南京的桂花鸭很多人都爱吃，南京本地人可以在周围购买现成的盐水鸭，不在南京的话一般就只能网购真空包装的盐水鸭了，市场上的盐水鸭根据品质的不同，一般每斤价格在15-18元左右，一只盐水鸭大概两三斤重。盐水鸭的价格并不贵，不过在选购的时候也要注意，通过正规渠道选购，如果是现场购买的，要注意看卫生环境、营业执照、盐水鸭的品质等，避免买到变质产品。下面一起来了解一下盐水鸭的价格和选购吧。

作为南京的特色美食，盐水鸭很受欢迎，很多其他地方的朋友也会网购盐水鸭来吃，不过买来的盐水鸭一般是真空包装的，该怎么吃呢？盐水鸭的吃法有很多，可以直接切片后冷吃，也可以与芋头、萝卜等食材一起加热后再吃，还可以炒饭吃，蒸热后蘸料吃也是不错的选择。如果觉得吃盐水鸭太咸了，可以搭配主食一起吃，或者蒸一会再吃。下面一起来了解一下盐水鸭怎么吃吧。

盐水鸭作为南京的特产美食，很多南京本地的朋友送礼都会送盐水鸭，盐水鸭礼盒大气上档次，又有南京特色，作为礼品是再合适不过了。外地来旅游的朋友想带一些特产回去的话，盐水鸭也是不错的选择，不过要注意的是，乘坐飞机出行的话，新鲜盐水鸭含有少量卤水液体，可能无法带上飞机，建议选择真空包装的比较好。下面一起来了解一下盐水鸭能不能带上飞机吧。

盐水鸭很多人都爱吃，如果想自己做的话，首先要制作卤水，能否将鸭子卤入味关系到制成的盐水鸭好吃与否，一般制作时是有专门的卤水香料配方的，下面为大家介绍了两种卤水配方，制作时可以根据鸭子的大小选择合适用量比例。调制盐水鸭的卤水时要注意正确的调制方法，并且要将卤水煮够时间才好吃，正宗的制作方法要卤两次。下面一起来了解一下盐水鸭的卤水香料配方及卤制方法吧。