秋分竖鸡蛋是什么意思 秋分立蛋是生的还是熟的

秋分竖鸡蛋是什么意思

在古老的传说中，秋分这天最容易把鸡蛋立起来。据史料记载，秋分立蛋的传统起源于4000年前的中国，以庆祝秋天的来临。竖蛋活动寄寓了人们对生命、生育的敬畏和崇敬之情。

竖立鸡蛋的原理是重心下移，当重心落在支撑面上，就能够竖立起来。需要挑选一头大一头小的鸡蛋，这样的鸡蛋重心比较低，在鸡蛋上寻找支撑面，可以让蛋黄慢慢沉淀到鸡蛋下部，重心就能足够低，使鸡蛋保持平衡。

秋分立蛋是生的还是熟的

秋分立蛋对于鸡蛋的生熟并没有很大的要求，生鸡蛋和熟鸡蛋都是可以立起来的。不过，一般会选择生鸡蛋，因为生鸡蛋里面的蛋液是液态的，更有利于立蛋。值得注意的是，秋分立蛋并不会对鸡蛋造成很大的影响，只是一个传统的习俗。

秋分竖蛋的技巧

1、竖蛋手法

蛋要用大头向下，小头向上的姿态来竖。最关键的是，当放下蛋时，扶着蛋时一定要稳，感觉蛋竖好了，离开的时候，更要稳，一次不成功一定不要急，有耐心多试几次。

2、选鸡蛋

首先必须要选生鸡蛋，如果是熟鸡蛋，难度不知要增加多少倍了。原因是熟鸡蛋蛋清蛋黄凝固，重心不易改变。

其次，要选“出生”四五天之后的新鲜鸡蛋。此时，蛋清蛋黄之间略带松弛，蛋黄稍有些下沉，鸡蛋重心降低，有利于鸡蛋的竖立。

第三，最重要一点，一定要选一个一头略尖，另一台圆的鸡蛋，类似于不倒翁的鸡蛋，这样，才更容易竖起鸡蛋。

3、确定平面

鸡蛋形状是圆的，皮是光滑的，其实鸡蛋的表面并非是完全光滑的，放大来看，蛋皮上其实也是高低不平的，有许多突起的“小山”，高度大约在0.03毫米左右，山峰之间的距离在0.5毫米～0.8毫米。要竖起鸡蛋，需要找到三个合适的“小山”支点，才能让鸡蛋鸡蛋竖立起来了。

4、竖蛋前摇晃

使劲摇一摇、晃动鸡蛋，把鸡蛋的蛋黄散开，重的沉到底部，让鸡蛋重心变低，更容易立起来，事实上，摇动和晃动并不能使鸡蛋里面的蛋黄散开，使蛋清和蛋黄混合，但是，摇动确实可以使鸡蛋内部的介质密度均匀，更容易找到鸡蛋的重心。