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紫薯选购攻略指南
紫薯的选购主要从颜色、外观和手感来判断。优质的紫薯外皮应该呈现均匀的紫色,颜色深浅适中,不应有明显的黑斑或受损部分。触摸时,紫薯应坚硬,没有软斑。选择紫薯时要避免挑选表面有裂口或破损的,因为这可能影响其质量和储存时间。紫薯的表面应平滑,形状均匀,尺寸适中。挑选时也可以稍微捏一下,确保紫薯内部没有变质的迹象。如果紫薯的香气较为清新,说明其新鲜程度较高,购买时尽量避免选择表面出现干裂或颜色不均的紫薯。
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