【夏季饮食】夏季饮食有讲究 高温天气应如何合理安排饮食

简单的夏季家常菜甜咸可口的玉米汁浸肉松豆腐、鲜香嫩脆的香油拌春笋、微苦祛火的清炒苦瓜、色香味俱全的虾肉酿青椒...具体做法>>

夏季养生汤谱推荐清热解毒的绿豆老鸭汤、除湿利水的野苋菜煲鲫鱼汤、清热化痰的丝瓜瘦肉汤、消暑安神的冬瓜百合汤...具体做法>>

夏季清淡无负担粥品利尿消肿的西瓜绿豆粥、降压减肥的荷叶粥、清心养血的百合麦冬红枣粥、补钙壮骨的虾米粥...具体做法>>

爽口开胃凉拌菜糖拌西红柿、酸辣海带丝、凉拌海蜇皮、鸡汁土豆泥...具体做法>>

【夏季早餐>>】【夏季午餐>>】【夏季晚餐>>】

上班族外带食谱上班族的夏季食谱推荐应以简单方便快速为主，且富含蛋白质，能满足一天的脑力需求。扁豆丝炒肉、黑椒牛肉、油焖大虾、小炒鸡丝等都是不错的选择。具体做法>>

男性夏日食谱男性新陈代谢快、对能量需求量大，因此男性的夏季食谱推荐为烩木耳夹心虾、参杞烧海参、桃仁炒腰花、鲜虾烩韭菜、甲鱼枸杞百合汤等。具体做法>>

女性夏日食谱女性吃得较男性少但却更追求精致，像银耳枸杞羹、苹果雪梨羹、鲜奶木瓜等具有美容养颜、滋阴补肾、益气和血作用，常饮可使皮肤光洁、柔嫩、细腻、皱纹减少、面色红润。具体做法>>

婴幼童夏日食谱夏季天热，宝宝因肠胃脆弱，容易食欲不振甚至经常腹泻，应吃一些好消化利吸收，对胃肠刺激性小的食物。什锦蔬菜沙拉、莲肉烩鸭丁、水烫空心菜、红豆薏米粥等温和平正的食谱都可以。具体做法>>

青少年夏日食谱青少年生长发育迅速、正处于对脑力体力需求旺盛的黄金时期，建议选择既下饭开胃又富含优质蛋白的食谱如小炒牛肉片、剁椒炒蛋、蒜苗辣炒酱香干、红烩花菜等。具体做法>>

老年人夏日食谱夏季湿热，老年人容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状。因此，老年人夏季适合吃炝拌什锦、苦瓜菊花粥、绿豆南瓜汤、清拌茄子等。具体做法>>

女性特殊时期食谱 孕期吃黄瓜猪肝补铁养血、砂仁鲫鱼汤止吐开胃...；产后月子期吃香菇菜心补充维声B、花生排骨煲木瓜有助通奶...

减肥食谱少吃高糖水果高脂零食、多吃优质白肉膳食纤维如七日瘦身汤西芹、红绿豆粥、翡翠彩蔬卷彩椒、西红柿豆腐汤....具体做法>>

祛湿食谱夏天南方雨水过多会导致人体内的湿气增加，这些食谱有助于身体利水排湿：绿豆百合薏米仁粥、素烧冬瓜、扁豆肉片、金针炒肉丝...具体做法>>

清火食谱夏天湿热，容易上火长痘，吃一些苦瓜炒蛋、薏米绿豆粥、凉拌黄瓜木耳、龟苓膏等去去心火、平和体质也不错。具体做法>>

消暑食谱酷暑难耐，除了冷饮，我们在日常饮食中还可以吃这些消消暑燥：绿豆凉粉、罗汉菊花粥、拍黄瓜、西芹百合....具体做法>>

开胃食谱气温不断升高，很多人都会出现汗虚气短、食欲不振的症状，这些开胃菜有助你胃口大开、恢复精力：酸辣土豆丝、农家小炒肉、鱼香肉丝、麻辣豆腐....具体做法>>

【养心食谱>>】【助眠食谱>>】

6月芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、菠萝、火龙果、油梨

7月芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、菠萝火龙果、油梨、龙眼、百香果、菠萝蜜

8月芒果、红香蕉、樱桃、番茄、木瓜、番荔枝、蒲瓜、杨桃、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、澳州坚果菠萝、火龙果、油梨、龙眼、百香果

9月芒果、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、番荔枝、百香果、杨桃、番龙眼、番石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、油梨、菠萝、火龙果。

夏季不宜多吃的水果过食山楂伤人中气、过食荔枝可致“荔枝病”、过食蜜桃容易腹泻、过食柿子易生结石。

6月

蔬菜：黄瓜、豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、扁豆、空心菜、刀豆、南瓜...

海鲜：海螺、鲈鱼、蛏子、螃蟹、蛤蜊、海胆、对虾...

肉类：6月正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼的产卵期，绝对是吃鱼的黄金时期。

五谷：糙米蕴含丰富的维生素、纤维素、锌，常吃能减肥、降低胆固醇、改善皮肤粗糙。

7月

蔬菜：茄子、鸡毛菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、卷心菜、空心菜、南瓜...

海鲜：皮皮虾、章鱼、扇贝、花蛤、海胆、龙头鱼、鲅鱼、海螺、海虹、蛏子、赤甲蟹...

肉类：鸭肉性凉，具有健脾益气，滋阴养胃，利水消肿的功效，非常适合7月暑热之际食用。

五谷：薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热，薏米中大量的维生素b1能够让皮肤光滑美白。

8月

蔬菜：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜...

海鲜：梭子蟹、花蛤、扇贝、鲍鱼、鱿鱼、海螺...

肉类：兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有健脾补中，凉血解毒的功效，适合夏天8月大热的时候食用。

五谷：绿豆性寒味甘，具有清热消暑和利水解毒的功效。无论是煮粥或煮汤都非常适合8月降火。

夏季零食推荐绿豆糕、大枣、核桃、酸奶、茯苓饼、海苔、燕麦片、开心果等坚果、圣女果干、龟苓膏、杏干果脯、牛肉干、绿豆糕、海苔、话梅、黑巧克力，蜂蜜、菊花茶、泡椒竹笋风爪、冰淇淋...详细>>

网红零食推荐脏脏包、马卡龙蛋糕、乳酸口袋面包、半熟芝士、肉松小贝、懒人小火锅详细>>

这些零食要少吃油炸酥类零食毫无营养、且有丰富的反式脂肪酸、香料、色素、其他各色添加剂；蛋黄派等各种派是典型的用大量的、各种各样添加剂调制出来的人造食品；火腿肠热狗等这些是合成肉类、淀粉、发色剂、防腐剂、香料等杂糅而成。详细>>

夏季饮食调养原则少吃肥甘油腻、多食清热利湿食物、适量增加碱性食物、多吃杀菌蔬菜。

夏季食物中毒预防不吃隔夜菜，少吃路边摊、冷菜冷饭热透再吃、烧烤火锅海鲜应适度，且要保证食材健康、洁净、充分加热杀菌。

夏季食物保存知识生肉最多冷藏1～2天，瓜果、蔬菜最多冷藏3～5天。鸡蛋最多冷藏15天，冷冻鱼肉存放时间不可超过2个月；吃剩的饭菜生熟分开存放，避免不同细菌交叉感染；定期为冰箱清洁消毒杀菌，切莫让冰箱成为部分低温菌的温床。