2025年10月29日，《2026北京米其林指南》正式发布，2026北京米其林指南完整榜单出炉。共计99家餐厅入选新版北京米其林指南，覆盖近三十种菜系。其中包括：2家米其林三星餐厅，6家米其林二星餐厅（包括2家新晋餐厅），24家米其林一星餐厅（包括1家新上榜餐厅、2家新晋餐厅），26家必比登推介餐厅（8家新上榜餐厅），41家米其林指南入选餐厅（2家新上榜餐厅）。
| 英文名 | 中文名 | 菜系 | 评级 |
| Chao Shang Chao（Chaoyang） | 潮上潮（朝阳） | 潮州菜Chao Zhou | 米其林三星 |
| Xin Rong Ji （Xinyuan South Road） | 新荣记（新源南路） | 台州菜Taizhou | 米其林三星 |
| Blackswan | 黑天鹅 | 时尚法国菜French Contemporary | 米其林二星 |
| Jingji | 京季 | 京菜Beijing | 米其林二星 |
| King's Joy | 京兆尹 | 素食Vegetarian | 米其林二星 |
| Lamdre | 兰斋 | 素食Vegetarian | 米其林二星 |
| Lu Shang Lu | 鲁上鲁 | 鲁菜Shandong | 米其林二星 |
| Shanghai Cuisine | 屋里厢 | 上海菜Shanghainese | 米其林二星 |
| Cai Yi Xuan | 采逸轩 | 粤菜Cantonese | 米其林一星 |
| Chao Shang Chao（Xicheng） | 潮上潮（西城） | 潮州菜Chao Zhou | 米其林一星 |
| Fu Chun Ju | 富春居 | 粤菜Cantonese | 米其林一星 |
| Furong | 芙蓉无双 | 湘菜Hunanese | 米其林一星 |
| Gastro Esthetics DaDong | 美·大董 | 时尚中国菜Chinese Contemporary | 米其林一星 |
| Giada Garden | 迦达花园 | 意大利菜Italian | 米其林一星 |
| Il Ristorante - NikoRomito | —— | 意大利菜Italian | 米其林一星 |
| Jing | —— | 时尚法国菜French Contemporary | 米其林一星 |
| Lei Garden （JinbaoTower） | 利苑（金宝大厦） | 粤菜Cantonese | 米其林一星 |
| Lu Style （Anding Road） | 鲁采（安定路） | 鲁菜Shandong | 米其林一星 |
| Mansion Cuisine by Jingyan | 京艳·翰林书院 | 京菜Beijing | 米其林一星 |
| MO Jasmine | 茉 | 京菜Beijing | 米其林一星 |
| Poetry-Wine（Dongsanhuan Middle Road） | 拾久（东三环中路） | 京菜Beijing | 米其林一星 |
| Rong Pao | 荣袍 | 川菜Sichuan | 米其林一星 |
| Seventh Son | 家全七福 | 粤菜Cantonese | 米其林一星 |
| Sheng Yong Xing（Chaoyang） | 晟永兴（朝阳） | 京菜Beijing | 米其林一星 |
| The Beijing Kitchen（Jianguo Road） | 北京厨房（建国路） | 粤菜Cantonese | 米其林一星 |
| The Georg | —— | 时尚欧陆菜European Contemporary | 米其林一星 |
| The House of Dynasties | 龙庭 | 粤菜Cantonese | 米其林一星 |
| The Hutong | —— | 时尚法国菜French Contemporary | 米其林一星 |
| Xin Rong Ji（Jianguomenwai Street） | 新荣记（建国门外大街 | 台州菜Taizhou | 米其林一星 |
| Xin Rong Ji （Jinrong Street） | 新荣记（金融大街） | 台州菜Taizhou | 米其林一星 |
| Zhiguan Courtyard | 止观小馆 | 东北菜Dongbei | 米其林一星 |
| Zijin Mansion | 紫金阁 | 粤菜Cantonese | 米其林一星 |
| Bao Bao Hao | 煲煲好 | 粤菜Cantonese | 必比登推介 |
| Bao Du Jin Sheng Long（Dongcheng） | 爆肚金生隆（东城） | 火锅Hotpot | 必比登推介 |
| Bao Yuan | 宝源 | 饺子Dumplings | 必比登推介 |
| Fujian Cuisine（Dongsanhuan North Road） | 闽中闽（东三环北路） | 闽菜Fujian | 必比登推介 |
| Lao Chuan Ban | 老川办 | 川菜Sichuan | 必比登推介 |
| Hong Fan Qie （Yuyuantan South Road） | 红蕃茄（玉渊潭南路） | 鄂菜Hubei | 必比登推介 |
| Hua Sheng Feng（Dongsanhuan South Road） | 华盛丰（东三环南路） | 浙江菜Zhejiang | 必比登推介 |
| Jing Hua Lou | 京华楼 | 京菜Beijing | 必比登推介 |
| Jingyi （Liulichang East Street） | 静一（琉璃厂东街） | 鄂菜Hubei | 必比登推介 |
| Ladychai | 柴氏风味斋 | 面食Noodles | 必比登推介 |
| Liu Ma Ma Dumplings（Chaoyang） | 刘妈妈肉汁饺子（朝阳） | 饺子Dumplings | 必比登推介 |
| Mingyuan Restaurant | 明园餐厅 | 京菜Beijing | 必比登推介 |
| My Soup | 卖汤 | 粤菜Cantonese | 必比登推介 |
| Niujie Halal Man Heng Ji | 牛街清真满恒记 | 火锅Hotpot | 必比登推介 |
| No. 69 Fangzhuanchang Zhajiangmian（Fangzhuanchang Hutong） | 方砖厂69号炸酱面（方砖厂胡同） | 面食Noodles | 必比登推介 |
| Pang Mei Noodles（Xiang'er Hutong） | 胖妹面庄（香饵胡同） | 面食Noodles | 必比登推介 |
| Qiantang Garden（Shuangyushu North Road） | 钱塘花园（双榆树北路） | 宁波菜Ningbo | 必比登推介 |
| Rong Cuisine （Baiziwan South Er Road） | 荣小馆（百子湾南二路） | 台州菜Taizhou | 必比登推介 |
| Tan | 坛 | 川菜Sichuan | 必比登推介 |
| Tianchumiaoxiang Vegetarian （Chaoyang） | 天厨妙香素食（朝阳） | 素食Vegetarian | 必比登推介 |
| Tong He Ju （Yuetan South Street） | 同和居（月坛南街） | 鲁菜Shandong | 必比登推介 |
| Xiang Bin Xuan （Huayuan Road） | 湘彬萱（花园路） | 湘菜Hunanese | 必比登推介 |
| Xiang Lin Tian Xia | 湘临天下 | 湘菜Hunanese | 必比登推介 |
| Yibin | 宜宾招待所 | 川菜Sichuan | 必比登推介 |
| YuHua Tai （Xicheng） | 玉华台（西城） | 淮扬菜Huai Yang | 必比登推介 |
| Zhong | 钟餐厅 | 淮扬菜Huai Yang | 必比登推介 |
| 1949 - Duck de Chine | 1949-全鸭季 | 粤菜Cantonese | 米其林指南入选餐厅 |
| Amico BJ | —— | 时尚欧陆菜European Contemporary | 米其林指南入选餐厅 |
| Bad Ass Lamb Hot Pot（Maizidian West Street） | 羊大爷涮肉（麦子店西街） | 火锅Hotpot | 米其林指南入选餐厅 |
| Baiweiyuan Dumpling（Tuanjiehu Road） | 百味园饺子馆（团结湖路） | 饺子Dumplings | 米其林指南入选餐厅 |
| Beef & Dumplings（Chaoyang） | 匠牛饺子（朝阳） | 饺子Dumplings | 米其林指南入选餐厅 |
| Bistro Strong（Chaoyanggongyuan Road） | 壮壮酒馆（朝阳公园路） | 烤肉Meats and Gril | 米其林指南入选餐厅 |
| Brasserie 1893 | 鸢尾宫1893 | 时尚法国菜French Contemporary | 米其林指南入选餐厅 |
| Char （South Sanlitun Road） | 恰（南三里屯路） | 扒房Steakhouse | 米其林指南入选餐厅 |
| Chef 1996 | 1996川菜·主厨餐厅 | 川菜Sichuan | 米其林指南入选餐厅 |
| Chu Shan Si Ji | 楚膳四季 | 鄂菜Hubei | 米其林指南入选餐厅 |
| Country Kitchen | 乡味小厨 | 京菜Beijing | 米其林指南入选餐厅 |
| Everlasting Happiness | 新长福 | 湘菜Hunanese | 米其林指南入选餐厅 |
| Exquisite Bocuse | 晶采轩 | 粤菜Cantonese | 米其林指南入选餐厅 |
| Fortune Long Beijing Bean Sauce Noodles （East Xinglong Street） | 老北京炸酱面大王（东兴隆街） | 京菜Beijing | 米其林指南入选餐厅 |
| Fujian Restaurant | 福建菜馆 | 闽菜Fujian | 米其林指南入选餐厅 |
| Fu Man Yuan （Xinyuanli） | 福满园（新源里） | 京菜Beijing | 米其林指南入选餐厅 |
| Héritage East | 宴锦堂·西院·东 | 时尚中国菜Chinese Contemporary | 米其林指南入选餐厅 |
| Hong 0871 | 泓0871 | 滇菜Yunnan | 米其林指南入选餐厅 |
| Huai Xiang Guo Se | 淮香国色 | 淮扬菜Huai Yang | 米其林指南入选餐厅 |
| Huaiyang Ful（Dongcheng） | 淮扬府（东城） | 淮扬菜Huai Yang | 米其林指南入选餐厅 |
| In Love （Gongti East Road） | 湘爱（工体东路） | 湘菜Hunanese | 米其林指南入选餐厅 |
| Jia （Chaoyang） | 禾家（朝阳） | 粤菜Cantonese | 米其林指南入选餐厅 |
| Ji Chuan | 寂川 | 川菜Sichuan | 米其林指南入选餐厅 |
| L. Bodhi （Guanghua Road） | 叶叶菩提（光华路） | 素食Vegetarian | 米其林指南入选餐厅 |
| La Chansonnière | 兰颂 | 时尚法国菜French Contemporary | 米其林指南入选餐厅 |
| La Robar | 腊罗巴 | 滇菜Yunnan | 米其林指南入选餐厅 |
| Les Morilles | 乐墨瑞 | 时尚法国菜French Contemporary | 米其林指南入选餐厅 |
| Maison Flo | 福楼 | 法国菜French | 米其林指南入选餐厅 |
| Meng Du Hui | 梦都会 | 徽菜Hui Cuisine | 米其林指南入选餐厅 |
| Mio | —— | 意大利菜Italian | 米其林指南入选餐厅 |
| Qian Li | 前里 | 台州菜Taizhou | 米其林指南入选餐厅 |
| Qiao Dong Bei（Dongcheng） | 俏东北（东城） | 东北菜Dongbei | 米其林指南入选餐厅 |
| Qu Lang Yuan | 曲廊院 | 创新菜Innovative | 米其林指南入选餐厅 |
| Rive Gauche | 左岸 | 时尚法国菜French Contemporary | 米其林指南入选餐厅 |
| Tong Chun Yuan | 同春园 | 江浙菜Jiangzhe | 米其林指南入选餐厅 |
| Wolfgang's Steakhouse（Gongrentiyuchang North Road） | 沃夫冈牛排馆（工人体育场北路） | 扒房Steakhouse | 米其林指南入选餐厅 |
| Xiang Shang Xiang （Jinhe East Road） | 湘上湘（金和东路） | 湘菜Hunanese | 米其林指南入选餐厅 |
| Xin Ming Yuen | 新明园 | 粤菜Cantonese | 米其林指南入选餐厅 |
| Yan Garden by Chef Fei | 檐庭 | 潮州菜Chao Zhou | 米其林指南入选餐厅 |
| Yu De Fu（Dongzhimennei Street） | 裕德孚（东直门内大街） | 火锅Hotpot | 米其林指南入选餐厅 |
| Yue Jie （Qi Yang Road） | 粤界（后阳路） | 粤菜Cantonese | 米其林指南入选餐厅 |
麦当劳
宜家
点都德
喜茶
好利来
海底捞
星巴克
味千
全聚德
哈根达斯
