胃肠炎不能吃什么
1、粗纤维含量高的食物
因为这种食物会对肠道造成刺激，影响到营养物质的吸收，会让本身不舒服的问题也变得更加严重，没有办法吸收太多的营养物质，像干豆类，粗杂粮，萝卜，白薯，芹菜，韭菜等食物都应该少吃一些，不要吃水果，生蔬菜，也不要使用大块肉烹调。
2、不能吃过冷、热、硬食物
过凉的食物和饮料，食人后能够引发胃痉挛，胃内黏膜血管膨胀，不利于炎症消退。过热的食物和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚固精细的食物、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食物，食用后可加重胃的机械消化担负，使胃黏膜遭到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性传播疾病变。
3、不能吃辛辣刺激食物
辣椒，芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食物或饮料，对胃黏膜有刺激作用，能使黏膜充血，加重炎症，也应戒除。
4、太过油腻的饮食
有肠胃炎问题的人对脂肪方面的吸收会不好，情况严重的话还会有脂肪泻问题，所以脂肪的摄入应该限制，采用少油以及少盐的烹调方式，如果出现拉肚子症状，油炸食品以及多油的食物一定不要吃。
5、不能吃甜食
在发生肠胃眼的时候是不能吃甜食的，因为研究人员说，乳脂是一种饱和脂肪，大量存在于冰激凌和巧克力制品。它难以消化。为此，肝脏不得不大量分泌胆汁，帮助乳脂在肠道中分解。这种肠道环境特别适合华德嗜胆菌生存。这种嗜胆菌原本几乎不在肠道中存在。但是，研究人员发现，在经常食用全乳脂食品的实验鼠肠道中，这种嗜胆菌的比例竟然高达6%。它可以激活易患肠炎者的免疫系统，触发肠炎。
胃肠炎的饮食注意事项
肠胃炎患者的饮食需要格外注意，因为肠胃炎的主要症状就是胃黏膜出现损伤，所以饮食上必须要以易消化、清淡的食物为主。平时一定要多吃蔬菜和水果，主食也要以面条、面包、馒头等食物为主。对于难消化的食物，比如海带、油炸食品等食物，要尽量避免食用。在注意饮食调节的同时，还要兼顾均衡膳食营养，所以生活中各类的果蔬，以及高蛋白的食物都要均衡的摄入。除注意调节饮食结构以外，还要注意培养良好的饮食习惯，必须要做到三餐有规律，避免暴饮暴食的坏习惯。如果肠胃炎的情况比较严重，还要按疗程的服用药物，并且注意及时复查。
