枸杞
材料：枸杞250克，生地黄300克，白酒1.5升。
做法：将所有药材洗净捣碎，放置于干净的酒坛中，用白酒浸泡，密封15日后取出，每日服用两次，每次一小盅，空腹温饮。
功效：枸杞子的功效作用有哪些呢？滋阴补肾，养肝明目，适宜于调理阳萎遗精，烦热头晕，腰膝酸软，视物模糊。此酒中枸杞能滋肾填精，养血益智，生地黄含有植物甾醇类，糖类，氨基酸等成分补血生血，去诸湿热。
材料：人参2克，枸杞35克，熟地黄10克，冰糖40克，白酒1000毫升。
做法：人参去芦头，用湿布润软，切片，熟地黄切片，枸杞去杂质，三者一同放入纱布袋，扎紧口；冰糖融入锅中，加适量水，加热溶化至沸腾，微炼至色黄时，趁热用纱布滤去渣；把白酒装入酒坛中，将装药布袋放入，加盖密闭，浸泡7到10天，每天翻动一次，泡至人参，枸杞颜色变淡，味变薄，用纱布过滤沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄清即成。每日饮用两次，每次10到20毫升。
功效：滋补肝肾，适宜调理月经先期，量少，色红无块，形体消瘦，头晕眼花，盗汗自汗，食欲不振等症。
材料：枸杞60克，大熟地120克，檀香2克，白酒1.5千克。
做法：将熟地切碎，枸杞捣破，檀香切碎成小段，用绢袋盛好，扎紧口袋备用，白酒倒入坛中，放入药袋，加盖密封，置于阴凉干燥处，经常摇动，14日后开封，每日早晚各服用一次，每次服用10到25毫升，边喝边添酒，直到酒味淡即止。
功效：养精血，补肝肾，适宜于调理精血不足，体弱乏力，腰膝酸痛，阳萎等症。
材料：枸杞1.5千克，黄芪200克，山药500克，生地300克，麦冬200克，细曲300克，糯米2千克。
做法：将所有药材加工成粗末，放入酒坛中，加水3千克，盖好放置于文火上煮沸，取下放凉，将细曲加工成细末，糯米加水适量，放入锅中蒸熟，冷却后倒入酒坛，加入酒曲，用柳枝搅拌均匀，加盖密封，勿泄气，放置于保温处，14日后开封，压榨去糟渣，再用细纱布过滤一遍，储存于净瓶中。每天早，中，晚各服用一次，每次饮服20到30毫升。
功效：枸杞，山药滋补肝肾，生地，麦冬滋阴生津，黄芪补气益脾，所有药材一同酿酒，具有滋补肝肾，益气生津之功效，适宜于调理腰膝酸软，头晕目暗，精神不振，消渴等症。
材料：枸杞120克，当归120克，桂圆肉120克，大枣500克，五加皮90克，红花30克，金银花90克，怀牛膝90克，生地120克，杜仲90克，甘草30克，白糖1千克，蜂蜜1千克，白酒8公斤。
做法：将所有药材加工碾碎，放置于砂锅中，加水2.5千克，放置于文火上煎煮，取浓汁，去掉药渣，待冷后备用。白酒倒入坛中，加入药汁，拌匀备用，将白糖，蜂蜜置于锅中，加水适量炼过，待冷后加入药酒中拌匀，加盖密封，放置于阴凉处，3日后开封，再用细纱布过滤一遍，每天饮服一次，每次饮服15毫升。
功效：枸杞子，生地可以滋补肝肾，怀牛膝，五加皮，杜仲补肝肾，壮筋骨；桂圆，大枣养血安神，当归，红花养血活血，金银花，甘草清热解毒，白糖，蜂蜜调味，并缓和酒中热性，用这些药物一同制酒，借酒力行药势，有补肝肾，益精血，安神，壮筋骨之功效。适宜于调理腰膝算坤，体倦乏力，心悸失眠，视力模糊，筋骨不舒等症。
材料：沙苑子，枸杞子，山茱萸各60克，菊花30克，生地20克，白酒2千克。
做法：将所有药材加工研碎，用绢袋盛，扎紧口袋备用。将白酒倒入坛中，放入药袋，加盖密封，放置于阴凉处，每日摇动数下，14日后开封，去掉药袋后饮用，每天早晚各1次，每次空腹饮用10到20毫升。
功效：沙苑子，枸杞子，山茱萸补肝肾，菊花，生地滋阴清热，沙苑子同菊花还有养肝明目的功效，用来一同泡酒可以起到补肝肾，明目之功效，适宜于调理腰膝酸困，头晕眼花，目暗不明等症。
枸杞泡酒用50度左右的酒比较好。
其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。
在市场上有很多酒都是人造香精勾兑出来的酒水，这样的酒水可能会让人喝着不舒服，在泡药酒的时候也起不到好的作用。大家在使用白酒的时候可以用玉米、小麦、大米等不同的农作物酿造出来的纯粮食酒来泡药酒，这样的要求才能把药物里面的成分泡出来。
在泡药酒的时候，大家需要使用高浓度白酒来泡药，这是因为高浓度的酒精能够把药物里面的有效成分吸入到酒里面，那么大家在喝药酒的时候就能够充分地起到药用价值了。
很多药材在经过白酒的泡制之后，可能会存在一定的口味，很有可能会出现干苦的口感，那么这个时候，大家采用清香型的白酒来泡制药酒，这样会让人尝起来会比较清香，没有异味。
1、选用在50度左右的白酒，或者选择好的高粱酒，在枸杞和酒的比例上一般是一斤白酒放20到50克枸杞，或者依个人体质或酒量来适当加减用量。
2、在挑选枸杞的时候要注意，枸杞的种类很多，一般最好选择宁夏枸杞，建议到药店进行购买。数量的话大概3斤左右即可。枸杞不需要进行过分清洗，以免洗掉本身的药性。
3、选用一些可以和枸杞搭配的药材一同泡酒，如人参，红枣等，将所有药材放入酒中之后，便可以加入冰糖调味，冰糖量根据个人喜好适当增减。
在进行枸杞泡酒这个过程中，枸杞在酒精中分解的时间大约需要1个月左右的时间。所以，在枸杞泡酒的时间方面，大约需要1-3个月的时间不等。通常在饮用枸杞酒的过程中，其实对于泡酒时间方面的调整和变化是会存在波动性。毕竟在枸杞泡酒时，只需要1个月的时间就能使所含营养成分开始分解，并渗透在酒里而通过饮用而改善身体的质地。但基于枸杞泡酒时间上的不同，会直接影响到枸杞酒的口感变化。所以，想要更香浓一些的话，是可以在浸泡3个月时饮用更佳。因此，在追求酒的口味情况存在不同时，具体泡酒时间方面肯定也会存在变化。
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