【中外菜系梳理】中国四大/八大菜系、地方菜系与世界三大菜系，附十大名菜与十大品牌

中华美食博大精深，八大菜系历史悠久，酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香口味丰富，而提起辣的菜，首先想到的就是川菜和湘菜，那么我国什么菜最辣呢？剁椒鱼头、莲花血鸭、毛血旺、水煮肉片、酸汤鱼、辣子鸡、麻婆豆腐、口味蛇、酸笋焖鸭、三头一掌等辣度都很高，以下，小编整理了中国十大最辣的食物，一起来看看经典辣菜菜名及相关内容吧。

泉州菜是闽南菜系重要的地方菜系，口味以清淡为主，注重调汤估料，并且讲究佐料、擅用香辣，那么，泉州名菜有哪些呢？小编为你整理了泉州十大名菜，包含了海蛎煎、油焗红蟳、桂花蟹、深沪鱼丸汤、石鼓白鸭汤、泉州姜母鸭、崇武鱼卷等泉州特色名菜，其中，海蛎煎更是作为“中国菜”福建省代表，入选福建十大名菜榜单，一起来看看泉州有哪些代表菜吧。

法国菜是世界上比较有名的菜系，做法及摆盘等都非常有讲究，极其精致。那法国有哪些名贵菜？法国轻奢美食指什么？常指鱼子酱、法式鹅肝、黑松露、法国蓝龙虾、吉拉多生蚝等。以下，请看小编带来的法国十大顶级美食排行榜，了解更多法国奢华的美食及相关情况。

说起美国菜，可能大家会想到汉堡、热狗和烤肉，美国菜的烹饪方式简单，以煮和烤为主，那么美国的代表名菜有哪些呢？像特大啃Turducken、波士顿龙虾、烤火鸡、西冷牛排、烟熏三文鱼、蛤蜊浓汤、汉堡、美式烧烤、阿拉斯加鳕鱼柳、深盘披萨都是比较有名的美国菜。以下，请看小编带来的美国十大著名菜肴排行，了解更多美国有名的菜品及相关情况。

越南美食有着显著的东南亚风格，口味上多酸、辣、甜、鲜，喜用鱼露、酱油、酸辣酱调味。那越南特色美食有哪些？比较有名的有越南河粉、越南春卷、滴漏咖啡、越式法包、越南粽子、越南米粉、越式蔗虾、越式酸辣汤等。以下，请看小编带来的越南十大美食排行榜，了解更多越南有名的美食及相关情况。