鸡西市

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鸡西十大小吃

黑龙江鸡西十大名小吃排行鸡西最有名的特色美食小吃前十名

鸡西是黑龙江省辖地级市，别称煤城，属于我国东北边陲开发较早的地区，历史悠久，特色美食小吃多样，那么，鸡西有什么特色美食？鸡西十大名小吃有鸡西冷面、鸡西辣菜、烤冷面、鸡西刀削面、酸汤子、鸡西鸡蛋饼、鸡西臭豆腐、五彩拉皮、虎林椴树蜜、打糕。下面，和MAIGOO网编来看详细的鸡西特色美食小吃吧。

01

鸡西冷面 黑龙江十大小吃

综合指数：91.6

02

鸡西辣菜

综合指数：90.5

03

烤冷面 黑龙江十大小吃

综合指数：88.5

04

鸡西刀削面

综合指数：87.4

05

酸汤子

综合指数：85.8

06

鸡西鸡蛋饼

综合指数：84.2

07

鸡西臭豆腐

综合指数：82.6

08

五彩大拉皮

综合指数：81.1

09

虎林椴树蜜

综合指数：79.7

10

打糕

综合指数：78.1

鸡西十大小吃，是MAIGOO小编主要根据鸡西地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“黑龙江名小吃”等荣誉，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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鸡西十大小吃

1、鸡西冷面

黑龙江十大小吃

鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的特色小吃，面条细而筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。鸡西冷面的做法是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。鸡西特色美食小吃冷面好吃吗？柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜，再配嚼冷面菜，令人食欲大增，越吃越辣，越辣越爱吃。【详细>>】

2、鸡西辣菜

鸡西辣菜是鸡西的特色小吃，由传统朝鲜族辣菜发展来的。鸡西特色美食小吃有哪些？据Ma igoo网编了解，鸡西辣菜以辣拌为主，多达五十余种，凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜，口味都是：辣，香，鲜。事实上，鸡西冷面和鸡西辣菜是一道非常受欢迎的美食，但现在很多人也喜欢把它们分开，甚至有人觉得鸡西辣菜不和冷面搭配也很好吃，由此出现了鸡西辣菜这一美食。【详细>>】

3、烤冷面

黑龙江十大小吃

烤冷面是起源于黑龙江省鸡西市密山市的特色小吃，也是极具东北特色的小吃。据了解，现在用来烤冷面的冷面是特制冷面，比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程；常见的烤冷面是铁板烤冷面，铁板上烧热放油，铺上冷面，把鸡蛋液摊在冷面上，凝固后翻面煎烤，涂上一层辣椒酱，加入适量白醋，待鸡蛋熟透，卷起再刷一层辣椒酱，在制作过程中，还可以添加香肠的，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。【详细>>】

4、鸡西刀削面

鸡西刀削面是黑龙江鸡西市的特色小吃，和山西刀削面不同，鸡西刀削面的汤是“辣汤”，以辣椒、麻椒、牛肉所炖制成的辣汤，搭配刀削面，形成了鸡西特色美食小吃，看上去是非常有食欲的，能吃辣的食客在吃完面之后，喝上几口使人满嘴又麻又辣的"辣汤"，真是回味十足。据了解，鸡西刀削面的配菜一般有五种，有香肠、榨菜、干豆腐、大头菜和卤蛋，再淋上特制的陈醋，非常受当地民众喜爱。【详细>>】

5、酸汤子

酸汤子，又称汤子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。酸汤子是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃，在鸡西也比较受欢迎。酸汤子和馇子类似，但不一样，酸汤子的做法是将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处自然发酵，待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状，适当控去水分，取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻。吃之前把成团的汤面放入开水中氽一下。【详细>>】

6、鸡西鸡蛋饼

鸡西有什么好吃的小吃？那一定少不了鸡蛋饼，在薄饼上打入鸡蛋，烙成金黄色，放入酱料，叠放起来，可以切开也可以直接拿着吃，外焦里嫩，非常香，很受当地民众的喜爱。据了解，鸡西鸡蛋饼不是普普通通的鸡蛋饼，很多人在吃的时候，喜欢加入火腿肠、辣条、生菜等，材料比较丰富，所以口感也比较高，而成本相对比较低，因此是非常大众的美食小吃。

7、鸡西臭豆腐

臭豆腐是很多地方都有的美食小吃，而且各地都有特色，鸡西臭豆腐和很多人平时所见的臭豆腐有所不同，据了解，鸡西的臭豆腐是一串一串的全都放在油锅里炸，先油炸到鼓起，然后捞出刷上酱料，据说不刷这个酱料是不好吃的，闻着不是很臭，但是吃起来非常美味。此外，鸡西臭豆腐酱料有一定的臭味，如果不喜欢，可以换成辣椒酱之类的，但是这样吃就少了吃臭豆腐的感觉了。【详细>>】

8、五彩大拉皮

五彩拉皮是东北的知名小吃，以劲柔爽口，味道鲜美而受消费者喜爱，在鸡西地区也非常受欢迎。据MA igoo网编了解，五彩拉皮的主要食材有粉皮、胡萝卜、鸡蛋皮，调料为麻酱、辣椒油、白砂糖等，将拉皮、黄瓜丝、鸡蛋皮丝、胡萝卜丝、木耳丝摆在盘中，麻酱用辣椒油卸开，并放入适量的盐、酱油、醋、糖少许，将蒜切成碎末洒在上面，再放上事先炒熟的肉丝即可。

9、虎林椴树蜜

虎林椴树蜜是鸡西能带回去的特产美食，色泽晶莹，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。据了解，椴树蜜是椴树开花后分泌的花蜜，经蜜蜂采集酿造而成，气味芳香，蜜质优良，是蜂蜜中的珍品，也是非常受消费者喜爱的特等蜂蜜。【详细>>】

10、打糕

打糕与年糕、糯米果、糍粑相似，是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃，由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品，在鸡西也比较盛行。把糯米煮熟后反复捶打而成的，食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。据了解，打糕的特点是糯软粘柔，芳香浓郁，因为用木槌打制而成，糕韧劲道，裹以黄豆粉，别有风味。【详细>>】

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