客家菜是客家文化的结晶，流行于广东、江西、福建、台湾的部分地区，注重火功，以蒸、焗、煲、酿见长，特色是油重味浓、咸香软糯，那么客家菜有哪些家常菜呢？比较受欢迎的有梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、三及第汤、瓜花酿、客家鱼生、猪肚包鸡、客家三杯鸭、开煲狗肉、客家萝卜丸等。以下，MaiGoo网小编整理了十大客家菜家常菜菜谱，一起来看看家常客家菜做法吧。

在外省人眼里，广东人什么都吃，广东人会吃可谓是扬名天下，不过有些外地人难以接受的“黑暗料理”，只有广东人才懂吃敢吃。广东有哪些奇葩的黑暗料理呢？Maigoo编辑了解到如蟾蜍、沙虫、生腌海鲜、水蟑螂、蛇咬鸡、禾虫、蝎子、臭屁醋、血蛤、老鼠酒等等，你吃过几种？

连州市，广东省辖县级市，由清远市代管，这里不仅风景优美，而且美食众多。MAIGO O网小编整理了一份十大广东连州好吃的特色菜盘点，包括了菜心炒腊肉、蒸丰阳牛肉干、白切狗、乳猪蒸萝卜丝、牛蹄豆腐泡、星子扣肉、酿山塘豆腐、连州炒田螺、狗脑煲、连州焖蛇碌等。下面，一起来看连州本地人推荐的10款经典名菜及其相关知识吧！

白斩鸡又叫白切鸡、三黄油鸡，是一道中华民族特色菜肴，起源于广东，后在南方多地区流行。白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。下面和小编一起来看看白切鸡怎么做吧。

东江菜属于粤菜三大菜系之一，东江菜以惠州菜为代表，属于客家菜的水系流派，其中，以东江盐焗鸡、东江酿豆腐、东江梅菜扣肉等闻名遐迩，那么除了这些东江客家特色菜以为，东江菜经典名菜有哪些呢？东江客家菜代表菜有哪些呢？小编为你整理了东江菜十大名菜，包括东江盐焗鸡、东江酿豆腐、东江梅菜扣肉、东江酥丸、八宝窝全鸭、东江“酿三宝”等等，一起随小编来看看吧。