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杭州餐饮连锁品牌排行榜前十 杭州餐饮连锁10大品牌解析

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十大品牌榜单更新时间：2026年05月28日(每月更新)，杭州餐饮连锁前十品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过经过专业评审团研究和大数据筛选得出，并联合Maigoo网发布最终名单，榜单综合考虑了企业实力、品牌价值、市场营销、口碑评论、调研结果、消费者投票、品牌大数据分析等因素，上榜杭州餐饮连锁前十名录的有：知味观、外婆家、绿茶餐厅GreenTea、新丰小吃、鲜目录寿司share menu、新白鹿XINBAILU、一席地、杭州酒家、奎元馆、张生记，榜单结果排序不分先后，仅供参考。
1. 知味观 (杭州饮食服务集团有限公司)
成立于1998年，专业从事食品生产加工和销售的综合性食品企业，素有“知味停车、闻香下马”的美誉，杭州饮食服务集团有限公司。
2. 外婆家 (外婆家餐饮集团有限公司)
外婆家餐饮集团成立于1998年，知名中餐餐饮品牌，新式杭帮菜的代表，专注家庭就餐的大型餐饮连锁机构，主打正宗的杭州味道和来自浙江鱼米之乡的美味，集团旗下拥有外婆家、穿越外婆家、金牌外婆家、炉鱼、蒸年青、老鸭集等知名品牌，在全国60余座城市开设超180家餐厅。
3. 绿茶餐厅GreenTea (杭州绿茶餐饮管理有限公司)
绿茶餐厅创建于2008年，全国知名的休闲中式餐厅连锁品牌，主营中式融合菜，以杭帮菜为主，加入川菜、粤菜、鲁菜、北京菜等不同菜系特色，拥有独具江南风韵的“清新与雅致”的就餐环境，其招牌菜绿茶烤鸡、面包诱惑等广受消费者欢迎。
4. 新丰小吃 (杭州新丰小吃股份有限公司)
新丰小吃源于1958年，杭州城家喻户晓的小吃品牌，是拥有现代化的预包装食品、半成品馅料及冷冻食品生产流水线，是集生产、销售为一体的综合性食品企业。以江南经典小吃为主，虾肉小笼、虾肉馄饨、牛肉粉丝被并称为新丰小吃明星三大件，尤以虾肉小笼为特色招牌。
5. 鲜目录寿司share menu (杭州将太餐饮管理有限公司)
鲜目录寿司创立于2007年，杭州将太餐饮旗下，国内知名的外带寿司品牌，以经营熟料寿司加盟为主，纵横全国26省超280城，拥有门店1000多家，产品包括大卷系列、手握系列、双拼系列、套餐系列、拉面系列、小吃系列等，其招牌海苔寿司、招牌吉利炸虾卷等备受消费者欢迎。
6. 新白鹿XINBAILU (杭州新白鹿餐饮管理有限公司)
新白鹿成立于1998年，知名的连锁浙菜餐厅，主打杭帮菜，兼收并蓄各大菜系之长，融会贯通发展为轻融合菜系，口味以咸鲜为主，略带甜味，注重原汁原味，其蛋黄鸡翅、杭椒爆炒牛肉、酱烤活鲈鱼、冰淇淋烤布蕾等招牌菜深受食客喜爱。
7. 一席地 (杭州典创餐饮管理有限公司)
一席地是扎根于杭州的杭帮鸡火锅品牌，主打产品“本地鸡窝火锅”以活鸡现杀现煮为核心，强调鲜香与滋补，凭借高性价比和差异化定位，成为杭州人心中极具辨识度的餐饮品牌，近年来更是凭借口碑的迅速扩张，在杭州本地开设有近30家直营店，并在浙江各大中城市以及河北、江苏、福建等地开设多家特许经营点。
8. 杭州酒家 (杭州饮食服务集团有限公司)
杭州酒家始建于1921年，原名为高长兴酒菜馆，以制作、经营地道的杭帮菜而闻名，其中叫花童鸡、干炸响铃、西湖醋鱼、蜜汁火方等是其招牌菜。杭州酒家主张“饮食多元，顺应四时”，精选当季食材、时令蔬果，融汇地道杭帮菜烹制技艺，较大程度地保留食材的营养价值。
9. 奎元馆 (杭州饮食服务集团有限公司)
奎元馆由一位安徽人开设的徽州面馆起家，经宁波人接手后逐渐转型为宁式面馆，至今已有超过百年的历史，其独有的“奎元馆宁式大面传统制作技艺”于2012年成为浙江省非物质文化遗产，现如今经营的面食品种达百种之多，同时还推出杭帮菜以及时令菜品，并在杭州本地开设了近30家直营门店。
10. 张生记 (杭州张生记酒店管理有限公司)
张生记成立于1988年，闻名大江南北的知名品牌餐饮企业，杭帮菜的翘楚，精心研制新老杭帮名菜，依据“医药同源”原理，科学烹调适应时令特点的春夏秋冬四时特色菜谱，其按照传统秘制的招牌名菜“笋干老鸭煲”入驻中国杭帮菜博物馆，菜品油而不腻、酥而不烂、鲜美可口、色香味形均佳，赢得业内人士和顾客的广泛好评。
标签： 餐饮连锁 餐饮服务 品牌洞察调研成果
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