2024年猪肉脯十大品牌

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猪肉脯什么牌子好?经专业评测的2024年猪肉脯十大品牌名单发布啦!居前十的有:三只松鼠、良品铺子、百草味、美珍香、双鱼食品、味巴哥、黄金香、黄胜记、立丰LIFEFUN、唯新等,上榜猪肉脯十大品牌榜单和著名猪肉脯品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的猪肉脯好?您可以多比较,选择自己满意的!猪肉脯品牌主要属于商标分类的第29类(2901)。榜单更新时间:2024年10月19日(每月更新)
十大品牌榜
网店榜 11.11
投票榜
口碑点赞榜
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人气榜
实力榜
  • NO.1
    三只松鼠
    三只松鼠股份有限公司
    品牌指数: 83.7
    深交所上市公司
    标准起草单位
    瞪羚企业
    66个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间2012年
    成长品牌
    员工2294+人
    注册资本4颗星
    品牌点赞4万+
    关注度25万+
    品牌得票687万+
    企业创立于2012年,知名互联网食品品牌,主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的休闲零食,2019年7月在深交所成功上市(股票代码300783)。目前三只松鼠坚持线上线下相融合发展,建立线上线下联动的立体销售网络,形成了“一主两翼三侧”的立体全渠道覆盖格局。查看更多>>
  • NO.2
    良品铺子
    良品铺子股份有限公司
    品牌指数: 82.6
    上交所上市公司
    78个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间2006年
    资深品牌
    员工1万+人
    注册资本4颗星
    品牌点赞4万+
    关注度24万+
    品牌得票639万+
    湖北省武汉市 品牌产品470+
    良品铺子创立于2006年,专注于从全球30个国家、地区优选好原料,为消费者提供高端零食。目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、千余种的产品组合,连续多年位居高端零食市场前列。良品铺子在线下开设了数千家门店。查看更多>>
  • NO.3
    百草味
    杭州郝姆斯食品有限公司
    品牌指数: 81.4
    69个行业上榜十大品牌
    专业测评A
    成立时间2003年
    资深品牌
    注册资本4颗星
    品牌点赞4万+
    关注度23万+
    品牌得票630万+
    浙江省杭州市 品牌产品500+ 品牌网店14+
    创建于2003年,互联网坚果类食品销售知名品牌,是一个以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体,集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌。百草味已成为全渠道新零售休闲零食品牌。拥有1000余个产品,涵盖全品类零食系列,2020年被百事公司收购。查看更多>>
  • NO.4
    美珍香
    美珍香休闲食品(上海)有限公司
    品牌指数: 80
    3个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间1933年
    老牌品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞2966+
    关注度1万+
    品牌得票38万+
    新加坡 品牌产品65+ 品牌网店3+
    成立于1933年,源自新加坡的猪肉制品集成供应商,产品涵盖肉干、肉松、腊肠、鱿鱼丝、礼盒等系列。公司于1945年正式开设第一间线下门店,凭借传统工艺、精细慢烤等特点而广受消费者的认可,目前已将营业据点拓展至上海、北京、深圳、广州、天津等多个一线城市及印度尼西亚、马来西亚、菲律宾等国家和地区。查看更多>>
  • NO.5
    双鱼食品
    江苏双鱼食品有限公司
    品牌指数: 78.7
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间1936年
    老牌品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞2088+
    关注度7650+
    品牌得票19万+
    江苏省泰州市 品牌产品31+ 品牌网店3+
    国内较早成立的肉制品加工厂商,猪肉脯行业知名品牌。双鱼食品拥有规模化的生产车间和专业的营销团队,主要生产以“双鱼”牌猪肉脯为代表的熏烧烤肉制品、干肉制品、肠类肉制品、腌腊肉制品、酱卤肉制品及水产品火腿肉制品等系列产品,畅销至全国多个省份和直辖市。查看更多>>
  • NO.6
    味巴哥
    江苏味巴哥食品股份有限公司
    品牌指数: 77.4
    新三板
    1个行业上榜十大品牌
    专业测评B+++
    成立时间2004年
    资深品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞905+
    关注度2500+
    品牌得票11万+
    江苏省泰州市 品牌产品18+ 品牌网店3+
    源自2004年,国内颇具实力的休闲食品生产商,专业从事食品科研、生产和销售的股份制企业。味巴哥主打“蜜汁肉脯”、“传统肉脯”、“休闲卤味制品”和“谷大叔”粯子汤饮料等多个系列数十种产品,并在猪肉脯领域享有较高的知名度和美誉度,目前已与国内多个大型商超连锁建立了良好合作关系,产品畅销至全国多个省市。查看更多>>
  • NO.7
    黄金香
    厦门夏商黄金香食品有限公司
    品牌指数: 76.4
    中华老字号
    2个行业上榜十大品牌
    专业测评B++
    成立时间1842年
    百年品牌
    注册资本4颗星
    品牌点赞5239+
    关注度1万+
    品牌得票25万+
    福建省厦门市 品牌产品79+ 品牌网店4+
    成立于1842年,闽南地区颇具知名度的老牌肉松制造商,隶属于夏商集团,产品凭借工艺精湛、配料考究,质量上乘、风味独特等特点而备受广大消费者的喜爱。公司拥有专业的生产设备和加工基地,旗下肉制品系列已发展出多个品种,营销网络覆盖国内多个省市和自治区,并远销至东南亚的多个国家和地区。查看更多>>
  • NO.8
    黄胜记
    厦门市黄胜记食品有限公司
    品牌指数: 75.2
    2个行业上榜十大品牌
    专业测评B++
    成立时间1842年
    百年品牌
    注册资本1颗星
    品牌点赞882+
    关注度2614+
    品牌得票19万+
    福建省厦门市 品牌产品34+ 品牌网店4+
    始创于1842年,国内颇具知名度的传统肉制品生产商,旗下猪肉脯、牛肉制品为其明星产品。黄胜记主要从事肉松、肉脯、肉干等产品的生产和销售服务,传承了历史悠久的传统技艺和生产配方,目前在闽南地区已开设有多家销售门店,凭借丰富的口味和完善的服务而备受消费者认可与支持。查看更多>>
  • NO.9
    立丰LIFEFUN
    上海立丰食品有限公司
    品牌指数: 74.1
    标准起草单位
    中华老字号
    3个行业上榜十大品牌
    专业测评B++
    成立时间1938年
    老牌品牌
    注册资本3颗星
    品牌点赞2571+
    关注度1万+
    品牌得票42万+
    上海市 品牌产品36+
    知名南北杂货品牌,前身为创建于1938年的“公成南货店”,旗下自产自销、风味独特的粤式熟食颇受市场的欢迎。立丰食品在国内设有二十多家实体门店,目前主营牛肉干、猪肉脯、菜饭肠、原切肠、广式香肠、肉枣、腊鸡、腊鸭等多款产品。行销至全球多个国家和地区。查看更多>>
  • NO.10
    唯新
    杭州唯新食品有限公司
    品牌指数: 72.8
    标准起草单位
    2个行业上榜十大品牌
    专业测评B+
    成立时间1992年
    老牌品牌
    注册资本4颗星
    品牌点赞1870+
    关注度1万+
    品牌得票29万+
    浙江省 品牌产品21+ 品牌网店2+
    创始于1992年,国内肉类制品行业知名品牌,多项肉制品相关国家标准和行业标准起草单位之一。公司专注于肉、鱼类综合性食品研发、生产、销售,目前在国内多个省市设有生产加工基地和销售分支机构,旗下肉松、鱼酥等休闲食品凭借口感鲜美、入口香酥易化等特点而深受市场欢迎。查看更多>>
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猪肉脯算不算垃圾食品 猪肉脯吃了对身体有没有影响
猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料,受到大部分人的喜爱,下面我们就一起了解一下,猪肉脯算不算垃圾食品以及猪肉脯吃了对身体有没有影响吧。
猪肉脯的制作过程

一、猪肉脯是怎么制作的

做法一

食材:猪肉馅500克、生抽2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml) 、鱼露2茶匙(10ml)、蜂蜜2茶匙(10ml))、糖4茶匙(20克)、盐1/2茶匙(约3克)、黑胡椒碎1/2茶匙(约3克)。

制作流程

1、将猪肉绞成肉糜后,再用刀剁5分钟左右,让肉馅变得细腻而粘稠。

2、依次将生抽,料酒,鱼露,鲜味汁,蜂蜜放入肉馅中,用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲。再将糖,盐,黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀。

3、案板上铺一张保鲜膜,取一团肉馅放在保鲜膜上,然后再盖上一层保鲜膜,用擀面杖轻轻的将肉馅擀平,尽可能擀的薄一些,约2毫米厚。

4、将擀好的肉馅连同案板一同放入冰箱的冷冻室冷冻2小时,冷冻好的肉馅去掉保鲜膜,将肉片置于网架上,放入提前预热好的烤箱中,用200度的温度,烤约25分钟。

做法二

食材:猪肉、盐、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜。

制作流程

1、剁好的肉馅,根据个人口味加入盐,糖,胡椒粉朝一个方向搅上劲。

2、肉馅里继续加入,料酒,生抽,老抽。

3、加入蚝油,肉继续朝一个方向搅上劲,这就是口感好的窍门四。

4、搅好之后的肉能抱团,有筋性和粘性,不散。静置一旁腌制半小时。

5、把肉馅平铺在烤纸上,上面铺一张保鲜膜,把肉馅擀成薄薄的片。

6、撕去保鲜膜,撒上白芝麻。

7、烤箱预热180度,先烤15分钟。这个过程会出一些水,肉变色变熟,体积略缩。

8、烤盘拿出来,倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜。

9、翻面也刷一层。依然正面朝上(有芝麻的一面),放入烤箱。烤箱还是180度,继续15分钟。

加工工艺流程为:

原料肉的选择与空修割选用新鲜猪后腿瘦肉,去除脂肪、筋膜,将精肉装入模中,在冷冻库中急冷,当肉中心温度达-2℃时,取出切片,切片宽8厘米,长12厘米,厚度为1-2厘米。

2腌制配料为精瘦肉50千克,特制酱油4.25千克,白糖6.5千克,鸡蛋1.5千克,味精0.25千克,白胡椒50克。

将配料混合均匀,并与肉块混合均匀,腌制50分钟。

3、烘烤将腌制好的肉片平铺在擦抹植物油的筛板上,放入65℃的烘房内,烘烤5-6小时,取出冷却;放入炉湿为150℃的烤炉中,烤至肉质出油,呈棕红色,烤熟后,用压平机压平,即为成品猪肉脯。

做法三

食材:猪瘦肉5公斤。辅料:精盐125克,无色酱油50克,白糖700克,高粱酒125克,红米粉50克,五香粉10克,硝酸钠微量。

加工方法:

选料整理:选用卫生合格的猪后腿瘦肉,修整后清洗干净,沥去水分。然后送入冷库速冻,至中心温度达-2℃时出库,用切片机切成2毫米厚的薄片。

拌料、腌制:将精盐、酱油、白糖、高粱酒、红米粉、五香粉、硝酸钠等按比例混合拌匀,加到猪肉片中,搅拌均匀,腌制30~40分钟。其间,每隔10~20分钟翻拌一次。

烘烤:在铁筛网上先涂一层植物油,放上腌好的肉片,铺平摆匀。送入烘房内,在40~50℃温度下,烘烤30分钟左右。待肉片发硬,达7~8成熟时,将肉片掀起,再烘烤30-40分钟,至肉片发硬、发脆时即可出炉。冷却凉透后,按照一定规格切成长方形薄片,即为成品。

产品特点:片形整齐,规格一致,色泽红润,硬爽酥脆,鲜香味美。

做法四

猪腿肉100公斤,白糖16公斤,酒1.5公斤,鱼露10公斤,鸡蛋2.5公斤,胡椒0.2公斤

将纯肌肉用切肉片机切成薄片,然后将预先按配料比例拌好的辅料,放在盒内与肉片拌和,腌制半小时后散开,披贴在竹筛上,经晒干或烘干后,切成10厘米见方的块状,用阴火烘熟即为成品。

当然,不同品牌的产品口味自然不同了。

营养价值

猪肉脯形态美观,风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐;流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯,营养价值高、富含丰富蛋白质;肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸,多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素,丰富的矿物质,又不含脂肪,助消化。

营养成分

营养素每100克 热量178.83大卡 碳水化合物1.74克 脂肪11.66克 蛋白质16.94克 纤维素0.02克。

食用须知

猪肉脯属于加工过的食物,其中的防腐剂和添加剂对胎儿的发育和成人的健康都是不利的,因此孕妇最好不要吃过多。另外,该食品含有亚硝酸钠,长期使用容易致癌,因此,不管是大人还是小孩,都应适量。但是自己做的就比较放心啦,不过吃的时候还是要适量。猪肉脯的做法有许多,许多人都尝试自己diy猪肉脯,但是平时更多的都是直接后买猪肉脯,猪肉脯的品牌有很多,那么哪个好呢?我们一起了解一下猪肉脯十大品牌吧。

二、猪肉脯怎么读

猪肉脯的读音:zhū ròu fǔ。

猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料。

三、猪肉脯热量高吗

猪肉脯热量通常相对比较高,每100克猪肉脯中含有380大卡左右的热量。因此在日常生活中要注意控制好食用量。

猪肉脯是由猪肉制作而成的,里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。猪肉脯的热量相对比较高。因此减肥人群要尽量避免过量食用,以免热量转变成脂肪在身体里面堆积,从而影响减肥效果,甚至出现更加肥胖的现象。

正常人适量食用猪肉脯在一定程度上有助于满足身体对营养的需求,也能够给身体提供一定的能量,还可以增加饱腹感。但是如果一次性吃很多,也会加重胃肠负担,从而引起消化不良,可能会出现腹胀、腹痛、嗳气等症状。当出现上述症状后,可以在医生指导下通过按揉腹部的方式进行改善,也可以通过散步的方式进行缓解。同时也要避免过量食用猪肉脯。

四、猪肉脯吃了对身体有没有影响

猪肉脯主要用到的食材有猪肉、盐、糖、蜂蜜等,是一种经过腌制、烘烤的片状肉制品,美味可口,而且保存时间长。适量食用对身体影响不大,但如果长期大量食用易对身体造成影响。虽然猪肉脯的制作原料是极其健康无害的,但因为经过深加工,腌制、烘干、再烤制,其中还添加了一些食用香料、防腐剂之类的化学物。这些添加剂吃多了对身体不利,里面含有的亚硝酸钠,长期食用而容易致癌。

猪肉脯富含碳水化合物、蛋白质,如果是纯猪肉制作,适当食用能够为机体补充营养和提供能量,同时猪肉脯口味独特,可作为零食或配餐食用。但如果过量食用猪肉脯,其中的添加剂、防腐剂、亚硝酸钠含量过高,对身体没有益处。同时经过加工制作后热量较高,过量食用会导致脂肪含量增加,同时,猪肉脯制作的原材料不确定是否安全,如食用不当易造成腹部不适。

建议平时规律饮食,不要过量进食同一种食物,保持饮食多样化和膳食均衡。

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