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【中外菜系梳理】中国四大/八大菜系、地方菜系与世界三大菜系，附十大名菜与十大品牌

本文旨在对中外菜系进行系统性的梳理，从中国经典的四大菜系到更为完善的八大菜系，并延伸至中国地方菜系，同时拓展至世界三大菜系。文章还列举了各菜系的十大代表性名菜，并提供菜系十大品牌推荐。

中国菜系

中国四大菜系：

通常指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜。它们代表了黄河流域、长江流域、珠江流域和东南沿海的饮食文化顶峰。

中国八大菜系：

八大菜系在四大菜系的基础上，增加了闽菜、浙菜、湘菜、徽菜等四个极具特色的地方菜系，构成了更完整的菜系版图。

其他菜系：

中国除了八大菜系之外，还有北京菜、潮州菜、东北菜、上海菜、冀菜、天津菜、赣菜、豫菜、贵州菜等地方菜系。

中国菜系十大名菜推荐

中国经典菜系十大品牌推荐

世界菜系

世界三大菜系

东方菜系：

包括中国菜系、日本菜系、韩国菜系、东南亚菜系。

西方菜系：

包括法国菜系、欧洲菜系、美洲菜系、大洋洲菜系。

清真菜系：

包括土耳其菜系、中亚菜系、中东菜系、南亚菜系。

世界菜系十大名菜推荐

世界名菜十大品牌推荐

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2007 1