草豆蔻与白豆蔻区别 草豆蔻的功效与作用

一、草豆蔻是什么

草豆蔻为姜科植物草豆蔻的干燥近成熟种子，又叫做草蔻，草豆蔻多在夏、秋二季采收，采收后晒至九成干，或用水略烫晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干，可作为香料调料使用，也可作为中药材入药使用。

二、草豆蔻与白豆蔻区别

草豆蔻图片

草豆蔻和白豆蔻的区别主要是外观不同，草豆蔻果实呈长圆形灰棕色或棕黄色，而白豆蔻则是类球形黄白色或淡黄棕色，它们的功效是比较相似的，不过一般认为草豆蔻的燥湿行气要略优于白豆蔻。 详细>>

三、草豆蔻与肉豆蔻的区别

草豆蔻的作用为燥湿行气，温中止呕，而肉豆蔻的作用则是涩肠止泻、镇静催眠，还可用来作为调料使用。详细>>

四、草豆蔻和草果的区别

1、植物种属不同

草蔻是姜科、山姜属、草豆蔻种的植物，主要分布在我国的广东、广西地区，生于山地或密林中。而草果是姜科、豆蔻属种的植物物，分布于中国云南、广西、贵州等省区。

2、外观形态不同

草果的形状是长椭圆形，果实底部有果柄，果柄很厚、有韧性；草蔻的外形为不规则圆球形，表面是棕色或棕黄色，且有较明显的纹路。

3、功效作用不同

草蔻种子含挥发油，带有一种自然的香气，可以用于消炎杀菌。草果具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。 详细>>

五、草豆蔻的作用与功效

1、草豆蔻泡水喝的功效

①开胃消食

草豆蔻籽中含有大量天然挥发油和一些芳香类物质，它能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，平时人们食用以后能起到开胃消食的重要作用，对不思饮食、消化不良、胸部胀痛等不良症状都有一定缓解作用。

②去除口气

草豆蔻有一种自然的香气，它还能消炎杀菌，用草豆蔻泡水后适量饮用能去除人们口腔中的异味。

③祛除寒湿

草豆蔻性温，具有助热散寒的功效，因而临床上对于寒湿瘀阻所导致胃脘冷痛症状有缓解和调理作用。

2、草蔻在香料中的功效与作用

草豆蔻可以用于多种肉类食材的烹调，它含有的挥发油和芳香类物质能去除肉类食材中的腥味，加入草豆蔻以后，炖出的肉类食材味道特别鲜美，而且口感细嫩。

六、草豆蔻价格

中药草蔻的价格不是很贵，目前市场上的价格大概在25-35元一斤左右，如果是磨制好的草豆蔻粉，价格可能要贵一点，大概在40元一斤左右。

七、草豆蔻用量与用法

草豆蔻一般是内服，用量为3～6g，也可以做成丸和散。

草豆蔻可以和砂仁、陈皮一起使用，将其加水熬制后去渣饮用，能够缓解胃部胀痛。也可以用草豆蔻同陈皮、生姜一起煎水使用，能够缓解气血亏虚、恶心呕吐等不适。