白斩鸡又叫白切鸡、三黄油鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，后在南方多地区流行。白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。下面和小编一起来看看白切鸡怎么做吧。

白切鸡又叫白斩鸡、三黄油鸡，起源于广东，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故称“白斩鸡”。制作白切鸡的鸡不是所有的鸡都可以的，而要选择口感鲜嫩的清远鸡或三黄鸡，这样做出来的白切鸡才保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。下面，和小编一起来看看更多白切鸡的相关知识吧。

连州市，广东省辖县级市，由清远市代管，这里不仅风景优美，而且美食众多。MAIGO O网小编整理了一份十大广东连州好吃的特色菜盘点，包括了菜心炒腊肉、蒸丰阳牛肉干、白切狗、乳猪蒸萝卜丝、牛蹄豆腐泡、星子扣肉、酿山塘豆腐、连州炒田螺、狗脑煲、连州焖蛇碌等。下面，一起来看连州本地人推荐的10款经典名菜及其相关知识吧！

在家自己做煲仔饭的时候，很容易出现糊锅的情况，煲仔饭糊锅的原因有很多，比如砂锅没选好，砂锅底部没刷油，火候和时间没有控制好，大米没有提前浸泡等，烹饪的时候注意一些就不会容易糊锅了。如果煲仔饭糊锅了，一般很难补救，糊的不是很厉害的话还可以讲究吃，太糊了就建议不要吃下面的锅巴了。下面一起来了解一下怎样做煲仔饭不糊锅吧。

广东是我国预制菜大省，这里消费市场广阔，工业基础雄厚，出产了许多预制菜种类。那么，十大受欢迎的广东预制菜有什么？广式预制菜十大名品有梅菜扣肉、白切鸡、烤乳猪、潮汕牛肉丸、糖醋咕噜肉、红烧乳鸽、蒜蓉粉丝蒸扇贝、豉汁排骨、清蒸金鲳鱼、虾饺。下面，和网编来看详细的客家预制菜相关知识吧！