枸杞酒的功效与作用 枸杞酒的制作方法

枸杞酒是一道传统的药酒方，元朝的医书典籍《圣济总录》中就有关于枸杞酒的制作工艺记载。

枸杞酒的味道是苦中带甘，且味道醇厚，回味长。

枸杞酒的度数一般都不太高，基本在10-24度之间，不过有的人喜欢喝度数高点的酒，所以市面上也会有50度左右的枸杞酒售卖。

能。因为枸杞子有着补肾虚的作用，所以适量饮用枸杞酒能够起到辅助壮阳的效果。不过单饮用枸杞酒，壮阳效果是不太明显的，还需要配合治疗进行。

枸杞酒图片

美容养颜：枸杞子含有丰富的枸杞多糖和氨基酸成分，而泡酒之后，这些成分被析出，更易被人体吸收，因此适量饮用枸杞酒能够增强血红细胞的活性，促进血液循环，让人脸色看起来更红润、有气色，有美容养颜的功效。

舒经止痛：枸杞酒不仅能够促进血液循环，还能促进人体内毒素的排出，清理人体内淤积的湿毒，对关节疼痛、肢体麻木、风湿骨痛等不适，均有较好的调理作用。适量饮用枸杞酒能帮助我们疏通经络、消肿止痛。

抗衰老：抗衰也是枸杞酒功效之一，枸杞酒中含有丰富的黄酮类化合物、维生素E和微量元素硒，这些成分都是可以清除人体内多余的自由基的，因此适量饮用枸杞酒还能排出体内多余的自由基，防止它们对人体组织细胞产生伤害，起到抗衰老的作用。 详细>>

枸杞酒价格价格不算贵，但也不便宜，一瓶好的枸杞酒一般要三百多元，如果是人参枸杞酒，价格就更贵了，差不多要六七百块一瓶。而且市面上枸杞酒的质量参差不齐，消费者一不注意就会踩雷，因此网编辑认为，如果方便的话，还是自己买原材料来泡制要好一点，既经济又安全。

泡枸杞酒的方法不难，只需要掌握好枸杞酒配方和枸杞子泡酒比例即可。枸杞子泡酒的比例一般是1:5，即每100g枸杞子需要用500ml的白酒泡制。泡的时候，我们只需要将枸杞子洗净晾干后放入酒中，然后密封酿制即可。

枸杞子还可以和红枣一起来泡酒，准备500g枸杞子、150g红枣和1500g白酒，然后将它们混合在一起泡制即可。

想要滋补效用更强的话，可以泡枸杞人参酒。准备3g人参、35g枸杞子、10g熟地黄、40g冰糖和1000g白酒。先把人参切片、冰糖用清水练成糖水，然后将白酒倒入坛内，放入人参片、枸杞子、熟地黄，再倒入糖水，密封后摇晃均匀，放到阴凉干燥处酿制即可。

将黑枸杞洗净后用白酒浸泡，酿制一周左右即可饮用。适量饮用黑枸杞泡的酒能够起到益气健胃，补肾强精的作用。

黑枸杞和红枸杞泡酒的功效都是差不多的，不过黑枸杞的产量比较少，价格比较贵，因此很多人会选择用更实惠的红枸杞泡酒。

枸杞子泡酒之前可以用清水简单清洗下，将表面的灰尘杂质洗掉，但是要注意不能用温水、开水冲洗，否则会大大降低枸杞子的营养价值。

纯粮食酒或清香型白酒都可以用来泡枸杞酒。除了酒的种类之外，大家还要注意用来泡枸杞子的酒的度数，那么枸杞泡酒用多少度的酒呢？网编建议大家使用50度以上的酒，因为这个度数的酒最利于枸杞中的营养成分析出。

一般来说，枸杞泡酒需要泡一个月以上才可以喝。大家可以观察泡制过程中酒的颜色的变化，等到颜色变红的时候，就说明枸杞中的营养成分被析出得差不多了，这时就可以喝了。 详细>>

枸杞酒泡好之后，直接倒出来饮用就可以了。不过不能喝太多，否则对身体不好，而且也可能会导致喝醉。

枸杞酒的饮用时间并没有明确规定，小编习惯在午饭后喝一小杯，因为饭后喝的话，能够更加充分吸收枸杞酒中的有效成分，滋补效果更佳。

为了自己的健康着想，枸杞酒千万别乱喝，因为它属于滋补类的酒，因此患有感冒、发烧，或是身体有炎症的患者是不能喝枸杞酒的，否则不利于病情好转。还有就是，有酒精过敏症的患者也不能喝枸杞酒。

泡完酒后的枸杞子，里面的营养物质已经渗入酒里面了，而且枸杞也会被泡化成粘稠状的，口感也不太好，因此可以直接倒掉。舍不得倒掉的话，也可以吃掉，拿来炖汤、煮粥都是可以的。

枸杞酒只需要密封好放在阴凉避光处保存即可。如果是已经开封的枸杞酒，可以用密封容器装起来，放到冰箱内冷藏保存。

自己家酿制的枸杞酒在密封得当的情况下能够保存六个月，如果是外面购买的商品枸杞酒，可以看枸杞酒包装上的保质期说明，看看它的保质期有多久。