蒜蓉辣椒酱选配料表干净的款，优选新鲜辣椒、大蒜为原料，无添加防腐剂、香精、色素，纯酿发酵更鲜香。观色泽红润鲜亮，无浑浊沉淀，蒜蓉颗粒均匀，质地浓稠不稀散。品鉴口感鲜辣醇厚，蒜香浓郁，咸甜适口，无生辣呛喉、发酸发苦异味。优选玻璃瓶装密封好，无渗漏胀气，查看生产日期新鲜，保质期内食用。认准正规品牌，无三无产品，佐餐选微辣款，烹饪选特辣款，避免添加剂过多、原料劣质的产品，保障口感与食用安全。