很多人都爱吃卤肉卷，不过一个卤肉卷太大了，有时候吃不完，就需要放到第二天保存，其实卤肉卷保存得当的话，是可以隔夜再吃的，只要没有变质就好，如果变质了就建议直接丢掉了。保存卤肉卷需要将其放入保鲜袋或保鲜盒里密封好后，放入冰箱冷藏保存，第二天要吃的时候再拿出来，放入微波炉或隔水加热，等热透了吃就行了。下面一起来了解一下卤肉卷的保存和加热方法吧。

卤肉卷在制作时，要想做的好吃，关键是注意卤肉的做法和面皮的和面方法，制作卤肉卷的面皮一般是烫面，即用沸水和的面，这种面硬度较低，做好后吃起来更有劲道。制作卤肉卷和面时，首先选择合适的面粉配比，然后加沸水和成面团，再切成一个一个的小剂子，将剂子擀成饼后，放入烙饼机中烙熟即可。下面一起来了解一下卤肉卷面皮的和面方法吧。

卤肉卷是一种高热量的食物，虽然好吃，但是要注意控制食用量，卤肉卷的单位热量为383大卡/100克，吃一个卤肉卷会摄入约600大卡的热量，是相当高的，在日常饮食之外还吃卤肉卷的话，是很容易长胖的，尤其是不怎么运动的人和小孩子，不过对正常的成年人来说，偶尔吃一个还是没什么影响的，如果正处于减肥期间那就不要吃了。下面一起来了解一下卤肉卷的热量是多少吧。

卤肉卷是一款以面饼包裹火腿、牛肉、卤肉、鱼块、鸡柳、腊肉、蔬菜等相互搭配的时尚特色小吃，与一般粗糙的街边小吃不同，卤肉卷不但健康美味，而且营养方便。由于用料丰富，卤肉卷呈现出红、绿、紫、白、黄相间的颜色，真正的做到了色香味俱全。卤肉卷怎么做好吃？下面小编就来介绍卤肉卷饼的做法和配方。