动物科学学院拥有华南农业大学最早设立的畜牧学科与蚕桑学科,其办学历史可追溯至清宣统元年(1909年)广州知府陈望曾创办的广东农事试验场附设农林讲习所。学院现有“畜牧学”一级学科,下设二级学科,本科专业,其中动物科学专业为国家一流本科专业建设点、国家级特色专业、广东省名牌专业,华南农业大学热门王牌专业。1981年获批硕士点,1998年获批博士点,2003年设立畜牧学博士后流动站;2005年获得“畜牧学”一级学科博士学位与硕士学位授予权。在教育部第四轮学科评估中列为B+类,进入全国同类学科八强。
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