省长沙市
    锦程食品成立于2008年,已发展成为研、产、销为一体的综合型现代化调味品企业,打造了锦程、菜香悦、德煜三个不同定位的品牌,形成了以野山椒、豆豉为拳头产品的核心阵营,以火焙鱼、腊八豆为特色产品的辅助系列,并运用全方位、线上线下立体式品牌营销,产品畅销全国各地...查看更多>>
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中国十大名豆豉盘点 我国最好吃的十大豆豉盘点
豆豉原产地在哪?据记载,豆豉最早是由江西泰和县流传开来的,是我国传统特色发酵豆制品调味料。那么,我国哪里的豆豉比较好吃?好吃的豆豉有阳江豆豉、哈尼豆豉、八宝豆豉、罗定豆豉、黄姚豆豉、永川豆豉、湖口豆鼓、郑场豆豉、浏阳豆豉、潼川豆豉等。以下,和MAIGOO网编来看哪里的豆豉好吃吧。
豆豉 中国特产 ★★★
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豆豉的功效与作用 自制豆豉的做法和吃法
想必大家对于豆豉都很熟悉,豆豉是我国传统的特色发酵豆制品,有咸豆豉、淡豆豉、干豆豉、水豆豉等多种口味。华夏民族很早就有以五谷为料酿制美食的历史,豆豉古代称为“幽菽”,创于春秋战国时期, 那么自制豆豉怎么做呢?豆豉的吃法有哪些?豆豉有什么功效与作用?下面maigoo网豆豉知识百科,为大家详细介绍更多关于豆豉的内容,一起来看看吧。
豆豉 豆制品
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豆豉的制作方法 怎样制作水豆豉
豆豉是一种豆制食品,是以黑豆或黄豆为主要原料,在泡透蒸熟或煮熟以后,经发酵制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。豆豉是怎么制作出来的?怎样制作水豆豉?接下来小编将为您介绍豆豉和水豆豉的制作方法。
豆豉 豆制品
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豆豉爆辣椒的做法 豆豉爆辣椒怎么做
湖南人在吃辣上很出名,很多菜都是比较辣的,豆豉爆辣椒也是其中的一道。这道菜可能有的人接受不了,因为豆豉是有一些气味的,但是喜欢吃的人就会很爱这道菜,那豆豉爆辣椒怎么做?如果喜欢尝试一些特别的菜的话,真的可以尝试一下这道菜,肯定会带来不一样的口感和体验,如果有兴趣的话,可以一起来学习一下豆豉爆辣椒的做法。
辣椒 豆豉
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豆豉蒸鲟鱼的做法大全 豆豉蒸鲟鱼怎么做好吃
豆豉蒸鲟鱼怎么做?这道料理鱼肉细嫩,口感咸香。本次小编教会大家制作这道豆豉蒸鲟鱼,包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
豆豉 鱼虾蟹
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【老干妈辣椒酱的做法】自制老干妈的做法 手把手教您自制老干妈豆豉酱
老干妈是居家旅行必备下饭佐料,特别喜欢老干妈豆豉酱的味道,但是市面上的酱料许多人都不放心,还不如自己亲自动手做。自制老干妈的做法有哪些?下面小编为您介绍如何自制美味的老干妈辣椒酱,再也不用麻烦别人啦。
辣椒酱 调味品
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【豆豉的做法】豆豉可以做那些美食 怎么用豆豉做好吃的美食
豆豉的做法多种多样,豆豉怎么做简单又好吃?今天小编给大家推荐几道豆豉的家常做法,包括豆豉排骨煲仔饭的做法,豆豉蒸排骨的做法,豆豉蒸鱼的做法等。一起轻轻松松做出家常美味!
豆豉 家常菜
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豆豉鲮鱼油麦菜的做法有哪些 豆豉鲮鱼油麦菜的营养价值
豆豉鲮鱼油麦菜是用豆豉鲮鱼、油麦菜制作的一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系,营养价值较高,油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分,而鲮鱼具有益气血、健筋骨、通小便之功效,治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等功效。下面为大家提供了几种豆豉鲮鱼油麦菜的做法,一起来看看吧!
豆类 豆豉
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豆豉蒸排骨的做法大全 豆豉蒸排骨的营养价值有哪些
豆豉蒸排骨是一道色香味俱全的传统名菜,属于粤菜系。猪小排肥瘦相间,口感不柴不腻,是一道既简单又解馋的蒸菜。豆豉蒸排骨做法很多,大部分是腌制排骨后将豆豉与排骨放入锅中清蒸,根据自己的喜好也可采取不同的方法,添加不同的原料。豆豉蒸排骨具有助消化、补中益气、滋养脾胃、祛寒解酒等功效,下面为大家提供了豆豉蒸排骨的几种做法,来了解一下吧!
豆制品 豆豉
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豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃 豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法
鲮鱼有益气血,健筋骨,通小便的功效;豆豉味苦、性寒,入肺、胃经;有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效;油麦菜油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效。豆豉鲮鱼油麦菜是一道简单的家常菜,鲜香脆嫩的口感令人非常喜欢。下面小编就来和大家分享这道豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法,一起来看看怎么做好吃的豆豉鲮鱼油麦菜吧。
豆豉 家常菜
1277 110
豆豉怎么做好吃

一、豆豉是什么

豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。

二、豆豉的营养价值及功效

豆豉这种食材的营养价值非常高,并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质,豆豉中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量都是非常丰富的,并且还含有丰富的我们人体所需的多种氨基酸,以及多种矿物质和维生素等营养物质。

豆豉中的各种营养物质对于我们人体的健康都是非常的重要的,适当的食用豆豉,不仅可以帮助我们大家补充大量的营养物质,更是可以起到非常好的保健功效的,并且还可以用于预防和治疗一些疾病的,比如帮助我们改善胃肠道菌群的效果都是非常好的,常吃豆豉还可起到非常不错的促进消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳的保健功效。

三、豆豉怎么做好吃

(一)豆豉蒸腊鱼

材料:鲅鱼,海盐。

做法一:

1、鲅鱼半解冻时,平剖开取出内脏,彻底清洗干净,然后晾干水分,均匀的撒上一层盐。

2、腌制一夜,中途可以翻面一下使得咸味均匀。然后取出夹在夹子上在晴好的状态下晒2-3天即可。阴天可适当延长时间,看到肉收紧变的稍硬即可。

材料:腊鱼一条,豆豉辣酱2大匙,蒜几瓣,葱姜几片,猪油2汤匙,料酒少许。(可以加腊肉一起蒸,味道更好)

做法二:

1、腊鱼切块,提前浸泡一会,洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油,葱姜爆香加入豆豉辣酱,小火翻炒一下。(可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间。)

2、加入腊鱼,调入少许料酒翻炒均匀即可关火,加入蒜碎拌匀,倒入盘中。上锅蒸40分钟即可。

(二)豆豉鲮鱼油麦菜

材料:油麦菜400克,罐装鲮鱼50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜3瓣。

调料:食用油30克,香油1小匙,高汤3小匙,料酒2小匙,豆豉1大匙,精盐2小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙,

做法:

1、把油麦菜切成10厘米长的段,用开水焯熟,装盘,

2、葱、蒜、姜切末,

3、锅中下油,炒香葱、蒜、姜、豆豉,加入高汤及其他调味料,烧开后放入鲮鱼,盛出放在油麦菜上,淋入香油即可。

注意事项:油麦菜焯水的时间不能长,断生即可。

(三)豆豉蒸排骨

主料:肋排

调料:豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽

做法:

1、取一个器皿,倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀,腌制5分钟左右,再加入水淀粉搅拌;

2、取一个盘子,上面倒上油,放入腌制好的肋排;

3、点火做蒸笼,开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可。

(四)豆豉鲮鱼炒苦瓜

主料:苦瓜、豆豉鲮鱼

辅料:蒜、干辣椒、食盐

做法

1、豆豉鲮鱼罐头打开,取两条鲮鱼撕成大块和一勺品牌豆豉备用。

2、大蒜两颗拍散切碎。

3、苦瓜洗净后切成两段,对半剖开,挖干净中间的瓤,切成厚薄适中的片。

4、苦瓜放大碗中加入少量盐,腌15分钟,腌出的水分倒掉不要,苦瓜放入沥水蓝中冲去盐分,沥干备用。

5、油五成热,转小火放入一半蒜碎和豆豉,爆出香味后加苦瓜同炒,苦瓜变色后加入鲮鱼和剩下的一半蒜碎同炒片刻,加入少量糖炒匀即可。