冬季饮食
一、补冬是什么时候
一般认为是立冬开始补冬，按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在立冬至日补一下，是为了适应气候季节性的变化，调整身体素质，增强体质以抵御寒冬。在中国民间一般有吃汤圆、吃豆腐、包饺子、喝羊肉汤等不同习惯。
补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以立冬为冬季之始，需进补以度严冬。立冬意味着进入寒冷的季节，人们倾向进食可以驱寒的食物。是日，一般杀鸡宰鸭或买羊肉，加当归、人参等药物炖食，也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此节习吃馄饨。立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤。
二、立冬意味着冬天到了吗
是的。立冬二十四节气中的第十九个节气，是冬季的第一个节气，立冬节气的到来意味着冬天的开始，而是不是冬天到了要看地区，因为不同地区温度不同，温度低于10°C才能算是冬天。
如果以气候平均温度稳定降到10℃以下为冬季的开始，至候平均温度10℃以上时结束，那立冬这个时间点大部分地区还没进入冬天，甚至在南方地区还会有“十月还有小阳春”的现象。
三、补冬是立冬还是冬至
从立冬开始补冬，冬至进补最易吸收。按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。民间认为立冬之夜是补冬的最好时机，中医认为冬至这天进补身体最容易吸收，而且天冷不容易上火。冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体阴阳气交的相关时刻，所以冬令进补常选择于冬至日开始，药性宜偏于温热养阳，但应以温而不散、热而不燥为主。
四、立冬和冬至节气有什么区别
1、天文位置不同
冬至节气到来的时候太阳到达黄经270度，立冬则是到达黄经225度，冬至这天太阳光直射南回归线，冬至的第二天就将向北移，而立冬这天，太阳的直射点还在一天天南移。
2、意思不同
立冬表示秋是终了，是作物收割后要收藏起来的意思，后面意味着冬天的开始；而冬至是日影最长的时候，此时北半球半天最短，黑夜最长。
3、习俗不同
冬至有“冬至大于年”的说法，所以在冬至节气到来的时候吃的也会稍微丰盛些，很多地区在冬至有吃饺子、馄饨、羊肉、萝卜、八宝粥等温补的食物，而立冬更多只是迎冬、贺冬。
