蛤蟆油，中药材，滋补品，蛙科动物东北林蛙、黑龙江林蛙的干燥输卵管。蛤蟆油的功效与作用主要是补肾益精，养阴润肺，用于病后体虚，神衰盗汗，劳嗽咳血，阳痿宫冷等。注意，外感初起及食少便溏者慎用。
蛤蟆油，中药名。中药蛤蟆油来源于哪个部位呢？来源于脊索动物门两栖纲蛙科动物东北林蛙、黑龙江林蛙雌性的干燥输卵管。选肥大的雌蛙，用麻绳从口部穿起，挂于露天风干。干燥后，用热水浸润，立即捞起，放麻袋中闷一夜，次日剖开腹皮，将输卵管轻轻取出，去净卵子及其内脏，置通风处阴干。
蛤蟆油又叫，哈蟆油、哈什蟆油、哈什蚂油、哈士蟆油、雪蛤油、林蛙油、蛤蚂油等。
蛤蟆油，呈不规则块状，弯曲而重叠，长1.5-2cm，厚1.5-5mm。表面黄白色，呈脂肪样光泽，偶有带灰白色薄膜状干皮。摸之有滑腻感，在温水中浸泡体积可膨胀。气腥，味微甘，嚼之有黏滑感。以块大、肥厚、黄白色、有光泽、不带皮膜、无血筋及卵子者为佳。
分布区域：分布于河北、山西、内蒙古、陕西、东北、江苏、山东、四川、西藏、甘肃、青海、新疆。
道地产区：主产于东北各地，以吉林产者为最佳，均系野生林蛙。东北林蛙是雪蛤的学名。
生长环境：栖息在阴湿的山坡树丛中离水体较远，9月底至次年3月营水栖生活。在严寒的冬季它们都成群的聚集在河水深处的大石块下进行冬眠。
历史上“蛤士蟆”曾是东北林蛙（注意不是东北的林蛙）和黑龙江林蛙（同样注意不是黑龙江的林蛙）的地方统称。现在分了开来，东北人俗称东北林蛙为“林蛙”，对黑龙江林蛙则称为“哈什蚂”（发音）。
这里要注意了，大约是约定俗成，写文章的话“蛤士蟆”指的是东北林蛙。 为了区别于黑龙江林蛙，对黑龙江林蛙俗称的写法是“哈什蚂”。
东北林蛙和黑龙江林蛙分别属于两个林蛙的种类，但是它们是亲缘关系最近的两种林蛙。很多人认为，著名中药材蛤蟆油（林蛙油）源动物仅仅指的是东北林蛙，其实还包括了黑龙江林蛙。
蛤蟆油内含有较多的雌性激素，患有感冒、阴虚、大便不成型的人群不适宜进补蛤蟆油，以免疾病加重。
蛤蟆油比较脂腻，吃完以后难消化，所以脾胃虚弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多。
内分泌失调的人食用蛤蟆油后可能会引起月经失调，育龄妇女要慎食，尽量少吃，而且对于年轻女性来说，过高的激素是妇科病的致病因素之一。如果本身就患有内分泌十天月经不正常等症状，不能够通过蛤蟆油来调理身体，小编建议咨询医生。
买购健康编辑提醒，消化功能不好、感冒的人不要食用蛤蟆油。蛤蟆油是一种比较油腻的食品，如果消化功能不好的人的话，对肠胃是一种负担，不利于肠胃的正常蠕动，有可能会引发便秘的症状。另外，糖尿病人、感冒人群、孕妇不宜吃蛤蟆油。
内服：煎服，3-10g。或入丸、散剂。
蛤蟆油怎么吃才是正确的？先把一个蛤蟆油(或3-5克)掰碎成很多小块，用温白开水在小碗中浸泡十几个小时，会成为晶莹雪白的糕状，泡开了以后放点冰糖，隔水稍微蒸(炖)一下就可以食用了。
蛤蟆油多久吃一次？第一个月的时候可以天天吃一点，之后每个月偶尔吃一次就好。
蛤蟆油什么时候吃好？蛤蟆油在冬天的时候吃比较好，营养价值较高。
神经衰弱，产后、病后虚弱，慢性胃病，胃下垂，身体消瘦不复：干哈士蟆油3-6g。清水250ml，泡1夜，第二日再加冰糖适量炖服，每日1次，连服10-20d。（《山东药用动物》）
肺痨吐血：哈蟆油5g，白木耳2g，白糖适量。加水蒸服，每日服2次。（《中国动物药》）
老年慢性气管炎：哈士蟆油2副。蒸熟1次服。10-15d为1个疗程。（《全国中草药汇编》）
病后失调和盗汗不止：哈士蟆油、党参、阿胶、白术、黄芪。为丸服。（选方出《四川中药志》）
《饮片新参》：养肺、肾阴。治虚劳咳嗽。
《四川中药志》：滋补强身，润肺生津；治肺痨吐血、神经衰弱，病后失调及盗汗不止等症。
《内蒙古中草药》：用于神经衰弱性头痛、眩晕、失眠、体虚弱等症。
《甘肃中草药手册》：补虚退热。
《山东药用动物》：治产后无乳及一些消耗性疾病。
于白露前后捕捉肥大的雌蛙，干燥后，用热水浸润，将输卵管取出，除净卵子及内脏，干燥。
