玫瑰花怎么吃效果好 玫瑰花食用方法有哪些

一、玫瑰花怎么吃效果好

1、玫瑰花茶

大家常见的就是用玫瑰干花蕾泡水喝。确实这是很简便方便的一种方法。可以取干花蕾4、5朵，加上红枣2、3颗，用热水冲泡，盖上盖子等花蕾充分泡开后，可以用汤匙根据个人口味适量添加一些蜂蜜来调味。玫瑰花茶茶汤透亮、清澈，配合着浮于水面的玫瑰花蕾，更是让人赏心悦目。喝茶赏花，茶怡人，花清香。

2、玫瑰花酱

玫瑰花酱无论是抹在面包上，还是搭配糕点，亦或者直接用热水冲泡来喝，都是一种很好的百搭甜品。制作玫瑰酱采用的是刚采下来的食用玫瑰鲜花瓣，洗干净以后控下水，然后加入适量白糖或者红糖（根据个人喜好），用手把花瓣和糖混合均匀，然后密封起来发酵制作而成的。

3、玫瑰花饼

玫瑰花饼其实和普通的糕点饼的区别就是里面加入了玫瑰花。其实制作方法和普通饼类食品差不多。只不过馅料里面加入了适量玫瑰酱，玫瑰酱是事先做好的，和其他馅料混合在一起就可以了。因为里面有玫瑰花的成分，吃了也有养颜美容的功效。

4、玫瑰糖

玫瑰糖也常加入到其他产品里面做馅料使用，含有大量的糖分，很甜。制作方法也是将鲜花瓣洗净，水分晾干后放入玻璃瓶中，再加入食盐、蜂蜜以及一种纯植物酸性调节剂梅卤，一起搅拌均匀后密封起来。等玫瑰花瓣的水分发酵出来以后再加入白糖，搅拌均匀继续密封发酵。这样玫瑰糖就完成了。

二、玫瑰花食用方法有哪些

1、玫瑰花粥

材料：粳米100克、玫瑰花20克、樱桃10克、白砂糖30克。

做法：

①将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。

②粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

③锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。

④粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。

2、玫瑰浸香木耳

材料：玫瑰花瓣、芹菜、黑木耳、香醋、盐、鸡精、香油。

做法：

①将黑木耳泡发洗净撕成小瓣，玫瑰花瓣用淡盐水泡洗净，芹菜洗净切段。

②锅内放少许茶油，煸香芹菜段，放入黑木耳，加少许水，放入盐，鸡精调味。最后放少许香醋，即可。

③将炒熟的菜放凉，加入玫瑰花瓣拌匀，淋少许香油即可食之。

3、玫瑰熏蛋

材料：鸡蛋 8个、盐1/2小匙、酱油2大匙、料酒1大匙、八角2枚、干玫瑰半杯、糖2大匙、米2大匙。

做法：

①鸡蛋加冷水浸没，小火煮10分钟至水滚，取出入冷水浸泡2分钟，剥去蛋壳。

②锅中加400ml水和卤料，煮开后放鸡蛋，煮10分钟，熄火浸泡6小时入味。

③锅底放锡纸，加熏料。

④放上蒸架后加鸡蛋。

⑤盖上锅盖，大火见烟后转中小火熏6分钟，熄火。

⑥烟消失后取出。

4、玫瑰炒三泥

材料：净山药250克、青菜叶适量、红枣350克、新鲜蚕豆250克、玫瑰花2瓣、糖桂花2瓣、青梅1／4颗、白糖350克、熟猪油75克。

做法：

①将山药、蚕豆洗净上笼蒸酥，山药去皮，分别放在砧板上用刀塌成泥。

②红枣煮熟去皮捣糊，青菜叶捣糊，用沙布包好挤出菜汁待用，青梅切末。

③炒锅置中火上烧热，用油滑锅后下猪油25克，放白糖150克炒熔，下山药泥充分推透搅匀出锅盛在盘子中间。

④原锅再下猪油25克，放白糖150克炒熔，下蚕豆泥充分搅匀，加入青菜泥混炒透，起锅盛在盘子左边。

⑤再下猪油25克，放白糖50克炒熔，将枣泥入锅炒匀，起锅盛在盘子右边。

⑥将玫瑰花瓣放在山药上，青梅和糖桂花均匀撒在三泥上即成。

5、玫瑰萝卜丝

材料：白萝卜、玫瑰花、盐、米醋、白糖、味精、香油。

做法：

①白萝卜和心里美萝卜洗净去皮，切丝。

②玫瑰花一朵，洗净，去花瓣，切丝。

③在萝卜丝中放入适量盐、米醋、白糖、味精、香油拌均匀。

④放入切好的玫瑰花瓣，搅拌均匀即可。

6、玫瑰巧克力汤圆

材料：糯米粉150克、玫瑰花酱20克、花生酱1大匙、巧克力50克。

做法：

①一点温水把新鲜吊好糯米酱拌匀揉好（这时的面团有些脆）。

②面团分二等份，一份放一小勺玫瑰花酱揉匀，一份揉匀即可。

③二分割成15g一个的剂子。

④白色里面包上碎巧克力馅。

⑤玫瑰花汤圆面里包入花生酱，滚圆。

⑥锅内水烧开，下汤圆，滚开，待汤圆都浮在水面上再煮一分半钟即可。

7、玫瑰金沙虾仁

材料：大虾6只、玫瑰花2朵、面包屑、盐2 g、料酒1小匙、生抽1小匙、食用油20g。

做法：

①大虾去虾头虾壳，在虾背上横切一刀，挑去虾线，用流动的水冲洗干净。

②处理好的大虾加入配料与切碎的玫瑰花瓣一起腌制十分钟，然后拿起来放入面包屑中均匀沾上面包屑。

③锅里倒入食用油，烧至五成热时，将虾仁放入油中炸透后放在厨房纸上吸掉多余的油份，然后摆盘，上面撒上玫瑰花瓣丝。

8、玫瑰饭团

材料：糯米、大米、玫瑰花、红豆沙、糖桂花。

做法：

①糯米洗净，加少量大米煮成糯米饭备用。

②玫瑰花瓣洗净后充分控干水分，剪成细丝备用。

③红豆沙加适量糖桂花调成桂花豆沙馅，分成若干小份，揉成球状备用。

④双手沾冷水，将糯米饭揉成小球，压扁呈饺子皮状，包上馅料做成饭团，裹上剪 好的玫瑰丝就OK了。

9、玫瑰花鸡蛋汤

材料：玫瑰花10克，鸡血藤30克，萼梅花10克，鸡蛋2只。

做法：加清水3碗同煮，蛋熟去壳再煮片刻，加少量白糖，饮汤吃蛋，每日1次。

温馨提示：

虽然大多数食谱中都提到食用玫瑰花对人体无毒无害，但切记在食用新鲜玫瑰花时 ，要将玫瑰花表面的灰尘洗净之后，再放入淡盐水中浸泡一小时消毒杀菌。

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