品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

龙骨怎么做好吃 龙骨的做法大全

本文章由注册用户 壹壶聊养生 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:龙骨是一种中药材,龙骨在现代既可以食用,也可以作药用。龙骨表面白色、灰白色或者浅棕色,多数比较平滑,有甲纹理或者裂缝,或者具有棕色条纹和斑点,质地比较坚硬。龙骨可以帮助人们镇静安神、固精止遗、平肝潜阳、生肌敛疮,具有非常高的药用价值。下面为你们介绍龙骨的做法。

一、红烧龙骨

材料:龙骨、食用油、葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料、冰糖、料酒、老抽、

做法:

1、龙骨用水洗净。

2、准备葱、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、桂皮、大料。

3、龙骨用热水煮,打沫子后捞出。

4、热油锅,放油和冰糖。

5、将大料和桂皮放入锅中炸。

6、将焯水后的龙骨放入锅中,翻炒。

7、放入葱姜蒜和干辣椒、料酒、老抽。

8、中火,翻炒几分钟。

9、加入热水,淹没骨头即可。

10、将龙骨倒入大汤锅中,将小茴香和花椒的调料包放入。

11、大概炖1小时后,放入盐即可。

二、酱香龙骨

材料:猪脊梁骨、食用油、葱、姜、蒜、八角、桂皮、老抽、生抽、白糖、水。

做法:

1、将买回来的龙骨泡水一小时取血水。

2、准备辅材,葱、姜、蒜、八角、桂皮切好。

3、将洗干净的龙骨捞出,起锅热水。

4、等水热后下龙骨,炖煮。等煮到五成熟时用勺子漂去帽花捞出。

5、起锅热油,油温五成热放糖烧化放龙骨炒制,倒老抽上色。

6、倒入水,放生抽、八角、桂皮炖煮,两小时后起锅就可以上桌了。

三、龙骨烧土豆

材料:龙骨、土豆、花椒、八角、干辣椒、香菜、香葱、盐、味精、料酒、酱油。

做法:

1、将买回来的龙骨洗干净。凉水下锅。水中加一汤匙料酒去腥。

2、水开之前,将土豆削皮、切块,香菜、葱切段,备用。

3、水开后撇净浮沫,盛出龙骨。

4、热锅放适量的花生油,下花椒粒、八角、干辣椒煸出香味,倒入土豆块翻炒,加入酱油提味,再翻炒几下,加入焯好的龙骨翻炒。然后,锅中加热水,没过土豆和龙骨。盖上锅盖,炖煮。

5、待锅中水快要焅干时,加入适量盐和味精调味、翻炒。关火,然后洒上切好的香菜和香葱。一道龙骨炖土豆就完成了。

四、龙骨汤

材料:龙骨、油豆腐、茼蒿、盐、味精。

做法:

1、将龙骨清洗焯水,油豆腐、茼蒿清洗切开。

2、将已焯好的龙骨下入高压锅中,加适量的料酒。

3、加入一些清水。

4、随后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。

5、焖至没气后开盖。

6、接着,合入油豆腐翻动一下煮开煮上3分钟。

7、然后,合入切好的茼蒿翻动一下煮开。

8、最后,加适量的盐、味精,调味翻匀,即成。

五、龙骨炖玉米

材料:龙骨500克,玉米棒1根、盐5克、胡椒粉3克、鸡精5克、料酒15克、葱片10克、姜片8克。

做法:

1、玉米棒洗净,切块。龙骨剁段,飞水备用。

2、锅置旺火上,加水烧开,放入玉米棒、龙骨,烧开后打去浮沫,倒入沙锅内。

3、加料酒、葱姜片,改用小火炖40分钟,加盐、鸡精、胡椒粉再炖10分钟即可。

六、龙骨鸡蛋

材料:龙骨10克,鸡蛋6个。

做法:将龙骨研为细末,分作6份,鸡蛋打1小孔,将每个鸡蛋内放1份,面饼糊口蒸熟,每日早晨空腹服1个,连服6个。

功效:固脱止血,扶正保元。

主治:元气不固型无排卵功能失调性子宫出血;症见出血日久,淋沥不断,出血量不多,血色或红或淡。

七、阿胶龙骨粥

材料:阿胶15克,龙骨15克,艾叶6克,糯米50-100克。

做法:先煎龙骨及艾叶,去渣取汁,后入糯米煮粥,临熟,将捣碎的阿胶放入粥中,搅匀令烊化。

用法:空腹服食。

功效:养血、止血、安胎。治血虚失养、冲任虚寒而致妊娠胎动不血等。

八、龙骨牡蛎汤

材料:生龙骨、生牡蛎、杜仲各15g,枸杞、菟丝子、北沙参各10g,黄柏、炙甘草各6g,砂仁3g。

做法:

1、将剁好的龙骨洗净,放入适量的水,在沙煲中煮滚。

2、将海蛎干和杜仲稍稍冲洗,并沥干,再将姜片和葱放入汤中。

3、盖上锅盖,大火烧开后,关小火。炖2小时即可。

功效:补肾固精,调摄下元。

九、锁阳龙骨茶

材料:锁阳5g、龙骨、苁蓉、桑螵蛸、茯苓、红茶各3g。

做法:用前几味药的煎煮液400泡茶饮用,冲饮至味淡。

功效:补肾壮阳,涩精。

声明:以上内容源于程序系统索引或网民分享提供,仅供您参考使用,不代表本网站的研究观点,请注意甄别内容来源的真实性和权威性。申请删除>> 纠错>>

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
您还未登录,依《网络安全法》相关要求,请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册,可点击注册>>,感谢您的理解及支持!
最新评论
暂无评论