冬天必吃的十大蔬菜

蔬菜我们都喜欢吃鲜嫩的，其中最鲜嫩的莫过于各种芽苗类蔬菜了。像萝卜苗、豆芽菜、香椿芽等等鲜嫩可口的蔬菜，相信大家都很喜欢。鲜嫩的芽菜吃起来清香滑嫩，而且营养丰富。很多豆类的营养都不如它们的芽菜含量丰富。芽菜的最大特点除了鲜嫩之外，它们的保存时间都很短，必需趁着最新鲜的时候吃掉。芽苗类蔬菜鲜嫩又营养，那么常见的芽苗类蔬菜有哪些？我们一起来看看。

一月份正值寒冬，蔬菜的种类相对较少，可以选择的不多，不过也要保证蔬菜的摄入，确保营养均衡，才能够顺利过冬，那么一月份有什么应季蔬菜呢？小编整理了十种1月当季蔬菜，包括冬藕、西葫芦、芹菜、冬笋、西兰花、茼蒿、冬菠菜、大白菜、白萝卜、南瓜等，一起来看看一月时令蔬菜表吧。

瓜类蔬菜是夏秋季最为常见的蔬果，这时的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜类蔬菜自然清甜、充满了汁水，而且还有各种清火祛毒、减肥美容等功效，无论是烹煮、烩炖、清蒸，瓜菜都能成就一顿美味佳肴。常见的瓜类蔬菜有黄瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫芦……下面，就来盘点一下常见的瓜类蔬菜。

蔬菜是我们最重要的营养来源，我们平时吃的蔬菜大多数都是叶菜类蔬菜，菜叶子是最常见的蔬菜部位了。我们都知道，各式各样的蔬菜营养含量十分丰富，每一种菜都有不同的营养价值和功效。一年四季都有源源不绝的叶菜品种轮换着上市，这些叶菜大多数不能长期保存，只能够用保鲜袋包住放冰箱里冷藏才勉强能放个一两天。那么，吃叶子的蔬菜有哪些？下面看看叶菜类蔬菜品种名称大全。

冬季天气寒冷，但也有一些耐寒喜凉的蔬菜可以在冬天种植，冬天适合种些什么蔬菜呢？常见的有菠菜、香菜、乌塌菜、韭菜、茼蒿、冬寒菜、萝卜、油菜、芹菜、雪里蕻等，冬季种这10种蔬菜，耐寒好种又好吃。以下，请看小编带来的适合冬天种的十种蔬菜排行，了解更多适宜冬季种植的蔬菜及相关情况。