五月艾是什么
五月艾别名细艾，蚊艾等，为多年生草本，生长于荒野，野旁以及空旷的草地上。在我国分布比较广泛，一般已长江以南均很常见，尤其广东地区皆有。因五月是做好采摘季节，因此称之为五月艾。五月艾味微苦，气味芳香，药性温和，具有祛风消肿，辟蚊杀虫的功效。
五月艾营养价值
五月艾富含多种营养成分，如核黄素、三甲氧基黄酮、β-谷甾醇等。研究数据显示，每百克五月艾中含钾677毫克、磷60毫克、视黄醇86.4微克、镁54毫克、钙137毫克、维生素A27微克、锌0.78毫克、铁7.7毫克、锰0.84毫克，这些都对人体有着很大的帮助。
五月艾的功效与作用
1、袪湿散寒
五月艾具有袪湿散寒的功效，中医常常用它让气血流动，促进血液循环，打通经络以及让身体温暖，建议大家用五月艾煮水然后放温后泡澡，一样能够让提高气血，温暖身体以及祛湿保暖。
2、止血止痛
五月艾还具有止血止痛的作用，在中医上对治疗冲任虚寒，月经不调，小腹冷若冰霜痛，日久不孕者，效果十分显著。常配伍香附、吴茱萸、当归、肉桂等同服，以散寒止痛，养血调经。
3、驱蚊止痒
夏天时，可把五月艾用水煎了熏洗可以预防夏天长包长疖生痱子，治疗湿疹，还可以很快缓解皮肤瘙痒。把新鲜五月艾涂皮肤上，可以防蚊。
4、止咳平喘
五月艾除了是止血药、妇科常用药外，还有良好的止咳平喘的功效，呼吸道疾病中的老年慢性支气管炎以及哮喘等症，适当的用五月艾能起到不错的止咳平喘功效。
五月艾的食用方法
1、五月艾滚鲫鱼汤
材料：鲜艾叶400克、鲫鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：艾叶洗净，鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水，猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。为3—4人用。
2、母鸡艾叶汤
做法：老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶起煮汤，分2—3次食用。月经期连服2—3剂。
作用：补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。
3、艾叶甜汤
做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。
作用：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。
4、艾叶饼子
做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。
作用：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。
5、 艾叶阿胶粥
做法：阿胶20克，干艾叶10克，红糖1大匙。干艾叶先以3碗清水煎煮20分钟，倒出药汁。将阿胶捣碎，加入药汁中煮至完全溶解（边煮边搅），加红糖拌匀。月经期间经量过多时服用。每日2次。
作用：艾叶温经止血，散寒止痛，适用于痛经、小腹冷痛的调理。汉方把艾叶当作止血剂，其能缩短出血、凝血的时间，喝艾叶汁可改善月经量过多或经期过长。阿胶所含的胶蛋白，能帮助血液凝固，故有止血作用；同时又可以加速细胞和血红蛋白的增长，也有补血的功效。阿胶滋阴补虚、益肺，常用于功能失调型的子宫出血、血虚等症状。适用血虚体质者。
