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食品漂白剂是食品添加剂的一种，起主要作用是破坏或抑制食品色泽形成，从而使食品外观更加白净美观；除了漂白食品以外，部分食品漂白剂还兼具防腐剂、抗氧化剂的作用，能钝化食品中的酶活性、抑制微生物繁殖。根据国家标准规定，允许使用的食品漂白剂为部分亚硫酸制剂和一些氧化型食品漂白剂。在标准规定范围内的食品漂白剂是没有什么危害的，不过要注意三无食品的食品漂白剂危害。下面来了解一下食品漂白剂吧。

漂白粉是一种有较强氯臭的白色粉末，主要成分是次氯酸钙，常做为杀菌消毒剂和漂白剂使用，具有价格低廉、杀菌力强、消毒效果好等特点，广泛应用于诸多行业。那么漂白粉的漂白原理是什么？如何选择漂白粉？接下来maigoo网编辑为大家详细介绍漂白粉是什么，漂白粉有什么用，漂白粉选购，漂白粉使用等相关内容，一起来看看漂白粉知识百科吧。

漂白剂广泛应用于衣物漂白、工业漂白和食品加工等行业，按作用原理的不同可分为氧化性漂白剂和还原型漂白剂两大类，其中氧化漂白剂主要是利用氯和氧的氧化作用达到漂白效果，有过氧化丙酮、过氧化氢、二氧化氯、次氯酸、高锰酸钾等多种；而还原漂白剂是利用二氧化硫的还原作用达到漂白效果，主要是亚硫酸类物质。下面来了解一下漂白剂的种类吧。

面粉是许多地区的主食，过去消费者喜欢原有淡黄色的面粉，认为原生态健康，现在精白色的面粉更受欢迎，这通常是在面粉生产时添加了面粉增白剂。面粉增白剂也叫面粉漂白剂，一般是使用稀释过氧化苯甲酰或二氧化氯进行人工漂白，不过要注意的是，面粉漂白剂使用不得超过60mg/kg，不然过量添加会影响面粉的营养品质、气味、色泽和烘焙品质。下面来了解一下面粉漂白剂吧。

漂白水是家庭常用的漂白剂，漂白水漂白衣服是通过次氯酸达到漂白效果的，次氯酸生成氯化氢和新生氧，新生氧的氧化能力很强，能破坏衣物中污渍的有机色素结构，不过要注意使用的漂白水的浓度，一般在1％左右比较合适，不超过1.5％为宜；将衣物放在漂白水溶液中浸泡10分钟左右可以去渍杀菌。除了漂白水以外，生活中还可以用蓝墨水、双氧水、柠檬汁等物品漂白衣物。下面来了解一下衣服漂白的方法吧。