温州桥墩月饼的味道怎么样？桥墩月饼的热量高吗？桥墩月饼的味道具有咸甜交织、层次丰富、肥而不腻、酥脆可口的特点，因配料含有高油脂、高糖分成分，所以热量较高。通常每 100 克热量在 400-500 千卡之间。建议食用时控制分量，一次吃 100-150 克为宜，避免过量摄入。

桥墩月饼的制作方法遵循传统工艺，融合了传统工艺与精细选材，流程复杂且注重细节，其制作流程可分为准备原料、制作饼皮、调制馅料、包馅成型、撒芝麻与烘烤等步骤。下面小编为大家详细介绍温州桥墩月饼的配方以及桥墩月饼的制作方法，带大家了解桥墩月饼的做法过程。

桥墩月饼是哪里的特产？桥墩月饼是浙江温州苍南地区的特产。它以产地苍南县桥墩镇而得名，是当地的传统名小吃。其历史脉络悠长，唐末五代吴越国时期已有军粮形态的雏形，明末清初制作技艺渐成体系，后经传承改良，成为温州乃至浙江的代表性中秋美食。下面小编为大家详细介绍温州桥墩月饼的历史由来。