香菇怎么做好吃又简单 香菇家常菜_滋补汤_营养主食做法大全

元蘑学名亚侧耳，又叫黄蘑、冬蘑，是一种生长在桦树等阔叶树腐木上的野生菌，在我国东北、云贵川地区分布较多，和榛蘑、猴头菇并称为“东北三大蘑”，味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，它的营养价值也很高，具有增强身体机能、舒筋活络、补充微量元素等功效及作用，和小编来一起看看吧。

鸡腿菇和杏鲍菇都是生活中人们常食用的两种菌菇，它们的味道都很鲜美，营养价值也都很高，并且个头差不多，长10-15cm，直径3-5cm，所以人们在挑选时总是买错。其实区分鸡腿菇和杏鲍菇还是比较简单的，杏鲍菇颜色略灰，一般比较粗壮，手感比较硬。而鸡腿菇颜色较白，一般比较细小，手感相对较软。

榛蘑是白蘑科食用真菌，野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一，被誉为“东北第四宝”，榛蘑7-8月生长在针阔叶树的树下，呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色，滑嫩爽口、味道鲜美，东北名菜小鸡炖蘑菇用的就是榛蘑，它还富含营养，具有开胃健脾、补虚壮骨、保护视力、延缓衰老、降低胆固醇等功效，一起跟着小编来看看吧。

伴随着松树出现的松树菌，只有特定的时间才会有，那么松树菌什么季节长出来呢？主要集中在春末夏初和秋季，一般在雨后才会疯狂的生长，不同时候出现的松树菌颜色口感会有差异，但都是大自然馈赠的美味，松树菌只能野生生长，所以价格是比较高的，产地、品质会影响售价，均价在30-60元/斤，和小编来一起看看吧。

元蘑是一种木腐性菌类，和榛蘑一样都属于“东北三大蘑”，那么榛蘑好还是元蘑好？两者都是美味山珍，而且营养很丰富，口感虽然有差异，但都有各自的受众人群，很难具体说谁更好，都是值得吃的美食。做为菌菇中的上品，元蘑的吃法有很多，比较常见的有小鸡炖元蘑、炒鸡片元蘑、元蘑烧丝瓜等，来和小编一起看看吧。