中药肉桂与调料肉桂一样吗 中药肉桂和食用肉桂有何区别

本文章由注册用户 吃吃 上传提供 2024-03-25 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:肉桂是樟科植物肉桂的干皮和枝皮,它既可以作为中药材使用,也可以用作食物中的调味料,不仅能够改善食物的风味,还可以提升菜品的营养价值。那么,用来做中药的肉桂和用来调味的肉桂是一样的吗?两者有什么区别?下面快和小编一起来看看吧。

中药肉桂与调料肉桂一样吗

中药肉桂和调料肉桂不一样,两者在来源、性质、用途等方面存在一些差异。

1、来源:中药肉桂主要来源于肉桂的干燥树皮,而调料肉桂则主要来源于天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。

2、性质:中药肉桂辛、甘、大热,归肾、脾、心、肝经,具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的功效。而调料肉桂则辛、温,归心、肝、脾、肾经,具有暖脾胃、散风寒、通血脉的功效。

3、用途:中药肉桂主要用于治疗腰膝冷痛、肾虚作喘、阳虚眩晕、目赤咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝、经闭、痛经等症状。而调料肉桂则主要用于改善食物口味,作为佐料使用,使食物更加美味。

中药肉桂和食用肉桂有何区别


1、来源与性质:中药肉桂主要来源于樟科植物肉桂的干燥树皮,通常在秋季采收,阴干后使用。它属于中药材,具有特定的药用价值和功效。而食用肉桂,通常指的是桂皮,主要来源于樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称,它主要用于烹饪调味,增加食物的风味。

2、外观与质地:中药肉桂呈槽状或卷筒状,外表面灰棕色至红棕色,内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕,质硬而脆,易折断,断面不平坦。而食用肉桂则可能呈现为板片、槽状以及不规则状,内部为红棕色,外部为灰棕色或灰褐色,质地也略有不同。

3、功效与用途:中药肉桂在中医临床上具有广泛的应用,主要功效包括活血通经、散寒、镇痛、补火补阳等,常用于治疗宫冷、阳痿、闭经、肾虚作喘等病症。而食用肉桂虽然也具有一定的药用价值,如温中止痛、祛风散寒、收敛止泻、消肿等,但其主要用于烹饪调味,增加食物的风味,与中药肉桂的应用并不相同。

(注意:建议患者在医生的指导下使用药物,避免自行使用药物,以免出现不良反应,造成病情加重。如果患者出现不适症状,建议及时前往医院就医治疗。)

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
肉桂怎么吃效果好 肉桂食用禁忌有哪些
肉桂既是生活中常见的一种调料,也是一味中药,味辛、甘,性大热,适宜平素畏寒怕冷、四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振者食用。肉桂怎么吃效果好?肉桂粥、肉桂羊肉汤、肉桂红糖茶、肉桂酒都是不错的吃法,对我们的身体也大有裨益。但是在食用肉桂的时候不能多食,否则可致急性中毒。下面就来了解下肉桂的食用知识。
武夷肉桂茶保质期多久 岩茶肉桂怎么保存
肉桂茶是武夷岩茶三大茶种之一,成品茶外形紧结,色泽青褐鲜润。香极高锐,有明显的桂皮香味,佳者带乳香,有诱人之感,香气久泡尤存。那么武夷肉桂茶保质期多久?岩茶肉桂怎么保存?肉桂茶可保存两年左右,因此喝肉桂茶最好在这个期限内饮用完。此外,肉桂茶存放的过程中,要注意干燥、洁净、避光、低温、少氧。下面就来了解下肉桂茶的保存知识。
肉桂的种类有哪些 如何挑选肉桂
肉桂有温肾补肾、祛寒去痛的作用,通常用来入药,也可作为调味品烹制出多种美味佳肴。市场上的肉桂有好有坏,如何挑选质量好的肉桂呢?在挑选肉桂时,以外表面细致,皮厚体重,不破碎,油性大、香气浓、甜味浓而微辛,嚼之渣少者为佳。目前肉桂的种类有进口高山、低山肉桂,进口肉桂和企边桂,挑选时可根据个人口味喜好挑选。
肉桂 调味品
4162 9
肉桂粉的功效与作用 肉桂粉怎么吃
肉桂粉,俗称玉桂粉,是由肉桂的枝干去皮制成的粉末,兼有香味诱食、药物保健、饲料防霉、促生长四种功能,具有补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经之功效,用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛等症。肉桂粉怎么吃?其多用于咖啡,面包、蛋糕及其他烘焙产品。下面就来了解下肉桂粉的知识。
肉桂 调味品
928 10
肉桂和桂皮有什么不同 肉桂和桂皮哪个适合做卤肉
肉桂和桂皮不管是从名字上还是外观上都很相似,很多人就不清楚肉桂和桂皮有什么不同。肉桂是肉桂的干燥树皮制成,外表稍微比较粗糙,颜色相对浅些,较厚、卷小、气味浓,在调料中也会作为一种前香,但主要是用来入药使用。桂皮色深、薄点、卷大、味淡,适合做菜及异味不大的食材,所以卤水是用桂皮。下面就来了解下肉桂和桂皮的知识。
肉桂 桂皮
2435 9