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夏天饮食推荐 夏天养生食物_时令食物_菜品_饮品_人群饮食_饮食原则

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进入夏季后，暑气日渐旺盛，昼长夜短且炎热多雨，人的食欲普遍减退，加之爱吃冷饮、睡眠不足，体质比较虚弱容易得病，所以夏季饮食调养非常重要。那么夏季吃什么菜好呢？夏季饮食有什么讲究呢？夏季不同人群吃什么？下面为您推荐一下夏季吃什么、夏季菜谱食谱和一些夏季饮食小常识，一起来了解一下吧！

夏天时令食物
  • 西瓜
  • 凉粉
  • 酸梅汤
夏季家常菜谱
夏季十大家常汤
冬瓜汤
冬瓜是夏季当之无愧的当家时令食材，含水量超高，是天然补水佳品，自带清热利水、消暑祛湿的特质，能缓解暑...
丝瓜汤
丝瓜是夏季优质时令鲜蔬，性凉味甘，自带天然清甜，能清心除烦、缓解暑热带来的烦闷燥热。它汁水充盈、肉质...
骨头汤
骨头汤是国民经典家常荤汤，汤汁鲜香醇厚，富含钙质、蛋白质与胶原蛋白，能补足夏季出汗消耗的营养与体力，...
海鲜汤
夏季正值贝类海鲜肥美之时，海鲜汤凭借天然鲜醇成为夏日汤品优选，花甲、蛤蜊、海白自带本味鲜香，无需过多...
老鸭汤
鸭肉性凉清润，自古便有夏日常吃鸭、安稳度苦夏的说法，是夏季清补养生的绝佳食材，滋阴润燥又养胃生津，三...
酸香汤
盛夏高温闷热，很容易出现苦夏食欲不振的情况，酸香汤堪称夏日餐桌的开胃先锋。依托番茄天然果酸与酸菜发酵...
苦瓜汤
苦瓜素有夏季降火第一瓜的美誉，性寒清润，可清心降火、清热解毒，能有效缓解暑热引发的口干心烦、长痘上火...
菌菇汤
菌菇汤是夏季低脂鲜美的素食佳品，菌类富含氨基酸与多糖，自带天然鲜香，无需肉类也能熬出醇厚汤底，清爽不...
蛋汤
蛋汤是夏季家喻户晓的国民简易汤品，食材家常常备、取材方便，不用特意采购，几分钟就能轻松出锅，省时又省...
甜汤
夏日暑气蒸腾，容易口干烦闷、身心燥热，甜汤便成了消暑润燥的暖心选择，不同于正餐咸汤，更适合饭后解腻、...
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最适合下酒的10款凉菜
花生米
花生米是道人气很高的下酒菜，是十大经典下酒菜排名榜第一名，无论南北方只要在酒桌上几乎就少不了它的身影...
拍黄瓜
清脆爽口的拍黄瓜用来下酒，好吃又解腻，是非常适合下酒的十大凉拌菜之一，大大小小的酒桌上也都少不了它的...
盐水毛豆
盐水毛豆是十大最佳下酒凉菜之一，这道菜做法简单，直接将新鲜的毛豆加上水和盐开煮，等煮熟口放凉就可以了...
凉拌猪头肉
猪头肉在北方是很受欢迎的，卤好的猪头肉肥中有瘦，带着一种浓郁的肉香味，吃在嘴里越嚼越香。猪头肉还是一...
酱牛肉
酱牛肉自古以来都是大众最喜爱的下酒菜，是源自北方的名吃，现今全国各地均有的美食。酱牛肉是以牛肉为主要...
凉拌藕片
凉拌藕片是一道好吃又好做的家常凉拌小菜，也是一道适合下酒的凉菜。莲藕是平常生活中是一种很常见的食材，...
卤猪肝
猪肝卤好后口感粉嫩，香气浓郁，是一道非常受欢迎的家常下酒菜。将卤好的猪肝切片，用蒜蓉、醋、生抽、香油...
凉拌皮蛋
凉拌皮蛋是一道适合在家做的下酒菜，不少人都接受不了皮蛋溏心的味道，但对于资深酒友来说，这可是不可多得...
凉拌三丝
凉拌三丝是一道开胃解腻小凉菜，也是一道好吃的下酒菜，吃起来脆嫩爽口，入口之后也没有寻常凉菜那种单调感...
椒麻鸡
椒麻鸡是一道川菜，也是十大最佳下酒凉菜之一。采用煮、泡、吹、撕等工艺精工制作，取鸡脯、鸡背、鸡腿三个...
更多
  • 绿豆
  • 银耳
  • 黄瓜
夏季解暑饮品
十大解暑饮料
绿豆汤
绿豆汤是国民公认的夏日消暑佳品，性寒味甘，清热解毒、消暑止渴、利尿通淋，能有效清除体内热毒，缓解暑热...
酸梅汤
酸梅汤是刻入国人夏日记忆的经典消暑饮品。以乌梅、山楂、陈皮、甘草配伍冰糖古法熬制，口感酸甜醇厚，底蕴...
广东凉茶
广东凉茶是岭南地区为适应湿热气候而创造的经典草本饮品体系，是“药食同源”与“辨证施膳”民间智慧的集中...
鲜榨果汁
以新鲜水果制成的消暑类果汁包含西瓜汁、柠檬水、百香果汁、芒果汁等，是夏季受欢迎的饮品选择。它们取材天...
清补凉
清补凉是根植于岭南饮食文化的经典食疗甜品，遵循“清补”的核心理念，以椰奶或冰糖水为底，其精髓在于一套...
冬瓜茶
冬瓜茶是夏日清利水湿、消暑轻身的经典自制饮品。冬瓜性凉，味甘淡，清热生津、利尿消肿。冬瓜皮利水之效尤...
薏米汤
薏米水是夏季辅助健脾祛湿的温和食疗饮品，遵循“治湿先健脾”的理念，生薏米性微寒，长于利水渗湿；炒制后...
菊花茶
菊花茶是夏季便捷的轻养生茶饮，性微寒，味甘、苦，气味清芬，冲泡即得。疏散风热、清热解毒、清肝明目，既...
薄荷茶
薄荷茶是夏日独具清凉意蕴的消暑茶饮。性凉，味辛，归肺、肝经。冲泡后香气清冽，沁人心脾，疏风散热、清利...
荷叶茶
荷叶茶是自带淡雅荷香的夏日轻养生茶饮，性平，味苦，可清暑化湿、升发清阳、健脾开胃。其清香之气能醒脾，...
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夏日十大自制饮料
酸梅汤
酸梅汤是夏日当之无愧的“经典之王”，遵循“酸甘化阴”古方，以乌梅、山楂、陈皮、甘草等熬煮，汤汁酸甜醇...
绿豆沙
绿豆沙是根植国人心底的夏日消暑记忆，也是家家户户常备的经典自制饮品。绿豆慢熬至软烂起沙，口感绵密醇厚...
西瓜汁
西瓜汁是夏日当之无愧的鲜果自制饮品，被誉为盛夏天然补水神器。甄选当季新鲜西瓜鲜榨而成，原汁原味无需加...
柠檬百香果水
柠檬百香果水是火爆全网的夏日网红自制果饮，堪称天然维 C 加油站。柠檬的清爽融合百香果的浓郁果香，酸...
三豆饮
三豆饮是源自扁鹊的千年中医古方，由绿豆、赤小豆、黑豆科学配比熬制而成，性质平和温润、清暑而不伤脾胃。...
冬瓜薏米水
冬瓜薏米水是夏日主打祛湿消肿的自制养生饮品，冬瓜清热利水，薏米健脾渗湿，二者科学搭配，能促进水湿代谢...
菊花枸杞雪梨水
菊花枸杞雪梨水是专为夏季空调党、熬夜族和办公人群打造的自制养生茶饮，菊花清肝明目、舒缓眼干疲劳，枸杞...
薄荷蜂蜜水
薄荷蜂蜜水是做法极简的夏日自制草本饮品，只需薄荷叶搭配温水冲泡，加少许蜂蜜调味即可上手，零厨艺也能轻...
玉米须茶
玉米须茶是被低估的夏日平价自制养生茶饮，取材家常几乎零成本，洗净即可煮水焖泡，简单天然又原生态。它性...
陈皮生姜茶
陈皮生姜茶是夏日独具特色的暖养自制茶饮，在一众寒凉饮品中尤为特别。夏季人们常久待空调房、贪食生冷，容...
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  • 酸梅汤
  • 柠檬茶
  • 菊花茶
夏天消暑甜品
最受欢迎十大糖水
  • 01
    芒果糖水 杨枝甘露黑糯米芒果雪蛤芒果广式芒果西米人气之王果香浓郁
    综合指数：97.9
  • 02
    梨子糖水 冰糖雪梨小吊梨汤生姜秋梨汤银耳雪梨羹润肺止咳第一名秋冬必备
    综合指数：96.4
  • 03
    百合糖水 百合莲子羹百合绿豆乳百合银耳羹板栗百合糖水温柔滋养系甜品清雅回甘
    综合指数：94.8
  • 04
    木瓜糖水 木瓜银耳牛奶木瓜木瓜西米露木瓜桃胶炖椰奶女生最爱养颜糖水胶质满满
    综合指数：93.2
  • 05
    豆类糖水 陈皮红豆沙绿豆海带糖水绿豆沙红豆沙汤圆黑豆糖水广东糖水灵魂
    综合指数：92.0
  • 06
    仙草糖水 烧仙草芋圆仙草 龟苓膏红豆仙草夏日消暑绝对王者草本风味百搭加料
    综合指数：90.4
  • 07
    奶类糖水 双皮奶姜撞奶椰汁西米露 清补凉窝蛋奶醇厚顺滑蛋白质丰富
    综合指数：88.8
  • 08
    番薯类糖水 姜汁番薯糖水木薯糖水木瓜番薯玉米番薯饱腹养生平民经典
    综合指数：87.2
  • 09
    冰粉糖水 红糖冰粉桂花冰粉水果冰粉糍粑冰粉夜市流量之王解辣解腻
    综合指数：85.6
  • 10
    糊糊类糖水 芝麻糊杏仁糊花生糊核桃糊谷物养生坚果香浓绵密
    综合指数：84.0
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夏季甜品推荐
  • 牛奶
  • 椰汁
  • 冰淇淋粉
  • 水果
夏季功效性食谱
夏季饮食养生重点
祛湿健脾
夏季湿气重，易引发食欲不振、疲劳，可吃赤小豆、薏米、山药，避免生冷，以免损伤脾阳。
养心护心
夏季是阳气最旺盛的季节，人体内的阳气也随之达到高峰，心脏作为阳中之阳，养心即是顺应自然规律，保持体内阳气的和谐与平衡。
补养肺肾
一些不良生活习惯，如过度贪凉，食用大量冷饮、吹空调等都可能会损伤肾阳。夏季养肺补肾可以提高身体抵抗力，起到一定得调节平衡作用。
补气生津
出汗多易耗气伤阴，可吃百合、银耳、山药、乌梅汤、酸梅汤、西洋参（泡水）等。
冬病夏治
在夏季阳气旺盛、病情有所缓解时辨证施治，适当地内服和外用一些方药，增强抗病、祛邪能力。
十大祛湿食物
健脾祛湿药膳(茯苓/薏米/白扁豆/冬瓜)
古言“千寒易去，一湿难除”，可见祛湿并不容易。在日常生活中，除了多加运动祛湿外，还可以通过药膳来辅助...
祛湿热食物(山楂/荷叶/绿豆/苦瓜)
传统中医认为通过食材搭配能改善体内湿热环境，那么湿热体质人群吃什么好？小编整理了一份适合湿热体质的药...
祛湿寒食物(姜丝/陈皮/丁香/羊肉)
湿寒体质常表现为怕冷、四肢沉重、舌苔白腻、易水肿或腹泻。祛湿寒的饮食调理可通过选择温热性、健脾利湿的...
祛痰湿食物(茯苓/山药/赤小豆/莲子)
痰湿多因脾虚运化失常，导致水湿停聚成痰，可通过药膳调理以健脾祛湿、化痰理气为核心。小编整理了一份适合...
祛上热下寒食物(梨/银耳/山药/南瓜)
赤小豆(健脾利湿消肿)
赤小豆别名：赤豆、红饭豆、饭豆、蛋白豆、赤山豆，是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。赤小豆性平，味...
薏米(利水渗湿清热)
薏米，又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米在中国栽培历史悠久，是中国古老的...
冬瓜(消肿利尿除湿)
冬瓜因为里面的果肉很像雪花，并且它的表皮比较厚，上面有一层白粉，很像冬天的雪霜，看上去就像被冰冻了一...
五指毛桃(行气利湿化浊)
五指毛桃因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，是药食同源的植物，用它煲出来的...
芡实(补脾止泻除湿)
芡实是睡莲科芡属的一年水生草本植物的干燥成熟种仁，因花托形似鸡头故又被称为鸡头米，在植物学上被称为欧...
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十大健脾养脾食物
健脾益气类食物
健脾要补气，脾气虚通常表现为面色萎黄或淡白、少气懒言、腹胀、神疲乏力等症状，食疗治脾气虚可以多吃一些...
温阳健脾类食物
脾阳虚吃什么食物调理好？如果是脾阳虚，需要适量吃一些温阳健脾类食物。Mai goo小编了解到，脾阳不...
健脾祛湿类食物
脾喜燥恶湿，当湿邪侵袭人体，最容易伤脾。湿气重通常表现为宿便黏腻、口渴不欲饮，甚至还会出现腹胀、肥胖...
健脾和胃类食物
脾主运化食物与水液，与胃功能相协调，脾胃虚弱可能会出现腹泻、大便次数增多、食欲不振、神疲倦怠等症状。...
醒脾运脾类食物
脾失健运通常表现为头晕眼花、腹胀、肠鸣等症状，中医认为，香能醒脾，对于湿气较重的脾胃不好，吃一些本身...
黄色健脾食物
根据中医五行五色的理论，黄色对应的脏腑是脾，黄色食物养护脾脏。所以，很多黄色的食物有不错的健脾之用，...
谷类食物
《黄帝内经》中有“五谷为养”的说法，五谷可以补益五脏、调养脾胃。养脾多吃谷类食物好吗？部分谷物有助于...
豆类食物
一些豆类也具有调理脾脏的功效，具有补脾养脾特性的豆类包括红豆、黑豆、白扁豆、黄豆、绿豆等，豆类蔬菜主...
鱼类
鱼类富含丰富的蛋白质，脂肪和维生素及矿物质，是健脾养脾十大食物之一。鱼肉一般肉质比较鲜嫩，比较好消化...
高花青素食物
脾虚吃什么食物补最快？富含花青素的食物不仅可以补充花青素，保护视力，对健脾养脾也有一定效果。花青素含...
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夏季人群饮食
男士
饮食宜忌：
夏季男士新陈代谢旺盛，多吃清热利湿食物，如绿豆、苦瓜、薏米等，避免过量饮酒，以免加重肝脏负担或引发中暑；少吃辛辣油腻食物，少吃冰啤酒、生腌海鲜，科学饮食。
女士
饮食宜忌：
多食清淡、高水分食物，适量摄入优质蛋白，如鱼肉、豆制品，多吃富含维生素的蔬果；避免生冷食物，如冰饮、生腌，以防损伤脾胃，引发痛经或腹泻。
老年人
饮食宜忌：
夏季天气炎热，老年人新陈代谢减慢，消化功能减弱，饮食需要特别注意选择清淡易消化、营养均衡、防暑补水，同时避免高盐、高糖、高脂、冷饮、过于滋补等不健康饮食。【详细>>】
儿童
饮食宜忌：
多补充水分，可适当喝一些天然饮品，如绿豆汤、酸梅汤、西瓜、黄桃、桃子等。饮食以清淡为主，不要吃高糖高脂食物，避免喝含糖饮料。减少烧烤、火锅等重口味食物的摄入。【详细>>】
孕妇
饮食宜忌：
西瓜、草莓、甜瓜等水分含量高的水果是首选选择，可以快速降温解暑。清淡健脾的食品可以帮助孕妇消化、排汗。孕妇要杜绝任何含有酒精成分的饮品，包括啤酒、酒类饮品等。易滋生细菌和影响健康的食物也应该避免。【详细>>】
上班族
饮食宜忌：
长期待在空调房，工作节奏快，压力大，多补充水分、能量，选择清热解暑、促进消化的食物。比如绿豆、酸奶、荷叶、山楂等。
解暑零食小吃
夏季饮食常识
  • 清淡易消化
    夏季饮食应以清淡、易消化为主，避免过多食用油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重肠胃负担。
  • 补充水分
    夏季出汗多，容易导致身体水分和电解质流失，因此要及时补充水分，保持身体水分平衡。
  • 多吃苦味食物
    夏季酷热气闷，多吃一些苦味的食物，清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。
  • 粗细搭配
    一星期吃三到四次粗粮，粗粮和细粮的搭配，干稀度适中，对身体更好。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。
  • 多吃杀菌蔬菜
    夏季饮食杂，细菌感染情况较多，多吃一些杀菌的蔬菜，防止细菌感染。包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。
  • 喝点盐水
    夏天出汗多，身体的盐分流失也多，盐分流失多那么钾离子也就流失得多，可以每天饮用适量的盐开水，也可适量的吃点富含钾离子的水果和蔬菜如：草莓、杏子、李子、芹菜等，茶叶中也含有钾离子。
  • 不能暴饮暴食
    能暴饮暴食就是不能过饱，尤其晚餐更不应饱食。老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。
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