竹茹为禾本科植物青秆竹的茎秆的干燥中间层。具有清热化痰，除烦，止呕的功效。用于痰热咳嗽，胆火挟痰等不适症状的缓解，寒痰咳嗽、胃寒呕逆及脾虚泄泻者禁服。
竹茹是一味中药，它是青竿竹、大头典竹或是淡竹茎秆的干燥中间层。
竹茹味甘，性微寒。归肺、胃，心、胆经。
姜竹茹是用姜汁炙制后的竹茹，它和竹茹最大的区别就是用处不同，中医临床上多用姜竹茹来止呕，而用生竹茹祛痰。
一、清热除烦
适量食用竹茹能够起到不错的清热解毒的作用，因为竹茹性微寒，入胃经，所以能够有效缓解胃热以及呕逆等不适，而且竹茹还能起到除烦的作用，能够缓解心烦意乱等烦闷情绪。
二、清胃化浊
竹茹味甘微寒性润，可以清肺热、清胃浊，用竹茹和陈皮、佛手等泡茶饮用能够缓解胆虚痰热、胃浊不清等症状。
三、止血凉血
竹茹是一味微寒的药材，所以有不错的止血凉血的作用，对于缓解血热有不错的效果，还可以用来消淤止痛。
过量使用竹茹可能会伤及脾胃的阳气，从而引起胃脘不适、消化不良或是腹痛腹泻等症状。此外小编提醒大家，竹茹是一种很容易发霉的中药，如果保存不当，食用了发霉后的竹茹容易引起呕吐、中毒等不良反应，所以在保存和食用竹茹时需要注意。
一、看外观
竹茹的形状多为不规则的丝条状，也有少数竹茹为长条形的薄片状。中药竹茹的外表有浅绿色、淡黄色、黄白色等多种颜色，摸起来质地柔韧有弹性。
二、尝味道
竹茹闻起来味道不是很重，口味也比较淡。如果是姜竹茹，则有淡淡的生姜香气。
准备材料：竹茹、蚕沙、陈皮、清水。
做法步骤：首先将竹茹和陈皮清洗干净，然后把洗干净的竹茹陈皮和蚕沙一起倒入锅中，再倒入适量清水，开大火煮沸后，转小火熬制一刻钟，即可取出滤渣饮用。
准备材料：竹茹、梨、银耳、杏仁、冰糖。
做法步骤：首先将竹茹洗净；银耳泡发；梨子去皮切丁；杏仁去皮备用。将准备好的材料一起放入大碗中，然后加入适量的清水和冰糖入蒸锅蒸熟即可趁热饮用。
准备材料：大米、竹茹、生姜。
做法步骤：先将竹茹入锅煎煮取汁，然后用竹茹汁熬粥，粥熬好后，加入适量的姜末，再煮5分钟左右即可食用。
准备材料：青竹茹、阿胶、黄酒。
做法步骤：将青竹茹切碎后和阿胶一起放入黄酒中，然后入锅煮10分钟左右，煮到阿胶融化后取出，去渣冷却后即可装瓶备用。
准备材料：橘皮、竹茹、大枣、生姜、甘草、人参。
做法步骤：将上述材料清洗滤干水分之后，用水煎煮，最后去渣饮用药汁即可。 详细>>
煎汤内服：6-10g。
熬膏贴外用：适量。
可以适量使用。
孕妇可以适量饮用竹茹水，能起到止呕的作用，但不宜服用过多，因为竹茹微寒，服用过量容易对脾胃造成损伤，不仅对孕妇健康不利，还有损体内胎儿健康。
Maigoo医药小编提醒大家注意：竹茹本性微寒，所以不适合体寒的人群使用，否则会加重体寒不适。
一、生竹茹的制法
取新鲜竹茎去除外皮后，将稍带绿色的中间层刮成丝条，或削成薄片，捆扎成束，阴干即可。
二、姜竹茹的制法
取制好的生竹茹洗净滤干水分，然后放入姜汁中闷润，最后用小火炒成黄色后取出放凉即可。
