青稞酒的选购主要依据其酒精浓度、酿造工艺和口感特点。青稞酒作为一种特殊的地方性酒品，酿造工艺对其口感影响至关重要。优质的青稞酒应采用传统工艺，结合当地的天然原料，酒体醇厚，口感柔和且不刺喉。选购时需要注意酒精浓度，依据个人口感和饮用习惯选择合适的浓度，避免过高的酒精度数带来不适。品质好的青稞酒通常色泽透明或微黄色，且香气纯正，不应有杂味或异味。选择知名品牌有助于保证酒品的真实性与优质口感。