【阿胶种类大全】阿胶片阿胶糕阿胶浆有什么区别 阿胶的功效与作用

阿胶由驴皮加上辅料黄酒、冰糖、豆油制成。呈长方形状、方形块或丁状。黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明状。气微，味微甘。对补血滋阴，润燥，止血等有一定的改善作用。【阿胶的功效与作用>>】

1斤阿胶大概产出5斤阿胶糕。暂且阿胶算1100元，黄酒算4元，核桃仁算32元，冰糖算6元，红枣算20元，黑芝麻算12元。那么每斤阿胶糕的成本是235元左右。所以低于这个数的阿胶糕一般很难是正宗的。

阿胶是一种非常经典的补血用滋补品，缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血患者可用；亚健康者可增强体质，提高抗病能力；老年人可以延缓衰老，提高抗病能力；慢性病人可以增强体质，提高免疫力；女性可补血养血，美容养颜。

服用阿胶其实是不会上火的，但是因为有些人的体质较热，单服阿胶容易上火。我们通过合理的配伍，就可以解决这个问题。其实更多的人夏季吃阿胶是不上火的。夏季暑热伤阴，易引起肺燥，阿胶能滋阴润燥，"阴"即指"血液与津液"，对于夏季养生正相宜。

成年人每天每次3-9克。阿胶可以作为食材加入到汤粥之中，这就是说进餐时可以服用；早晨、晚上空腹服用利于肠胃吸收，如果肠胃感觉不舒服，也可半饥半饱时服用。人体的脏器就如同人一样，吃得饱，干起活来才有劲，而血就是脏器的饭，所以，健康要从养血开始。

虽然阿胶有补血止血的效果，但小编建议最好不要在经期服用。这是因为经期时，阴血下泄，阳气偏旺，这时不能吃阳气偏热的东西。可在月经前及时调和气血，不吃太热性的食物。月经后滋阴养血，补充之前流失的气血，可以适量吃一些阿胶，煲一些滋补的汤。

传统意义的上的阿胶，俗称原胶，采用动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，但在制作过程中加入适量的黄酒、冰糖和豆油（见中国药典阿胶项），一般阿胶块需再次加工其他可服用或食用型产品，但也可以捣碎以水直接冲服，或在医嘱下按方服用。

是按照中医处方，将中药再三煎熬，去渣，煎出汁液后再用微火浓缩，加入阿胶熬制，制成的稠厚半流体状内服剂，但可以在此方法上衍生出不同口味与不同针对病症的配方，如有阿胶蜂蜜膏，阿胶桂圆膏等，属于中医食疗配方。同原理下有阿胶羹，阿胶粥等。

原理是选用药食同源食材与阿胶制成固体糕点状，将阿胶原液、黑芝麻、核桃仁、桂圆肉、绍酒、冰糖等熬制成稠膏状，将阿胶制作工艺中的凝胶、切胶、晾胶、瓦胶等工艺融合其中，用糕点垫纸包裹胶块，再用棉线缠裹纸包，并将其命名为“即食阿胶”。阿胶糕的特点是具有药食同在的一种产品，属于中医食疗配方。【阿胶糕的功效与作用>>】

小编了解到，阿胶颗粒是以阿胶、红枣、山药、枸杞子等为原料，经科学配方，采用先进生产工艺，设备，提取有效成分后，进行喷雾干燥，直接制成单剂量包装的冲剂，为复方冲剂。

阿胶浆是以传统配方，采用现代提取、分离、精制技术研制，以阿胶、山楂为主要原料，经科学配料、合理加工，并经离精科技制剂工艺处理开发而出的产品，市场上的阿胶口服液为此类产品，但各个厂家的配方会有所不同。

是以阿胶原液为原料，采用真空干燥技术成粉的方便型产品，或将阿胶块研磨、粉碎而成，这些被称为原胶粉或纯阿胶粉。在原胶粉的基础上添加其他辅助配料（如山楂，桂圆或药材等）制成不同口味的阿胶粉产品，也叫复方阿胶粉，原阿胶粉可直接冲服也可再次加工成膏等品类，复方阿胶粉直接冲服。

用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。本方补血益肾，增强免疫力。

取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。本方适用于缺铁性、营养性贫血、久病耗血、经多不调等症。

取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。

用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。