黄精酒的功效与作用 黄精酒怎么泡制

黄精是什么药材？

黄精是补益类药材。黄精为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的燥根茎，按形状不同习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”，具有补气养阴、健脾润肺、益肾的功效，常用于脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咳血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等症。

黄精是什么制成的

1、黄精

取原药材，除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥。

2、蒸黄精

取黄精，洗净，置笼屉内，蒸至棕黑色滋润时，取出，切厚片。

3、炙黄精

取净黄精片用清水漂1夜，煮后晒至五成干，拌蜂蜜润1夜，放锅内隔水蒸至透为度。

4、酒黄精

取净黄精片用黄酒拌匀，置炖药罐内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热，炖至黄酒被吸尽；或置适宜容器内，蒸至内外滋润，色黑，取出，晒至外皮稍干时，切厚片，干燥。每黄精片100kg，用黄酒20kg。

5、黑豆制黄精

（1）取黑（黄）豆置锅内熬取浓汁，加入黄精用文火共煮（豆汁平过药面）至水尽，取出微晾，再置容器内蒸5-8h；或豆汁拌浸黄精，润至透心，蒸至内外呈滋润黑色，取出，切厚片，干燥。每黄精100kg，用黑（黄）豆10kg。

（2）或取净黄精片浸泡2d，每日换水1次，取出，将黑豆煮水取汁，合煎12h，取出，晒至半干，再加熟蜜及白酒各5kg，共兑化拌匀后，蒸至呈黑色，无麻味，晒干；或取净黄精用米汤泡透心，淘净后加入炒香之黑豆，加水与药平，用微火煮干，筛去黑豆，再蒸至上气，取出日晒夜露，晒干。每黄精片100kg，用黑豆30kg。

（3）或取净黄精置锅内用水泡透后煮沸，去水，加生姜、黑豆煮2h，晒半干，加蜂蜜与水拌匀，蒸至黑亮为度。每黄精片100kg，用蜂蜜15kg，黑豆10kg，生姜5kg。

6、熟地制黄精

（1）取净黄精置适宜容器内，蒸至带黑色，晒半干，露1夜，如此反复3次，再加入熟地膏拌匀，润1夜，蒸至黑透，晒，露1次，晒干，每黄精片100kg，用熟地膏24kg。

（2）或取净黄精置锅内，加蒸熟地的汁与药平，用文火煮至药汁被吸尽，内外呈黑色，用时再切片。

当今的社会，大家都在提倡健康养生，肯定少不了黄精酒了。因为黄金酒具有益气补血，特别适合面肢浮胀，发枯变白，皮肤干燥的人群，对于治疗心烦失眠，皮肤瘙痒有一定的效果。

黄精酒的配方

1、黄精酒(民间验方)

配方：黄精50克，纯粮白酒1500克。

制法：将黄精洗净切片，装入纱布袋内，扎紧口，放入酒罐内，将纯粮白酒倒入酒罐内，浸泡30天即成。

功效：益脾祛温，乌发，润血燥。适用于发枯变白，肌肤干燥易痒，心烦急燥而少眠等症。

服法：每日３次，每次饮服5~10毫升。

2、长寿酒

处方：人参150克，狗脊100克，黄精250克，枸杞200克，玉米10斤，酒曲适量。

制作：人参、狗脊、黄精洗净切片；枸杞洗净备用。玉米研粗末，浸泡１小时，沥干，蒸熟候冷，置于容器中，下酒曲搅匀密封2~3天，变酒味时，入阴凉处存10天，加入凉开水5000毫升、50度纯粮白酒500毫升、人参、枸杞、黄精、狗脊浸泡30天，过滤弃渣即可饮用。

用法：１次饮50~100毫升，3~5天服1次。

适用于阳痿、早泄、遗精、性欲减退、心悸、气短等症。此药酒能强腰健骨，久服可益寿延年。

3、养荣酒(民间验方)

配方：白茯苓、甘菊花、石草蒲、天门冬、白术、生黄精，生地黄各50克，人参、肉桂、牛膝各30克，纯粮白酒2000克。

制法：将上药捣细，以白夏布袋盛贮，置净器中，以白酒浸之，春夏3日，秋冬7日开取，去渣即成。

功效：补虚损，壮力量，泽肌肤，久服益寿。适用于体质衰弱，身倦乏力，面容憔悴。

服法：每日午、晚各1次，每次空心温饮1酒盅。

4、养生健身酒

配方：杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克，肉苁蓉45克人参25克。50度左右纯粮白酒1、5公斤，浸泡1个月。

功能：补气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。每用法：日早晚各服1次，每次量不宜超过30毫升，老年人以10~15毫升为佳。

禁忌症：同上。

5、五精酒

配方：枸杞子500g、松叶600g、黄精400g、白术400g、天冬500g、糯米12、5kg、细曲1、2kg

功用：补肝肾，益精血，健脾，祛风湿。

制法：先将细曲加工成细末，备用；

枸杞子、黄精等药置于大砂锅中，加水煮到10升，待冷备用；若无大砂锅，可分数次煮；

将糯米淘净，蒸煮后沥半干，倒入净缸中待冷；

将药并汁倒入缸中，加入细曲末，用柳枝搅拌匀，加盖密封，置保温处；

21日后开封，压榨去糟渣，过滤装瓶备用。

用法：每次10～20ml，每日2次，将酒温热空腹服用，或每次随量饮之。

药材功效解析

枸杞子：补肝肾，益精血。

黄精、白术：益气健脾。

天冬：滋阴生津。

松叶：祛风除湿。

此酒有补肝肾，益精血，健脾胃，祛风湿之功效；主治体倦乏力，食欲不振，头晕目眩，须发早白，肌肤干燥易痒等症。五精酒是古人常用的延年益寿药酒。

6、美容酒

配方：人参、当归、玉竹、黄精、何首乌、枸杞子各30克，纯粮白酒1500毫升。

制法：将前6味切片或捣碎，置容器中，加入纯粮白酒，密封，经常摇动，浸泡7天后，过滤去渣，即成。

功用：润肤乌发、健身益寿。

主治：容颜憔悴、面色不华、身体赢弱、皮肤毛发干燥、甚则须发拈稿等症。

用法：口服。每次服20毫升，日服2次。

附记：引自《药酒汇编》。

7、延寿酒

配方：黄精900克，天冬700克，苍术900克，松针1、4千克，杞子1、2千克，纯粮白酒5千克。

制法：将各药煎煮2小时，滤汁加酒拌匀。空腹饮20克。

功效：补五脏，和六腑，健体除湿。用于肝肾亏虚，精血不足等虚症。

用法：口服，每次服用10－20毫升，日服2次，长期使用疗效佳。

喝黄精酒有什么好处

1、中医认为，黄精味甘性平，入脾、肺、肾经。北京大学深圳医院主管营养师孙晶丹介绍说，黄精根主要以根茎入药，由于它的样子很像鸡头，因此又称为"鸡头参"，主要功效是健脾益肾、补气养阴、润心肺、强筋骨，可用于治疗肾精亏损、精血不足、脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、内热消渴等。

2、专家建议，平时体寒、精力减退或不足的男士，可以每天喝一点黄精酒。

3、此外，黄精中富含的多种营养物质，冬天适当饮用，还能减少细胞突变的发生，从而起到抗衰延寿的作用。

黄精酒的药理作用

1、有抗病原微生物的作用

黄精在试管内对抗酸杆菌有抑制作用，对实验性结核病的豚鼠，用煎剂分别在感染结核菌同时给药与感染后淋巴肿大再给药，均有显著的抑菌效果，健康状况有明显改善，其疗效与异烟肼接近。对伤寒杆菌仅有微弱的抑制作用(抗菌最低浓度为:500-1000毫克%)。黄精醇提水溶液2%以上浓度对多种常见致病真菌有不同程度的抑制作用。其1:10浓度对腺，病毒有延缓作用，对疱疹病毒有抑制作用。

2、对心血管系统的作用

黄精的水浸出液、乙醇一水浸出液和30%乙醇浸出液均有降低麻醉动物血压作用。黄精醇制剂可增加在位犬心冠脉流量，与0、75毫克/公斤的氨茶碱增加冠脉流量的效果相当，且对股动脉压、心率及中心静脉压无明显影响。0、15%黄精醇制剂使离体蟾蜍心脏收缩力增强，但对心率无明显影响，而0、4%黄精醇液或水液则使离体兔心心率加快。

3、对血脂及血糖的影响

给实验性高血脂症兔灌服100%黄精煎剂，每次5毫升，每日2次，共30日。与对照组相比，在给药后10、20、30日甘油三酯、β一脂蛋白、血胆固醇均有明显降低。