筷子是中国人或者说是东亚人独特使用的一种餐具,而且筷子的种类也有很多。其中最常见的就是木筷子。但是要注意的是,木筷子使用的时间过长以后,会使筷子出现一些缝隙,这些缝隙当中很容易残留一些食物残渣,或者是滋生黄曲霉菌,木筷如果不经常更换,或者是没有清洗干净,都会出现霉变的情况,如果每天都食用这种病菌,会增加致癌风险。消费者使用木筷子时应经常更换,建议每隔半年就要进行全部更换,或者是放到消毒的碗柜当中,而且在每次清洗以后都应该晾晒干了以后再放到柜子里边。这样也能够减少筷子当中滋生一些细菌,也能够减少患癌的风险。另外,涂彩漆的木筷子不要使用,因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性,而且,随着使用中的磨损,筷子上的涂料一旦脱落,随食物进入人体,会严重危害人的健康。尤其有些家庭喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子,孩子对铅、苯等的承受力很低,一定要避免使用。