怎么分辨猪肉的好坏？怎么判断猪肉是否新鲜？猪肉与我们的生活息息相关，几乎在每家每顿的餐桌上都可以看到猪肉，因此在选购猪肉的时候一定要特别注意，千万不要买到不新鲜的劣质猪肉，下面为大家详细介绍新鲜猪肉分辨。

淋巴肉通常是指未摘除病变淋巴组织的肉类，淋巴肉中通常含有大量病原微生物，当没有完全清除病原体或没有做熟的淋巴肉被食用，可能会导致感染性疾病。同时动物的甲状腺、肾上腺等腺体中含有较多激素，如果食用会影响人体的内分泌系统，造成内分泌紊乱。吃了淋巴肉怎么办？下面来了解下。

猪肉常见又平价，在我国传统煲汤文化中，有各种各样的猪肉/猪骨煲汤食谱，不同的猪部位可以搭配不同食材炖汤。那么煲汤用猪的哪个部位好？排骨、猪龙骨、猪筒骨、瘦肉、猪蹄、猪肝、猪肺、猪腱、猪肚、猪尾巴等都能用来煲汤。下面一起来看看小编为大家整理的十大猪身上最适合炖汤的部位，了解猪的什么部位煲汤最好吧。

瘦肉一般指猪身上富含蛋白质的肉，颜色发红，口感紧实，易于咀嚼，那么瘦肉怎么做好吃？小编整理了十大瘦肉家常菜，包括瘦肉汤、鱼香肉丝、水煮肉片、糖醋里脊、皮蛋瘦肉粥、蜜汁猪肉脯、炸酥肉、香菇炒肉、肉末蒸蛋、苦瓜酿肉，一起来看看瘦肉菜谱食谱吧。

黑猪在中国已有近五千年驯养史，素有“草膘猪”之称，黑猪肉因肉质好、口味香美而逐渐受到了消费者的青睐。我国很多地方都有黑猪养殖，那么黑猪肉哪里最有名？下面为大家介绍广西浦北黑猪、安徽太和黑猪、江西玉山黑猪、四川内江黑猪、广西隆林黑猪、山东莱芜黑猪、海南屯昌黑猪、安徽霍邱黑猪、重庆合川黑猪、山东徒河黑猪等。以下，请看小编带来的中国十大黑猪产地排行，了解更多有名的黑猪肉产地及相关情况。