丁香的功效与作用及禁忌 丁香食用方法大全

丁香属落叶灌木或小乔木，因花筒细长如钉且香故名。又称公丁香、大花丁香、紫丁香、母丁香、鸡舌香。著名的庭园花木。花序硕大、开花繁茂，花色淡雅、芳香，习性强健，栽培简易，因而在园林中广泛栽培应用。

丁香花植株高2～8米，叶对生，全缘或有时具裂，罕为羽状复叶。花两性，呈顶生或侧生的圆锥花序。花色紫、淡紫或蓝紫，也有白色紫红及蓝紫色，以白色和紫色为居多。紫的是紫丁香，白的是白丁香，白丁香为紫丁香变种蒴果长椭圆形，室间开裂。

喜充足阳光，也耐半荫。适应性较强，耐寒、耐旱、耐瘠薄，病虫害较少。以排水良好、疏松的中性土壤为宜，忌酸性土。忌积涝、湿热。 全属约30种。丁香属主要分布于亚洲温带地区及欧洲东南部，我国原产25种，为丁香属分布中心，其分布自中国西南至东北约跨越15省份，以西南及秦岭地区种类最多。野生种多分布在海拔800～3800米的山地 ，栽培地区则主要在北方各省。详细>>

丁香有助于预防胃溃疡，保护肠胃。因为它当中的挥发油、丁香酚，可促进胃黏液的分泌，而酸度却不会增加。

丁香还有防治腹泻的效果，丁香水提物和丁香酚这两种物质可以有效抑制番泻叶或蓖麻油引起的大肠性腹泻与肠腔积液。推荐一个丁香治疗腹泻的方法：准备15g丁香，3g肉桂，然后将这两者中药材放到一起，研磨成细的粉末，然后倒入适量的凉开水，搅拌调成糊状，贴到肚脐上，可以有效缓解腹泻的症状。

丁香还有抑菌杀菌的功效，它当中的丁香油、丁香酚有广谱抗菌作用，可有效抑制葡萄球菌、大肠杆菌、幽门螺旋杆菌、链球菌等。

丁香也有助于口臭的去除，因为它的芳香气，可以有效抑制住因为胃火上升等原因引起的口臭气。这里简单介绍一款去除口臭的调理方：准备沉香、丁香、细辛各5g，藁本、升麻各8g，然后放入锅中煎制，取其汤汁来漱口，每天饭后使用，坚持一周，可有效改善口臭的问题。

丁香还能抑制血小板聚集，有抗凝血、预防血栓的功效，对心脏具有负性肌力作用，并可逐渐减慢心率，从而降低血压。

丁香还具有健胃、镇痛、解热、抗炎等多种功效。详细>>

3~5克为宜。丁香中含有大量的丁香油和丁香酚，可以抑制幽门螺旋杆菌的活性，因此，常喝丁香茶有助于修复胃肠道功能，可以用于治疗胃寒、胃溃疡等疾病，但不宜过量服用，一般来说，丁香泡水放3~5克即可，若有胃肠道疾病，maigoo小编建议咨询专业医生用药，以免加重病情。

不建议长期喝。丁香茶的主要原料为丁香花，丁香花性温、味辛，具有温中壮阳、下气降逆的功效，常喝丁香茶可以暖胃养胃，但要注意，若长期过量饮用，可能会导致肠胃不适，还可能会发生中毒反应，出现呼吸困难、下肢麻痹等不良后果，建议根据医生指导用药，切勿擅自长期服用，以免导致身体不适。

看情况而定。 丁香是一种常见的中药材，有温中降逆、补肾助阳的功效，可用于脾胃虚寒、呃逆呕吐、肾虚阳痿等症状，用丁香泡茶喝，有较好的保健效果，一般来说，饭前喝可以暖胃健脾，而饭后喝能养胃助消化，但要注意，丁香茶不可以空腹喝，以免对胃肠造成伤害，或使人出现心慌、胸闷等情况。详细>>

丁香图片

材料：丁香2g、花茶3g。

做法：用150ml开水泡茶饮用，冲饮至味淡。

功效：温中，暖肾，降逆；抗菌，驱虫，健胃，止牙痛。

材料：冰糖（或白砂糖）50克，生姜未30克，丁香粉5克，小磨麻油适量。

做法：将冰糖（或白砂糖）加水少许放砂锅中，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为好。另备一大搪瓷盆，涂以小磨麻油，将糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。

功效：降逆止呕。适宜于胃寒型呕吐、呕逆、胃疼等症。

材料：母鸡、丁香、白胡椒、肉桂、姜。

做法：把所有材料处理好，入锅加水小火煨至鸡肉烂熟就可以食用。

功效：滋养脾胃、补益气血。

材料：干净鸭子1只（约重1500克），丁香6克，白菜心250克，西红柿150克，酱油15克，料酒12克，葱、姜各15克，香油20克，植物油750克，精盐、味精、白糖、胡椒面适量。

做法：鸭子洗净，沥干水分。白菜心、西红柿洗净。葱切段，姜切片。鸭子用料酒、酱抽、盐、白糖、胡椒面、丁香、葱、姜。味精拌匀，腌渍入味(约2小时)。把鸭子取出用钩子钩住，挂在透风处晾干(盆内的调料留用)，待鸭皮晾于后，把腌鸭子的调料塞入鸭腹内，上展用旺火蒸烂取出，拣去葱、姜、丁香。白菜洗净，切成细丝，放上白糖、醋、香油，拌匀人味，围在盘子边上。西红柿洗净后切成厚片，围在盘边白菜外圈。烧热植物油，把鸭炸透至皮酥，捞起，剁成块放在盘中，仍摆成鸭的形状即成。

功效：滋肾助阴，补阴生津。适宜于食欲不振、心烦口渴、疲乏无力、胃中呃逆、腰膝酸软者食用。

材料：丁香，雪梨。

做法：在雪梨的蒂部开一个小口，把丁香放入梨肉中，然后用锡纸包裹好，放在炭火上烤熟。

功效：养胃、降逆、止呕、生津，还可以治疗便秘。详细>>

1、阴虚体热的人群不建议服用丁香，可加重体内内热现象。

2、不可大量食用丁香，可能会出现恶心呕吐等毒副作用，危及健康。

3、胃热、胃火旺的人也不建议食用丁香，以免加重症状。

4、婴幼儿以及孕妇为了安全起见，也不建议食用丁香茶。

5、丁香的搭配也是有讲究的，比如丁香和郁金，不可同用。详细>>

1、应该选购个大、粗壮的，较小的丁香不宜选购。

2、观察丁香的花瓣颜色，若是红棕并且油性足，则宜选购。

3、将丁香放在水中能沉于水，而且闻一闻香气浓郁较佳。

4、不要选购碎末较多的丁香，选购无碎末者为佳。详细>>

新鲜的丁香应该用科学的方法进行脱水，然后晒干储存好。干燥的丁香应该做好密封工作，然后放在阴凉、干燥以及通风的位置进行保存，除此之外也不能放到小朋友可以接触到的位置。详细>>