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鸡西十大小吃

黑龙江鸡西十大名小吃排行 鸡西最有名的特色美食小吃前十名
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鸡西是黑龙江省辖地级市,别称煤城,属于我国东北边陲开发较早的地区,历史悠久,特色美食小吃多样,那么,鸡西有什么特色美食?鸡西十大名小吃有鸡西冷面、鸡西辣菜、烤冷面、鸡西刀削面、酸汤子、鸡西鸡蛋饼、鸡西臭豆腐、五彩拉皮、虎林椴树蜜、打糕。下面,和MAIGOO网编来看详细的鸡西特色美食小吃吧。
  • 01
    鸡西冷面 黑龙江十大小吃
    综合指数:92.0
    02
    综合指数:90.3
    03
    烤冷面 黑龙江十大小吃
    综合指数:88.9
    04
    综合指数:87.2
    05
    综合指数:85.6
    06
    鸡西鸡蛋饼
    综合指数:84.0
    07
    鸡西臭豆腐
    综合指数:83.0
    08
    五彩大拉皮
    综合指数:81.5
    09
    综合指数:79.5
    10
    综合指数:78.5

鸡西十大小吃,是MAIGOO小编主要根据鸡西地区在口味上具有特定风格特色的食品,根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“黑龙江名小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

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鸡西十大小吃
黑龙江十大小吃
鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的特色小吃,面条细而筋道,配上酸甜可口的冰镇冷面汤,使人回味无穷。鸡西冷面的做法是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀,压成圆面条,煮熟后浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料,加入牛肉汤即成。鸡西特色美食小吃冷面好吃吗?柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,而其中的辣、咸伴以微甜,再配嚼冷面菜,令人食欲大增,越吃越辣,越辣越爱吃。 【 详细>>】
鸡西辣菜是鸡西的特色小吃,由传统朝鲜族辣菜发展来的。鸡西特色美食小吃有哪些?据Ma igoo网编了解,鸡西辣菜以辣拌为主,多达五十余种,凡常见的蔬菜、肉类和海鲜均可入菜,口味都是:辣,香,鲜。事实上,鸡西冷面和鸡西辣菜是一道非常受欢迎的美食,但现在很多人也喜欢把它们分开,甚至有人觉得鸡西辣菜不和冷面搭配也很好吃,由此出现了鸡西辣菜这一美食。 【 详细>>】
黑龙江十大小吃
烤冷面是起源于黑龙江省鸡西市密山市的特色小吃,也是极具东北特色的小吃。据了解,现在用来烤冷面的冷面是特制冷面,比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程;常见的烤冷面是铁板烤冷面,铁板上烧热放油,铺上冷面,把鸡蛋液摊在冷面上,凝固后翻面煎烤,涂上一层辣椒酱,加入适量白醋,待鸡蛋熟透,卷起再刷一层辣椒酱,在制作过程中,还可以添加香肠的,松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,非常受大众喜爱。 【 详细>>】
鸡西刀削面是黑龙江鸡西市的特色小吃,和山西刀削面不同,鸡西刀削面的汤是“辣汤”,以辣椒、麻椒、牛肉所炖制成的辣汤,搭配刀削面,形成了鸡西特色美食小吃,看上去是非常有食欲的,能吃辣的食客在吃完面之后,喝上几口使人满嘴又麻又辣的"辣汤",真是回味十足。据了解,鸡西刀削面的配菜一般有五种,有香肠、榨菜、干豆腐、大头菜和卤蛋,再淋上特制的陈醋,非常受当地民众喜爱。 【 详细>>】
酸汤子,又称汤子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子。酸汤子是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃,在鸡西也比较受欢迎。酸汤子和馇子类似,但不一样,酸汤子的做法是将玉米碎洗净,置厨房内阴凉处自然发酵,待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状,适当控去水分,取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻。吃之前把成团的汤面放入开水中氽一下。 【 详细>>】
6、鸡西鸡蛋饼
鸡西有什么好吃的小吃?那一定少不了鸡蛋饼,在薄饼上打入鸡蛋,烙成金黄色,放入酱料,叠放起来,可以切开也可以直接拿着吃,外焦里嫩,非常香,很受当地民众的喜爱。据了解,鸡西鸡蛋饼不是普普通通的鸡蛋饼,很多人在吃的时候,喜欢加入火腿肠、辣条、生菜等,材料比较丰富,所以口感也比较高,而成本相对比较低,因此是非常大众的美食小吃。
7、鸡西臭豆腐
臭豆腐是很多地方都有的美食小吃,而且各地都有特色,鸡西臭豆腐和很多人平时所见的臭豆腐有所不同,据了解,鸡西的臭豆腐是一串一串的全都放在油锅里炸,先油炸到鼓起,然后捞出刷上酱料,据说不刷这个酱料是不好吃的,闻着不是很臭,但是吃起来非常美味。此外,鸡西臭豆腐酱料有一定的臭味,如果不喜欢,可以换成辣椒酱之类的,但是这样吃就少了吃臭豆腐的感觉了。
8、五彩大拉皮
五彩拉皮是东北的知名小吃,以劲柔爽口,味道鲜美而受消费者喜爱,在鸡西地区也非常受欢迎。据MA igoo网编了解,五彩拉皮的主要食材有粉皮、胡萝卜、鸡蛋皮,调料为麻酱、辣椒油、白砂糖等,将拉皮、黄瓜丝、鸡蛋皮丝、胡萝卜丝、木耳丝摆在盘中,麻酱用辣椒油卸开,并放入适量的盐、酱油、醋、糖少许,将蒜切成碎末洒在上面,再放上事先炒熟的肉丝即可。
虎林椴树蜜是鸡西能带回去的特产美食,色泽晶莹,醇厚甘甜,比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、激素、酶及酯类,具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生,增加食欲和止痛等多种疗效,是蜂蜜中难得的佳品。据了解,椴树蜜是椴树开花后分泌的花蜜,经蜜蜂采集酿造而成,气味芳香,蜜质优良,是蜂蜜中的珍品,也是非常受消费者喜爱的特等蜂蜜。 【 详细>>】
打糕与年糕、糯米果、糍粑相似,是南方各族和朝鲜族的一种特色风味小吃,由糯米蒸熟反复捶打后所制成的一种食品,在鸡西也比较盛行。把糯米煮熟后反复捶打而成的,食用时切成块,蘸上豆面,白糖或蜂蜜等,吃起来筋道,味香。据了解,打糕的特点是糯软粘柔,芳香浓郁,因为用木槌打制而成,糕韧劲道,裹以黄豆粉,别有风味。 【 详细>>】
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