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维生素b12是b族维生素中迄今为止发现最晚的一种。遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，普通烹调过程损失量约30%。维生素b12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环，是维生素b12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。下面来看详细知识！

怀孕对于女性来说是一件十分重要的事，先不说怀胎十月的辛苦，单单是分娩的疼痛就让人很难忍受了。因此爸爸们可要对宝宝妈妈好一点！不过，过说不做假把式，除了日常的起居作息要安排好，饮食也是不能忽视的重要领域哦！这个时期的爸爸需要做一个超级奶爸，烧菜做饭可是要学起来的！同时，要注意饮食的营养才能让宝宝茁壮成长哦！快和小编一起看看孕妇的营养食谱吧！

叶酸作为人体不可或缺的B族维生素之一，其重要性贯穿于生命从胚胎发育到成年健康的多个关键阶段。那么叶酸作用和功效有哪些？其核心功效包括预防胎儿神经管缺陷，降低同型半胱氨酸水平以保护心血管健康，促进红细胞生成预防巨幼红细胞性贫血，并参与氨基酸代谢维持机体正常功能。

叶酸是一种水溶性维生素，广泛分布于绿叶植物、动物食品、水果中，是细胞生长和繁殖必不可少的维生素之一，女性备孕和怀孕期间要适量补充叶酸，那么哪种食物含叶酸高呢？小编整理了高叶酸食物排行top10，包括鸡肝、干黄花菜、豇豆、蔓越莓、紫菜、鹰嘴豆、苋菜、葛根、榛蘑、菠菜，一起来看看什么食物叶酸高吸收好吧。

叶酸是一种水溶性B族维生素，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。但是仅仅依靠从食物中补充的叶酸是远远不够的。虽然含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成份也会损失很大。因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。孕期妈妈可以适当的吃些补充叶酸的营养品。