榜单说明
东北菜十大品牌是由CN10排排榜技术研究部门和CNPP品牌数据研究部门联合重磅推出的东北菜品牌排行榜，居前十的有：鹿鸣春、李连贵、宝发园、东方饺子王、老边饺子馆、老昌春饼、老厨家、咱屯子锅台鱼、老都一处、老上号等。榜单由品牌数据研究部门基于大数据统计及根据变动的市场设定的经分析研究专业测评得到的参数条件，拟合行业大模型而得出，是AI人工智能、大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果。名单以企业实力、品牌荣誉、网络投票、网民口碑打分、企业在行业内的排名情况、企业获得的荣誉及奖励情况等为基础，综合了多家机构媒体和网站排行数据，通过特定的计算机模型对广泛的数据资源进行采集分析研究，并由研究人员综合考虑市场变动，设定连续变动的参数条件后经大模型算法最终才形成数据并在网站显示。关于十大品牌法律声明>>
行业推荐品牌
鹿鸣春
上榜理由：鹿鸣春始于1929年，中华老字号，辽菜发祥地及经典代表，是国家非物质文化遗产“辽菜传统烹饪技艺”全国保护单位，以烹饪满汉全席、鹿鸣宴、山珍海味及精品辽菜为主打菜点，以原址、原创、原汁、原味声蜚四海、名耀五洲，有“辽沈无双味，天下第一春”之美誉。
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李连贵
上榜理由：李连贵诞生于1908年四平，中华老字号，中华餐饮名店，以招牌特色传统风味小吃熏肉大饼著称，其熏肉大饼制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录，专注于提供大众亲民的传统美食，利用传统制作工艺，开发了熏鸡胗、熏鸡脖、熏鸡翅、熏猪手、熏猪肚以及烩饼等系列产品，现已发展全国加盟店300余家，深为食客厚爱。
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宝发园
上榜理由：宝发园始于1909年，中华老字号，知名的老牌餐饮名店，以熘肝尖、熘腰花、熘黄菜、煎丸子四绝菜著称，因张学良的赞誉而扬名，有着“宝发园名扬沈城上百年，四绝菜倾倒东北张少帅”的美誉，其东关四绝菜传统烹饪技艺被认定为沈阳市级非物质文化遗产。
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东方饺子王
上榜理由：东方饺子王始于1993年哈尔滨，以“饺子”为主打产品的餐饮连锁知名品牌，东北三省规模较大的连锁经营民营企业，招牌菜包括三鲜水饺、锅包肉、软炸虾仁等，目前已在北京、哈尔滨、长春、沈阳、珠海等全国多个城市已开设近100家直营店，以及三大配送中心。
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老边饺子馆
上榜理由：老边饺子馆创建于1829年，中华老字号，中华餐饮名店，是集餐馆、食品加工、连锁于一体的餐饮企业，老边饺子以其独特的煸焰、浓郁的风味特色著称，形成了海鲜类、肉类、蔬菜类、禽类、菌类等上百种馅料和蒸、煮、烤、烙、煎、炸多种制法的不同档次的饺子和系列饺子宴，赢得了国内外宾客的高度赞誉。
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老昌春饼
上榜理由：老昌春饼始于1992年哈尔滨，是中国春饼品牌先行者，全国知名的休闲简餐连锁品牌，以春饼口感软糯扎实，筋饼口感筋道、外形薄透为特色，主营春饼、筋饼、熏肉、拔丝地瓜、锅包肉等传统美食，目前在长春、哈尔滨、珠海、吉林、延吉、通化、四平等地开设直营店铺100余家。
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老厨家
上榜理由：老厨家始于1922年，创始人以“南北交融，中西合璧”之独特风格，被称为“滨江膳祖”，其将原本咸鲜口味的“焦烧肉条”改为甜酸口味的菜肴，取名“锅爆肉”，发展为如今的锅包肉，其老厨家滨江官膳传统厨艺被列为黑龙江省非物质文化遗产。
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咱屯子锅台鱼
上榜理由：咱屯子锅台鱼创立于2004年，以东北铁锅炖为特色的大型餐饮连锁品牌，核心出品是以铁锅炖江鱼、炖笨鸡、炖大鹅、炖大骨为代表的东北铁锅炖菜系列产品，采用具有农村特色的酱料工艺，还原民俗风格就餐环境，让食客在品尝到地道的东北铁锅炖美食的同时，更能体验到农村老家的人文情怀，目前在全国拥有三百余家店面。
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老都一处
上榜理由：老都一处始建于1929年，中华老字号，以哈尔滨特色小吃、东北菜为主的风味饭店，以其独特的三鲜水饺蜚声中外，以海鲜量大、皮薄馅匀、汤满汁足、松散软嫩、鲜而不腻著称，博得了中外宾客的交口赞誉菜，其京式风味熏酱菜的煮酱香料袋和药料配方独特，拥有五香酱牛肉、熏猪肥肠、熏肚熏肠等美食。
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老上号
上榜理由：老上号始创于1889年，是集餐饮文化研究、传统膳食开发、地方特色食品生产于一体的餐饮连锁经营企业，以经营特色砂锅、东北水饺、各色面点、熏酱肉灌为主业，招牌菜包括拆骨肉豆腐砂锅、拆骨肉酸菜粉丝锅、粉肠、饺子、黄金饼、丹麦饼等。
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相关榜单
投票点赞
东北菜TOP10投票榜
序号品牌名当前票数
1 鹿鸣春4798
2 李连贵4621
3 宝发园4526
4 东方饺子王4279
5 老边饺子馆4127
6 老昌春饼3988
7 老厨家3928
8 咱屯子锅台鱼3751
9 老都一处3588
10 老上号3459
东北菜TOP10点赞榜
序号品牌名当前票数
1 老昌春饼1357
2 老上号1341
3 咱屯子锅台鱼1295
4 老厨家1253
5 东方饺子王741
6 李连贵736
7 鹿鸣春650
8 老边饺子馆625
9 老都一处616
10 宝发园609
东北菜TOP10分享榜
序号品牌名当前票数
1 东方饺子王294
2 李连贵236
3 老都一处162
4 老边饺子馆150
5 老昌春饼129
6 宝发园107
7 鹿鸣春75
8 老上号64
9 咱屯子锅台鱼56
10 老厨家29
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特色名菜 东北菜 ★★★
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